关于山药一般蒸多久能熟一般蒸15-20分钟能熟。蒸山药和蒸红薯差不多，它们的大小也相似，需要的时间长短，主要是根据食用量、锅具、火力大小有关，但正常情况下，放3至5小段大小合适的山药，用家用不锈钢蒸锅大火蒸，一般15-20分钟