烤箱烤肉可以不用锡纸。烤箱烤肉的方法有很多，不是所有的烤制方法都需要锡纸。一般烤制牛排类需要锡纸，烤其他肉类，比如肉串，不需要锡纸。锡纸可以隔绝电磁波，比如做鸡腿的时候，如果不用锡纸，可能肉少的地方焦了其他地方还没