凉水泡3-4小时，稍微热一点的水泡1-2个小时，木耳恢复成半透明状即可，这样泡发的木耳不但数量增多，而且质量好。木耳是我国重要的食用菌，具有质地柔软、口感细嫩、味道鲜美、风味特殊等特点。凉水泡3-4小时，稍微热一点的水泡1