起锅烧油放入鸡蛋液煎成蛋饼，捞出切碎，然后将切碎的鸡蛋和韭菜、胡椒粉、盐、鸡精、香油搅拌成馅料，再把醒发好的面团擀成若干个圆面皮，馅料放在上面包裹好后，放入油锅内煎炸至两面金黄即可。起锅烧油放入鸡蛋液煎成蛋饼捞