达川区市场监管局对全区教育系统餐饮管理人员进行培训

　　为进一步强化学校食堂食物安宁料理职业，防守食品中毒事项的爆发，保险师生饮食安宁和身体矫健，1月10日，达州市达川区商场监视料理局、区教科局对全区257所学校（含托幼机构）的食堂食物安宁分担指导及食物安宁料理职员举行了食物安宁聚积培训和稽核测试。

　　此次培训以“学校食堂食物安宁料理”为大旨，从“食物妨害根本学问、操作范例、学校食堂料理、平居监视查抄、食物安宁应急”五个别实质悉数批注了食物安宁相闭学问及食堂料理的中央中心。央浼全区全盘学校要高度珍惜餐饮食物安宁，利用科学的料理步骤，设置美满的食物安宁料理轨造，抓好环节枢纽，实行饮食安宁料理范例化。

　　此次培训，还结构参会职员现场观摩了达州耀华中学杨柳校区食堂。培训中，央浼各学校要设置自查清单，造订自查安置，实时创造并清扫食物安宁隐患，实在做勤学校供餐的各项预备职业，防备爆发食物安宁事变，保险师生及职工的饮食安宁。

　　通过培训，进一步抬高了食堂食物安宁料理职员食物安宁认识，使学校食学食堂的餐饮料理职员，深入领悟到正在从此的职业中务必高度珍惜食物安宁职业，自愿服从食物安宁操作范例，苛把食物原料采购闭、积储闭、加工流程闭，勤苦为广泛学生及教职工创作一个安宁、矫健的饮食境况，确保广泛师生食物安宁，身体矫健。（本文作家供图）