因为多宝鱼表面几乎没有鱼鳞，所以它的皮可以不撕，但极少的鱼鳞还是要清理干净后再食用。多宝鱼于1992年首次引入中国，目前已成为我国，特别是北方地区的主要养殖品种。因为多宝鱼表面几乎没有鱼鳞，所以它的皮可以不撕，但极少