关于红绕茄子怎么做1、大蒜洗净剁成蓉。2、碗内放白糖。3、倒入适量生抽。4、放入蒜蓉。5、再加入适量清水成碗汁。6、茄子洗净备用。7、茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。8、香菜切段备用。9、锅内入油，将茄子煎至

关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定，如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透；如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透。如果不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，若轻松便可扎进去便是熟了。

茄子可以放冰箱保鲜。放茄子之前用保鲜袋把茄子装起来，一般可以放10天左右。如果直接放的话，因为购买的茄子浸泡了水，放入冰箱之后，茄子内部会发生膨胀，这种茄子最好不要食用，这是因为茄子的内部已经变质。茄子可以放冰箱保