关于为什么乙醇可以杀死微生物而不能致死皮肤等上皮细胞乙醇分子同时具备亲水的羟基和疏水的烃基。乙醇分子的烃基可与蛋白质内部的疏水基团结合，让蜷曲旋转的蛋白质长链松弛、施展，导致蛋白质的变性。而酒精可以通过单