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知识百科 果胶是多糖吗(多糖是由多个单糖分子缩合、失水) 凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖。果胶是一种多糖,其组成有同质多糖和杂多糖两种类型。它们多存在于植物细胞壁和细胞内层,大量存在于柑橘、柠檬、柚子等果皮中。多糖是由多个单糖分子缩合、失 2022-03-11 阅读 查看评论 阅读全文