知识百科 面的种类(面条的简介) 目前国内市面上的面主要是按照含水量进行划分,其中含水量在30%左右的生面条为鲜面,含水量在20%-25%的面条为鲜湿面,含水量低于14.5%的面条为挂面。面条是一种具有悠久历史的面制品,其主要原料是谷物或豆类的面粉。目前国 2022-09-05 阅读 查看评论 阅读全文