超级精粉可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，这取决于其蛋白质的含量。超级精粉的精只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，因此只要符合超级精粉的加工工艺，都可以成其为超级精粉。超级精粉的简介 超级精粉可能是高筋