青番茄就是青色的西红柿，还没有成熟，它含有一种叫做龙葵素的物质，就是一种生物碱，是一种毒素，有些人吃后会感觉到身体不适。西红柿是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，原产南美洲。青番茄就是青色的西红