关于17世纪工艺百科全书指的是什么17世纪工艺百科全书指的是天工开物。《天工开物》由宋应星初刊于1637年，共三卷十八篇，全书收录了农业、手工业，诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采