关于四干四鲜都有哪些“四干四鲜”中的四干为：黑瓜子、白瓜子、核桃蘸子、糖杏仁儿。四鲜为：北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。【出处】民间待客之道为四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心。相声《报菜名》里有