生命与健康常识性

关于生命与健康常识性

1.七年级上册生命与健康常识教案

人性的本质是不断地制造需求和不断地满足需求的思维和创造

的智能运动。

为了便于理解人性的本质，可从客观存在的，自然的人性、经

济的人性和社会的人性等三个方面来思考：

自然的人性具有自动地反映出生命生存与发展的最基本的需求

的表现，即，生存、生长、发育、健康、繁殖等最基本的需求的表

现。对于自然的人性来讲，无所谓善恶之分。

经济的人性反映出人在满足了最基本需求的基础上，具有进一

步追求自我发展，占有更多的资源，满足自我欲望的需求的表现。

从亚当·斯密开始，经济人概念一直是经济学的一个基本前提，

其思想内容也随着经济学本身的发展而日益丰富。在现代经济理论

中，经济人的思想主要包含三个命题。第一，经济人是自利的，总

是追求自身利益，最大化地满足自己的欲望。第二，经济人是理性

的，能正确判断自己的利益，具有对环境的学习适应能力，从而能

最大地实现自己的利益。第三，只要有优良的法律和制度，经济人

追求个人利益最大化的自由行动会无意识地有效增进社会公共利益。

经济的人性的概念是经济人概念的延伸。经济的人性是以自利为主

的，一切从自身利益出发的人性。

社会的人性反映出人具有在满足他人需求的同时满足自身需求

的表现。人是在自然属性的基础上发展起来的能够劳动和创造的高等动

物。劳动和创造使人具有了社会属性。社会的人性的概念是人的社

会属性概念的延伸。社会的人性是以利他为主的，一切从他人利益

出发从而有可能达到互利的人性。

因此，从以上三个方面来分析，人性的本质实际上是自然的人

性、经济的人性和社会的人性的综合体，只不过，不同的人，或同

一个人的不同时期，其三个方面的人性的需求表现的程度各有不同

2.初中生命与健康常识试题

2009年生命与健康常识期终考试试卷

班级 姓名 计分

一、填空题（30分，每空1.5分）

1、常见的地质灾害有 、和 。

2、艾滋病是异常危险的传染病，艾滋病的传播途径有 、和 。

3、艾滋病是由 病毒引起的，艾滋病的全称是 。

4、环境污染严重危害着人类的健康，工农业的发展使得现今社会的环境污染日益加剧，环境污染包括大气污染、、、等

5、是人体中最重要、最奇妙的器官。 是人体极其重要的感觉器官，被喻为“心灵之窗”。

6适度的压力有利于我们的健康， 或 的生活都不利于人的成长和身心健康。我们要善于将压力转化为 。

7、火灾在威胁人类财产安全的同时，也会吞噬人们的 ，导致家破人亡的惨剧。消防器材中最常用的是 。

8、每个人都应当塑造最好的自我，拥有梦想， ， 。 二、判断题 （对的打“√”，错的打“*”）（10分，每小题2分）

1、遇到地震，我们应该马上逃跑。 （ ）

2、营养不合理会导致营养缺乏。 （ ）

3 夏天气温高，很容易中暑，我们应该做好高温下的保护工作。 （ ）

4、人生不如意常八九，还不如死了算了，一了百了。 （ ）

5、新药、贵药都是好药。 （ ）

三、选择题（10分，每小题2分）

( )1、人体的血液、肌肉、神经、皮肤及毛发等主要都是由 构成的。

A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水

( )2、人体的“清洁工”是

A、水 B、维生素 C、无机盐 D、膳食纤维

( )3、正要生长发育的中学生，对钙、磷、铁、锌等微量元素的需求量大，尤其是

A、铁 B、钙 C、磷 D、锌

( )4、下列休息方式哪一种不是积极的休息方式。

A、打球 B、唱歌 C、爬山 D、看电视

( )5、青少年每天至少要睡多少时间？

A、9-10 B、7-8 C、6-7 D、10-11

二、简答题（50分）

1、面对压力的5R策略是什么？（5分）

2、我们中学生应该有怎样的荣辱观？（10分）

3、地震发生时如何逃生？（10分）

5、写一篇200字以上的学习心得（25分）

3.生命的健康知识

健康基本知识 一、健康的定义： 国际卫组织给健康下了这样一个定义：第一，身体没有疾病，四肢齐全；第二，生理没有疾病，有正常的生育功能；第三，精神没有疾病；第四，社会适应力良好，能正常面对各种社会压力，比如失业呀、下岗呀、天灾人祸等等；第五，道德健康。

根据权威机构调查，健康的人群占10%， 生病的人群占15%，而大部分人群处于亚健康状态，这样的人群占到了75%。亚健康状态的人群主要表现为：头发枯黄、发叉，眼睛干涩，吃东西无味，经常感到疲倦，站着想坐着，坐着想躺着，躺着又睡不着，常常感到腰酸背疼，总觉得不舒服，感觉有病，但到医院检查又检查不出来什么毛病，就随便开点药吃。

其实亚健康状态通过饮食和生活习惯调整、注意休息就可缓解。 二、健康四要素： 要获得健康，首先要有积极乐观的心态，俗话说，笑一笑，十年少，愁一愁，白了头。

事情的发生并不重要，重要的是我们的想法和看法。塞翁失马，焉知祸福。

压力是万病之源，而积极乐观的心态会让你消除压力，远离疾病。因此，我们要始终做“六好”人，“想好的，看好的，听好的，说好的，做好的，得好的”。

其次，要有充足的睡眠，应达到六至八小时的睡眠。而睡眠的最佳时间是晚上的十点至凌晨的两点，这是肝脏修复的时间。

难怪有些人虽然睡了十几个小时还是那么疲倦，是因为他们总是凌晨两三点后才睡觉，错过了睡眠的最好时间，让肝脏得不到休息和修复。 第三，要有适量的运动。

我们所建议的运动是有氧运动，慢跑和散步都是比较好的有氧运动。按照三个三安排运动比较好，一周至少锻炼三次；一次运动在三十分钟左右，感到身体微微有汗即可；每次运动心跳在一百三十次左右。

第 四，要有均衡的营养。谈到这里，很多人有一个误区，以为大鱼大肉，现在什么都不缺，什么都能买到，想吃什么就买什么，谁还会缺营养呢？其实，吃得饱不等于吃得好，吃得好不等于吃得营养，吃得营养不等于吃得营养均衡。

这也是为什么在目前不缺吃不缺穿的情况下，会有越来越多的胖子和豆芽出现，年龄也呈年轻化。 三、影响健康的因素： 在影响我们健康的因素中，遗传因素占15%， 这里指基因的遗传和饮食习惯的遗传，比如父母得糖尿病，子女得糖尿病的几率比较大，是因为父母吃什么，子女也跟着喜欢吃什么造成的；社会因素占10%，包括失业、下岗、意外、各种社会压力等等造成的影响；环境因素占7%；我们常常所依赖的医疗因素只占8%；其实，最重要的是自我保健，它占到了影响健康因素的60%。

所以我们的健康应该完全掌握在自己的手中。 四、七大营养素 我们的人体是由各种各样的营养素所构成的，主要分为七大类。

一是蛋白质，没有蛋白质就没有生命，人体除了尿液和胆汁里没有蛋白质参与外，其它所有的细胞、血液、组织、器官都含有蛋白质，它的食物的主要来源是鱼肉豆蛋奶。 二是脂肪，是人体热量的来源，还有固定脏器的作用，其主要来源是鸡鸭鱼肉等。

三是碳水化合物，也是我们平常说的糖类，主要来源是五谷杂粮，如米、面食等。 四是维生素，固名思义，就是维持生命的原素。

虽然量小，但其作用巨大。它分为水溶性和脂溶性两种。

水溶性包括维生素B和维生素C等；脂溶性包括维生素A、D、E等。其主要来源是蔬菜和水果。

五是矿物质，它是参与生命活动的重要物质，如钙、镁、锌、铜、锰、铁等。 六是纤维素，称为肠道清道夫，它帮助身体排毒，其作用不可忽视。

多吃粗纤维有助于预防各种肠癌。 七是水，它占到了人体的百分之七十左右，其重要程度可见一斑，人体缺水会造成很多病变。

五 膳食指南 根据中国营养学会为大家提供了这样一份一天的营养搭配，供参考。 油盐糖 小于 25克 豆 50克；奶 100至150克；蛋一个；鱼禽肉 100至200克 水果（五形） 100至200克；蔬菜 400至500克 五谷杂粮 300至500克 口味是一时的，健康是一辈子的。

六 影响营养吸收的因素 1 污染：水，大气，阳光，食物链 2 不良饮食习惯：不吃早餐十年（男性肝上有问题，女人子宫会长肌瘤。），吃夜宵会加大肝脏的负担，产生很多毒素。

3 不良嗜好：抽烟、喝酒、喝浓茶、咖啡都会影响营养的吸收。 4 垃圾食品：包括腌腊制品、肉类及各种加工食品、果脯等。

5 药品也会影响营养的吸收。 6 压力 七 如何选择营养保健食品 1、历史性：历史达25年以上，这是一个经济震荡周期，人的身高要用尺子来量，体重要用秤来称，而一个产品的好坏要用时间来衡量。

2、安全性：这一点是非常重要的，曾经曝光的康泰克含PPA事件，以及现在的巨人钙事件都让人防不胜防。现在感冒药不含PPA，而PPA是致人脑瘫的东西，潜伏期达15年以上。

2 效果性： 3 价值：再便宜的东西吃了没效果也叫贵，因此价格与价值相符是最重要的。 4 一对一的服务：如果用上一种产品，能享受终身的一对一的服务，身边始终有一位营养顾问关心你，这是一种真正意义上的上帝般的待遇。

天下第一大餐 人是由细胞组成的，细胞有其固有的运动规律。人体细胞有三个阶段：第一个阶段是12:00至20:00，这个阶段是食物消化阶段，包括中餐和晚。

4.初中生命与健康常识试题

2009年生命与健康常识期终考试试卷 班级 姓名 计分 一、填空题（30分，每空1.5分） 1、常见的地质灾害有 、和 。

2、艾滋病是异常危险的传染病，艾滋病的传播途径有 、和 。 3、艾滋病是由 病毒引起的，艾滋病的全称是 。

4、环境污染严重危害着人类的健康，工农业的发展使得现今社会的环境污染日益加剧，环境污染包括大气污染、、、等 5、是人体中最重要、最奇妙的器官。 是人体极其重要的感觉器官，被喻为“心灵之窗”。

6适度的压力有利于我们的健康， 或 的生活都不利于人的成长和身心健康。我们要善于将压力转化为 。

7、火灾在威胁人类财产安全的同时，也会吞噬人们的 ，导致家破人亡的惨剧。消防器材中最常用的是 。

8、每个人都应当塑造最好的自我，拥有梦想， ， 。 二、判断题 （对的打“√”，错的打“*”）（10分，每小题2分） 1、遇到地震，我们应该马上逃跑。

（ ） 2、营养不合理会导致营养缺乏。 （ ） 3 夏天气温高，很容易中暑，我们应该做好高温下的保护工作。

（ ） 4、人生不如意常八九，还不如死了算了，一了百了。 （ ） 5、新药、贵药都是好药。

（ ） 三、选择题（10分，每小题2分） （ ）1、人体的血液、肌肉、神经、皮肤及毛发等主要都是由 构成的。 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水 （ ）2、人体的“清洁工”是 A、水 B、维生素 C、无机盐 D、膳食纤维 （ ）3、正要生长发育的中学生，对钙、磷、铁、锌等微量元素的需求量大，尤其是 A、铁 B、钙 C、磷 D、锌 （ ）4、下列休息方式哪一种不是积极的休息方式。

A、打球 B、唱歌 C、爬山 D、看电视 （ ）5、青少年每天至少要睡多少时间？ A、9-10 B、7-8 C、6-7 D、10-11 二、简答题（50分） 1、面对压力的5R策略是什么？（5分） 2、我们中学生应该有怎样的荣辱观？（10分） 3、地震发生时如何逃生？（10分） 5、写一篇200字以上的学习心得（25分）。

5.公民应该怎样对待生命与健康

为贯彻《中共中央国务院关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设的若干意见》（中发[2004]8号）精神，落实“学校教育要树立健康第一的指导思想”，指导和规范我省中小学生命与健康教育工作，根据国务院《关于基础教育改革与发展的决定》（国发[2001]21号）和教育部《基础教育课程改革纲要（试行）》的规定，结合湖南基础教育改革的实际，我厅组织研制了《湖南省中小学生命与健康教育指导纲要（试行）》，现印发给你们，并请转发至所辖中小学校遵照执行。

湖南省教育厅 二00五年十月十七日 湖南省中小学生命与健康教育指导纲要（试行） 为贯彻《中共中央国务院关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设的若干意见》精神，落实“学校教育要树立健康第一的指导思想”，指导和规范我省中小学生命与健康教育工作，特制定本纲要。 一、开展生命与健康教育的紧迫性和重要性 1、随着社会的发展，经济的繁荣，科技的进步，青少年身心发展出现了新的特点，成长环境发生了新的变化。

在中小学校中开展适宜、适时的生命与健康教育，意义重大，任务紧迫： ——是提高民族整体素质的必然要求。青少年的生命质量与健康素质关系到未来社会主义事业的全局，关系国家前途和民族命运。

开展生命与健康教育，促进青少年身心健康和谐的发展，使他们成为充满生命活力，具有健全人格、鲜明个性和创新智慧的一代新人，提高他们在经济全球化和文化多元化趋势中的应对能力，是事关民族振兴的大事。 ——是促进青少年健康成长的迫切需要。

热爱生命、注重健康，是现代人应当具备的基本素质。长期以来，由于生命与健康教育的缺失，中小学生在成长过程中，出现的生命困惑与健康问题得不到及时有效的指导，一些学生心理脆弱、思想困惑、行为失控，校园伤害、意外事故、自杀等危及青少年学生人身安全事件时有发生。

开展生命与健康教育，促进学生身心健康发展，为学生的终身幸福奠定基础，是现代教育追求的根本目标。 ——是推进我省中小学德育整体建设工程的重要举措。

开展生命与健康教育，有助于拓展中小学德育工作的途径，完善德育内容，更新德育方法，对于培养青少年形成科学的生命与健康观，进而树立正确的世界观、人生观和价值观，具有重大而深远的意义。 二、生命与健康教育的指导思想和基本原则 2、开展生命与健康教育的指导思想是：全面贯彻党的教育方针，落实《中共中央国务院关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设的若干意见》精神，遵循中小学生身心发展特点和规律，科学有序地组织生命与健康教育的内容，引导学生树立正确的生命与健康观念，提高维护健康、防范侵害的能力，提升学生的生命价值，为学生的健康成长与终身幸福奠定基础。

3、开展生命与健康教育应坚持如下基本原则 ——以人为本、健康第一的原则。对生命的尊重是生命与健康教育的基础。

校长和教师必须确立生命关怀的情怀，将学生的生命与健康放在首位，热爱学生，关怀学生，赏识学生，努力创造一个师生之间民主平等、温馨和谐、充满生命活力的学生成长环境，按照学生的生命成长、健康发展的规律和社会需求实施教育。 ——教育在先、预防在前的原则。

要引导学生认识社会的复杂性，联系学生可能遭遇的不良诱惑、潜在危险、非法侵害，教给学生应对方法，提高他们自我保护的意识和能力，防范可能发生的危害，努力提升学生的生存能力和生命质量。 ——突出重点、尊重差异的原则。

在坚持面向全体学生的同时，因材施教，关注学生的个性差异，对个别学生发生的危机问题进行科学的干预。要因地制宜，从不同地区的实际出发，从学生最关心的问题入手，开展形式多样的教育活动，体现城镇和农村中小学生命与健康教育的不同特色。

——整合资源、协调力量的原则。生命与健康教育是一项系统工程，要充分整合和利用学校、家庭、社会的教育资源，在发挥学校教育优势的同时，协调家庭、社区的力量，形成教育合力，给予正在成长中的中小学生必要的及时的关怀与指导，提升学生的生命与健康质量。

三、生命与健康教育的目标 4、生命与健康教育的总目标是：整体规划义务教育阶段和高中阶段生命与健康教育的内容序列，形成学校、家庭与社会优势互补、资源共享的生命与健康教育实施体系，引导学生认识、感悟生命的意义和价值，掌握必要的保护生命、维护健康的知识和技能，增强自我保护的意识，形成尊重生命、爱惜健康的态度，进而尊重、关怀他人的生命与健康，为学生的终身幸福和终身发展奠定基础。 5、义务教育1-4年级教育目标：帮助学生初步认识自然界的生命现象，初步认识自己的身体，了解必要的卫生保健和安全常识，初步掌握基本的自护自救技能，培养亲近自然、爱惜资源的基本意识，引导学生逐步养成良好的生活和行为习惯，促进学生健康成长。

6、义务教育5-6年级教育目标：帮助学生初步认识自身生长发育特点，了解必要的生理和心理健康知识，引导学生崇尚健康安全的生活方式，具有基本的自我保护能力，懂得敬畏自然，爱护环境，珍视人的生命与健康权利，富有爱心和责任感。 7、义务教。

6.生命与健康的定义是什么

生命的定义： 由核酸和蛋白质等物质组成的多分子体系，它具有不断自我更新、繁殖后代以及对外界产生反应的能力。

-------- 健康 世界卫生组织（WHO）给健康所下的正式定义： 健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者体质健壮。 ----------------------- 生命 由核酸和蛋白质等物质组成的多分子体系，它具有不断自我更新、繁殖后代以及对外界产生反应的能力。

虽然《分子生物学导论》中对生命下了如下定义，但是通常，你可以不太费劲地就能区分出什么东西是有生命而什么东西是没有生命的，可真正让你用语言或文字去表达什么是生命时，事情就不能那么简单了。事实上要想给生命下一个科学的定义是极其困难的，人类一直到现在都没能解决这个问题。

不过，基于人类本身也是一种生命形态，我们便在现有基础之上想尽了种种办法来尝试这样做。 这里似乎存在这样一种可能，只要我们将生物所表现出来的各种现象进行一个总的概括就应当可以建立起一个能定义出生命的抽象概念。

人们也一直在坚持这样做，可每一次大的新发现总会让我们从前的定义出现问题，故生命的定义也就在经常地发生改变。现代生物学给出的一般的科学定义大致上是这样的：生命是生物体所表现的自身繁殖、生长发育、新陈代谢、遗传变异以及对刺激产生反应等的复合现象。

在这里，其中任何单一的现象都不是生物所特有的。火焰也能进行新陈代谢和繁殖，但正常的人不会认为它是生命。

许多植物的种子能保存相当长的时间并不出现生命特征，如古莲子、缓步类动物等可能会在一个相当长的时间内并不进行新陈代谢，当条件适当时其就会出现生机。说到繁殖，面对犏牛和骡子这样的东西我们简直是无话可说！生长也是这样，许多无机物的结晶过程就能很好地表现出这一特征。

外界刺激的情况也是非常明显的，比方说你的电脑就是一个十分敏感的家伙。 历史的看法 人类在认识生命的过程中进行过艰难的思考。

在古希腊人那里，产生运动——而不管人是否能了解那种运动——的原因被称之为“力”，为此他们提出了生命力和活力这样伟大的概念。古中国人则倾向于将产生运动的原因称之为“气”，生命活动当然也就是“气”的活动了，如“从之生，其犹产也，水凝而成冰，气积而为人”。

和“力”一样，“气”也是个不明确的概念，不同的人会有不同的解释。火是一种剧烈的物质运动，它当然会引起人们的极大关注，因此也有部分东方古人认为生命来源于“火”，重点在于强调了生命的新陈代谢过程。

另外中国古人通过一个巧妙的方法去探讨生命，即“死”，在这一对立中将生与死统一起来加以研究恐怕是中国哲学的一大特点。 详细见：/lemma-php/dispose/view.php/2413.htm ----------------------- 健康 世界卫生组织（WHO）给健康所下的正式定义： 健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者体质健壮。

性格塑造疾病： 我们的健康于外部环境有关，与生活习惯又关，但鲜有人知的是性格也是造成疾病的一个因素，能够影响人的大脑的一切东西都可以影响到人的身体.不满.委屈.气愤.自责.有过错感----这些负面情感会把我们带到病床上.要想避免这些，必须立刻终止那些让我们痛苦和不安的东西.人体的每个器官都有其特定的功能，与我们的意识和心理有存在着严格的特定联系. 当我们心理失调时，特定的器官也会不正常，从而导致某种疾病.要想痊愈，除了遵医嘱治疗外，还要调整好自己的心绪.从这个意义上来说，健康在我们自己的掌握之中. 1.心脏疾病：大多数是因为缺少爱和安全感的结果，以及感情的自我封闭.认为自己不值得爱，不相信爱情的可能性，或者不让自己表现对他人的爱情的人一定会出现心血管疾病.学会面对自己的真实感受，倾听自己的真正声音，可以再很打程度上减轻心脏疾病. 2.关节炎：学会经常光顾那些不会说"不"和指责别人利用他们的人.对于这些人来说，重要的是学会说"不"，如果这是必须的. 3.肥胖：是身体保护某种东西的意图.内心的空虚容易刺激人的食欲，尔堇菜的举动能给很多人"充实"的感受，但是心灵的匮乏不是饮食能够填的蛮的. 4.肾病问题：是因为指责.伤心.生活种的不幸.挑剔的生活态度.这些人经常觉得，人们欺骗和欺负他们.类似的感情和情绪会导致人体内不正常的化学过程，免疫系统失调.我们常见的感冒是身体给我们的警告："停一下吧！主人！喘口气儿，每什么大不了！" 5.气喘病：通常因为不会或不想独立生活. 6.胃部问题：溃疡性结肠炎.便秘，再心理专家看来，是因为眷念过去，不详打破旧观念，为现在负起责.胃会对困扰我们的问题作出敏感的反应，如果你压抑这些感觉，不愿意承认，试图用理性，意识忽视和"忘记"它们，各种胃功能失调就找上门来.长期的气愤.紧张会诱发胃炎.胃痛（烧心）.胃液过多意味着你长期被压抑的性格挑衅 7.便秘：时因为人们积累太多的情感.观念和体验，不能或不愿意割舍，长期不能释怀，感受不到新的情感和体验. 8.眼睛疾病：是不想看到什么，不接受周围世界的表现.近视的人想要恢复被毁的。

7.生活健康常识

新鲜的水果含有丰富的维生素和微量元素，对肌肤极为有益，其品质的纯净与天然性，是任何昂贵的护扶品都无法比拟的. 水果有： 苹果 柠檬 鲜桃 香蕉 猕猴桃 弥猴桃、柑桔类富含维生C；苹果富含铁；香蕉里含有使人能高兴的成份；梨可以清火润肺等等，所以每种水果都有好处，但不能过量，每天250G就差不多了 养颜甜品 对皮肤有益的甜品，把银耳、梨、冰糖放在一起煮，或者再放点山楂、木瓜这类对皮肤有益的水果，这对皮肤很有益处。

天然食物吃出美丽来 红枣、蜂蜜 红枣是中医补益剂中的常用药物，具有健脾、益气、生血、滋养脏器肌肤的作用。经测定红枣中维生素含量为百果之冠，被人誉为“活维生素丸”。

医学研究证明：维生素C能抑制皮肤中多巴醌的氧化作用，减少黑色素的形成，预防色素沉着。维生素A的重要功能之一是激活和调节表皮细胞的生长，抗角化，所以补充维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性，如配合维生素E同时使用可延缓和逆转皮肤的衰老。

维生素E则有“青春素”的美称，具有抗氧化和清除自由基的作用，并促进皮肤组织的血液循环。维生素B族有调节皮脂腺分泌的作用。

故俗话说得好“一日吃三枣，终身不显老”。 蜂蜜采百花之精，有女性美容圣药之美称，经常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。

冬季皮肤干燥缺水少油，而蜂蜜中含有各类丰富的生物活性物质，能改善皮肤的营养，保持皮肤的细嫩光滑。特别是蜂蜜中含有47种微量元素，如锌、铁、钙、镁、钾等都为人体健康美容所必需。

所以它不仅博得东方人的喜爱，在西方也备受青睐，据传西方医学鼻祖——古希腊的希波克拉底就长期食用蜂蜜而寿至107岁。蜂蜜既可单独食用，也可与阿胶、红枣、龙眼肉、胡桃、枸杞等制成补膏服用。

大核桃、芝麻 胡桃民间又称长寿果，有强身健脑、养颜益容之功。黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻，被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。

芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并迅速补充体力，若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可谓珠联璧合，相得益彰，称得上事半功倍。用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。

鸽肉、羊肉、海参、淡菜 鸽肉含丰富的血红蛋白，蛋白质含量比猪肉高9.5%，脂肪含量甚低，营养作用优于鸡肉，且比鸡易消化吸收，因此民间有“一鸽九鸡”的说法，因鸽的性激素分泌非常旺盛，故中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。羊肉性热，温中暖身，补虚益气，每500克羊肉能提供6427卡热量，尤其适合冬令或阳虚之人进补，中医称“人参补气、羊肉补形”，羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2，因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。

山有人参，海有海参，两参均以补益人体而盛名。人参偏重增补元气，海参擅长填益精血。

海参为“海味八珍”之一，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，胆固醇含量几乎为零，常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力。淡菜蛋白质含量极高，其营养价值甚至超过海参，有“海中鸡蛋”的美誉。

淡菜含丰富的人体必需脂肪酸，能促进机体发育，保养皮肤，还有降低胆固醇的作用。中医认为淡菜补肝肾、益精血，可治疗各种虚劳之症。

煲一锅美容靓汤，烹一盘养颜佳肴。 海参羊肉淡菜汤：（暖肾补精补虚益劳） 材料：海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。

制作：羊肉洗净，用热水氽过后切片，浸泡后的海参洗净泥沙切片，淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。

刀豆鸽肉汤：（壮阳散寒和中健胃） 材料：鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。 制作：先将鸽子去内脏洗净，用开水氽烫滤去血水，放入炖锅中，将鸽肉煮酥，然后刀豆去蒂洗净，山药刨皮切片，加入锅中再煮20分钟，加调料再煮开即可食用。

莲子龙眼汤：（补血润肤和美白养颜） 材料：莲子30克、芡实30克、米仁50克、龙眼肉8克。 制作：将这些材料洗净后，加水500毫升，微火煮1小时，用少许蜂蜜调味，1次服完，并将莲子与汤同饮。

8.公民应该怎样对待生命与健康

为贯彻《中共中央国务院关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设的若干意见》（中发[2004]8号）精神，落实“学校教育要树立健康第一的指导思想”，指导和规范我省中小学生命与健康教育工作，根据国务院《关于基础教育改革与发展的决定》（国发[2001]21号）和教育部《基础教育课程改革纲要（试行）》的规定，结合湖南基础教育改革的实际，我厅组织研制了《湖南省中小学生命与健康教育指导纲要（试行）》，现印发给你们，并请转发至所辖中小学校遵照执行。

湖南省教育厅 二00五年十月十七日 湖南省中小学生命与健康教育指导纲要（试行） 为贯彻《中共中央国务院关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设的若干意见》精神，落实“学校教育要树立健康第一的指导思想”，指导和规范我省中小学生命与健康教育工作，特制定本纲要。 一、开展生命与健康教育的紧迫性和重要性 1、随着社会的发展，经济的繁荣，科技的进步，青少年身心发展出现了新的特点，成长环境发生了新的变化。

在中小学校中开展适宜、适时的生命与健康教育，意义重大，任务紧迫： ——是提高民族整体素质的必然要求。青少年的生命质量与健康素质关系到未来社会主义事业的全局，关系国家前途和民族命运。

开展生命与健康教育，促进青少年身心健康和谐的发展，使他们成为充满生命活力，具有健全人格、鲜明个性和创新智慧的一代新人，提高他们在经济全球化和文化多元化趋势中的应对能力，是事关民族振兴的大事。 ——是促进青少年健康成长的迫切需要。

热爱生命、注重健康，是现代人应当具备的基本素质。长期以来，由于生命与健康教育的缺失，中小学生在成长过程中，出现的生命困惑与健康问题得不到及时有效的指导，一些学生心理脆弱、思想困惑、行为失控，校园伤害、意外事故、自杀等危及青少年学生人身安全事件时有发生。

开展生命与健康教育，促进学生身心健康发展，为学生的终身幸福奠定基础，是现代教育追求的根本目标。 ——是推进我省中小学德育整体建设工程的重要举措。

开展生命与健康教育，有助于拓展中小学德育工作的途径，完善德育内容，更新德育方法，对于培养青少年形成科学的生命与健康观，进而树立正确的世界观、人生观和价值观，具有重大而深远的意义。 二、生命与健康教育的指导思想和基本原则 2、开展生命与健康教育的指导思想是：全面贯彻党的教育方针，落实《中共中央国务院关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设的若干意见》精神，遵循中小学生身心发展特点和规律，科学有序地组织生命与健康教育的内容，引导学生树立正确的生命与健康观念，提高维护健康、防范侵害的能力，提升学生的生命价值，为学生的健康成长与终身幸福奠定基础。

3、开展生命与健康教育应坚持如下基本原则 ——以人为本、健康第一的原则。对生命的尊重是生命与健康教育的基础。

校长和教师必须确立生命关怀的情怀，将学生的生命与健康放在首位，热爱学生，关怀学生，赏识学生，努力创造一个师生之间民主平等、温馨和谐、充满生命活力的学生成长环境，按照学生的生命成长、健康发展的规律和社会需求实施教育。 ——教育在先、预防在前的原则。

要引导学生认识社会的复杂性，联系学生可能遭遇的不良诱惑、潜在危险、非法侵害，教给学生应对方法，提高他们自我保护的意识和能力，防范可能发生的危害，努力提升学生的生存能力和生命质量。 ——突出重点、尊重差异的原则。

在坚持面向全体学生的同时，因材施教，关注学生的个性差异，对个别学生发生的危机问题进行科学的干预。要因地制宜，从不同地区的实际出发，从学生最关心的问题入手，开展形式多样的教育活动，体现城镇和农村中小学生命与健康教育的不同特色。

——整合资源、协调力量的原则。生命与健康教育是一项系统工程，要充分整合和利用学校、家庭、社会的教育资源，在发挥学校教育优势的同时，协调家庭、社区的力量，形成教育合力，给予正在成长中的中小学生必要的及时的关怀与指导，提升学生的生命与健康质量。

三、生命与健康教育的目标 4、生命与健康教育的总目标是：整体规划义务教育阶段和高中阶段生命与健康教育的内容序列，形成学校、家庭与社会优势互补、资源共享的生命与健康教育实施体系，引导学生认识、感悟生命的意义和价值，掌握必要的保护生命、维护健康的知识和技能，增强自我保护的意识，形成尊重生命、爱惜健康的态度，进而尊重、关怀他人的生命与健康，为学生的终身幸福和终身发展奠定基础。 5、义务教育1-4年级教育目标：帮助学生初步认识自然界的生命现象，初步认识自己的身体，了解必要的卫生保健和安全常识，初步掌握基本的自护自救技能，培养亲近自然、爱惜资源的基本意识，引导学生逐步养成良好的生活和行为习惯，促进学生健康成长。

6、义务教育5-6年级教育目标：帮助学生初步认识自身生长发育特点，了解必要的生理和心理健康知识，引导学生崇尚健康安全的生活方式，具有基本的自我保护能力，懂得敬畏自然，爱护环境，珍视人的生命与健康权利，富有爱心和责任感。 7、义务教。