牛肉片洋葱盖饭(牛肉洋葱饭图片大全)

牛肉片洋葱盖饭

黑椒牛肉土豆盖浇饭

食材：牛肉、土豆、洋葱

配料：生抽、老抽、蚝油、黑椒粉、料酒、盐、糖、玉米淀粉

做法：

1：牛肉切块，加一勺生抽一勺料酒一勺玉米淀粉适量黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟

2：调酱汁：碗中加一勺生抽一勺蚝油半勺老抽适量盐和糖适量黑胡椒粉少许清水搅拌均匀备用

3：洋葱、土豆切好、锅里热油倒入牛肉粒翻炒变色盛出，再倒入土豆煎一下，最后放入牛肉和洋葱翻炒一下，倒入酱汁半碗清水大火煮熟收汁即可出锅，准备一碗米饭，再放上黑椒牛肉土豆就是一碗香喷喷的黑椒牛肉土豆盖浇饭

食材准备

主料：鸡肉丁150g，菌菇

配料：大蒜，白胡椒粉，生抽，老抽，蚝油料酒，盐，淀粉，食用油

制作过程

1：鸡胸肉洗净切丁，用一小勺盐、一点白胡椒粉，一勺生抽、一勺料酒抓匀后，再加一勺食用油抓匀，最后一勺淀粉抓匀，腌制

10分钟。用手抓匀调味料会更均匀入味哟

2：大蒜切成沫备用；菌菇洗净切片备用；电饭煲煮好米饭，盛到碗里。3：锅中入油，爆香蒜粒后倒入鸡肉翻炒，炒熟后盛出备用

4：菌菇炒熟，加点盐，半勺蚝油调味；调个淀粉水＋半勺生抽，倒入鸡肉翻炒均匀，倒入淀粉水勾芡收汁，浇到米饭上～~

洋葱肥牛盖饭

准备材料：牛肉、小白菜、洋葱、胡萝卜、黄瓜

步骤：

1、将牛肉切丝后用料酒腌制10分钟。

2、胡萝卜和黄瓜去皮后刨丝。

3、把小白菜洗干净。

4、小白菜用热水焯好。

5、将洋葱切好待用。

6、在准备食材的时候可以先将米饭煮好。

7、起油锅，倒入牛肉丝翻炒一分钟待用。

8、另起油锅，倒入胡萝卜丝、黄瓜和洋葱翻炒一下。

9、加入之前炒过的牛肉丝。

10、加入生抽适量。

11、将香葱切碎。

12、锅里翻炒后加入香葱。

13、并倒入生粉水适量，翻炒一下。

14、米饭准备好，

15、倒上炒好的菜，边上辅上小白菜即可。

洋葱炒牛肉盖饭

盖饭怎么炒

1、做法一

菇洗净切好，蒜头切好。鸡蛋打匀后最好与冷饭拌匀。 起油锅，爆香蒜头。蒜头飘香时倒入菇翻炒。微软时加酱油，盐糖少许上色调味。待有汁水时加生粉勾芡。可加可不加醋，调味。起锅待用。热油，倒入拌好的蛋饭翻炒，分明时起锅，就可以吃啦。

2、做法二

牛肉切丁，放少许油，放少许咖喱粉，拌匀腌一下，洋葱切块，胡萝卜去皮切丁，山药去皮切丁;锅中放适量油，牛肉入锅拌炒，肉开始变色盛出，油留锅中，先后放胡萝卜，洋葱、山药、拌炒，蔬菜盛出来，将油倒出来，蔬菜再入锅，放咖喱粉大火拌炒下稍稍;放牛肉丁，放椰子汁少许，放清水，少许生抽、少许盐，盖上盖子大火煮开，继续煮7、8分钟，转小火炖煮10分钟，转大火收汁即可!

3、做法三

各式食材准备。五花肉切薄片，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。辣白菜用厨房剪刀，剪成小段。.热锅凉油，下生姜，大蒜炝锅。下五花肉。翻炒至五花肉变色。.加入生抽酱油。翻炒后焖煮5分钟。加入辣白菜。翻炒2分钟。加入糖调味。加葱段。翻炒均匀后，大火收汁。出锅装盘。

4、做法四

平菇洗净，猪肉切片用盐、料酒、糖腌制片刻。油锅爆香炒至猪肉片变色捞出。下平菇翻炒，加盐炒至八分，加入肉片，鸡精，生抽调味。最后勾薄芡，浇在饭上，ok

牛肉洋葱饭的做法

材料

主料：牛肉片75g、洋葱100g；

辅料：咖喱粉适量、酱油适量、白糖适量、胡萝卜半根

1

先做上米饭；

2

然后把牛肉片洗一下用酱油腌上；

3

洋葱洗净切丝；

4

胡萝卜去皮切片；

5

锅里加油先炒胡萝卜片；

6

然后滑炒牛肉片；

7

等牛肉基本快熟了再把洋葱放进去炒到八成熟（就是那种不是很软烂但是又不辣的状态）；

8

加上咖喱粉继续炒；

9

最后加一点糖闭火搞定！

葱爆牛肉盖饭图片

用料：牛肉约100克、香葱4棵、姜丝1撮、生抽1+1/2大匙、蛋清1大匙、蚝油1/2大匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙、料酒1大匙、玉米淀粉1/2小匙、菜油1大匙、料酒1大匙、麻油1/2大匙。

做法：

1.牛肉切薄片入一碗，加生抽1+1/2大匙、蛋清1大匙、胡椒粉1/3小匙、蚝油1/2大匙、白糖1/4小匙、料酒1大匙，抓匀。

2.加清水1大匙，再抓匀，放玉米淀粉1/2小匙，也要抓匀，再放菜油1大匙，最后还是要抓匀来封住水分和不让肉结块，静置20分钟；

3.香葱切段，再两段葱白和几条葱绿切丝，开锅，锅热加底油，放姜丝和葱丝，爆香；

4.分散的把肉放在锅里，翻炒至六至七成熟；加入葱段，在锅边淋放料酒，加麻油1/2大匙做包尾油，兜几下，出锅。

牛肉片洋葱盖饭热量

热量58大卡

做法步骤

1· 姜洗净（不去皮）拍扁切块备用。

2· 牛肉泡在清水中去血水，反复清洗才可能把血水去除噢。

3· 泡好的牛肉逆纹切块备用。

4· 洋葱切块备用。

5· 起干净锅热油放入姜块大火炒至姜表面金黄色（小窍门：用热油爆炒姜后，不用焯水，这样可以去除牛肉腥味哦）

6· 加入洋葱炒香（一定要炒香洋葱，这道菜中的洋葱起到去腥提香的作用，最后上菜的洋葱已经非常软烂，很小块了）

7· 加入香料炒香。

8· 加入牛肉爆炒后再加开水煮牛肉。

9· 大火煮开后转小火盖上锅盖慢慢焖煮至牛肉软烂。

10· 牛肉煮软后开盖大火收汁。

11· 加盐调味即可出锅。

牛肉片土豆洋葱盖浇饭怎么做

食材

土豆 1个 胡萝卜 半根 洋葱 半个

咖喱块 2块 牛肉 适量 米饭 2碗

步骤 1: 准备好所有食材，都切成小丁块。

步骤 2: 牛肉提前一个小时腌制好。放入淀粉，黄酒，色拉油腌制。

步骤 3: 土豆提前在水中煮一下，煮至变色，中间看不到白点点。

步骤 4: 锅中热油，把土豆，胡萝卜，洋葱，牛肉倒进去翻炒一会，倒入适量料酒

步骤 5: 倒入清水，漠过所有食材，盖上锅盖煮熟。

步骤 6: 煮熟之后放入两块咖喱，加一点点盐，继续煮至汤变浓稠就可以了。

步骤 7把煮好的咖喱牛肉土豆浇在饭上就可以啦。

洋葱牛肉盖饭图片

用料牛肉 80克盐 1克食用油 1勺生粉 1勺大米饭? 1碗西兰花 50克红萝卜 20克蚝油 1勺六月鲜轻盐原汁酱油 1勺蒜末 1茶勺食用油 10克清水 100克

好吃到舔碗的牛肉盖饭的做法步骤

步骤 1

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牛肉切小块，放入一勺生粉，一勺食用油，一克盐抓匀。

步骤 2

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西兰花切小朵，红萝卜切薄片，放入开水中，焯水后2分钟后捞出。

步骤 3

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捞出控干水份

步骤 4

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锅中热油，倒入蒜末炒香

步骤 5

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放入牛肉翻炒均匀

步骤 6

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牛肉炒至7成熟后下入100毫升开水

步骤 7

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翻炒均匀后倒入一勺六月鲜轻盐原汁酱油，炒熟后装盘即可。

步骤 8

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盘中倒一碗饭，将牛肉等配菜和汤汁装在盘中。

步骤 9

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简单的一碗牛肉盖饭，简单又美味。

洋葱炒肉盖饭

原料

more

热米饭 (1碗)

牛肉 (300克)

羊尾巴油 (50克)

盐 适量

辣椒粉 5克

孜然粉 5克

洋葱 50克

1/把羊腿肉切薄片（也不要切太薄了，一定要把那些肉上的筋膜去掉，要切的大小一样厚薄一样，这样熟了鲜嫩一样），羊尾巴油切片。

2/洋葱切丝，也可以切小一点的片。

3/把锅烧热热的，下羊尾巴油翻炒出油相互香味，不喜欢吃羊膻味的，可以不加羊尾巴油，可以加菜籽油炒。

4/下羊肉和羊尾巴油一起翻炒出水分出香味。

5/加洋葱丝翻炒出香味出水分，变软。

6/加盐翻炒均匀。

7/加辣椒粉。

8/加孜然粉翻炒均匀即可出锅了。

9/把米饭装盘或者装碗，把炒好的炒烤肉倒进米饭上面即可美美享受了。

10.美味又好吃的孜然牛肉盖浇饭完成开吃了。