中式糕点主要指来源于我国的点心，花样繁多，讲究馅心，注重口味，成形技法多样，按原料、面团性质、成熟方法、形态、口味分类。而西式糕点主要指来源于欧美国家的点心，它是以面、鸡蛋和乳品为原料，用料讲究，工艺性强，口味清香，甜咸