1、糖是经过一些机器加工制作，营养价值比较低，红糖是用土制的方法制作，营养价值相对比较高；2、红糖的含水量比板糖要高；3、板糖比较干燥，本身没有明显的香味或异味，而红糖呈棕红色或红褐色，有红糖特殊的香味。二者的区别 1、