关于什么食物含膳食纤维最多玉米、小米、燕麦、大麦、韭菜、芹菜、菠菜、油麦菜、小白菜、香蕉、桔子、柠檬、柚子、葵花籽、西瓜籽、花生、核桃、香菇、紫菜、木耳、地瓜、芋头、竹笋、辣椒、黄瓜、茄子、菜花、洋葱

糖类大致可以分为单糖、多糖、低聚糖以及结合糖，其中单糖指的是不能被水解成更小分子的糖；多糖是由几百个乃至几万个单糖分子缩合生成；低聚糖又称寡糖，由2～10个单糖分子脱水缩合而成；结合糖又称复合糖，是糖的衍生物。 1、单

凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖。果胶是一种多糖，其组成有同质多糖和杂多糖两种类型。它们多存在于植物细胞壁和细胞内层，大量存在于柑橘、柠檬、柚子等果皮中。多糖是由多个单糖分子缩合、失