关于腊月二十九蒸馒头习俗的来历是什么t 中国有句俗话：不蒸馒头，要争气！过年蒸馒头，也有争气的含义，另外象征来年的日子会蒸蒸日上。馒头是发面做的，蒸的时候会发起来， 所以也象征会发财发家。t 按照习俗，从正月初一开始到初

酵母粉和小苏打并不是一种东西。酵母粉是酸性物质，是一类有益的微生物，当酵母菌揉入湿的面团中后，会将淀粉分解成糊精，再一步分解为麦芽糖、葡萄糖等，最后产生大量二氧化碳气体。而小苏打是一种碱性物质，发面起反应时释放的