关于闸蟹的常识1.大闸蟹相关常识有哪些螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食；2） 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉；3） 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃；存