餐饮服务许可证

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　　餐饮任事许可证，中国餐饮行业的筹划许可证。按照2009年6月1日出手实践的食物安适法，中国6月1日起正式启用餐饮任事许可证，庖代已沿用了几十年的食物卫生许可证。

　　2009年2月底正式出台的食物安适法，确立了中国的食物安适分段监禁体例，卫生、农业、质检、工商和食物药品监禁部分各司其职，辨别担任对食物临蓐合节、食物畅通合节和餐饮任事合节的监禁。按照这部公法，自2009年6月1日起，由食物药品监禁部分庖代卫生监视部分，对餐饮任事合节举办监禁，并用餐饮任事许可证庖代食物卫生许可证。

　　为做好换发餐饮任事许可证的处事，国度食物药品监禁局特意下发合照，央浼自2009年6月1日起，对餐饮任事筹划者申请新发、转变、延续、补发许可证的，各级餐饮任事监禁部分该当苛苛遵从食物安适法的央浼，核发餐饮任事许可证。

　　同时显然，餐饮任事筹划者正在2009年6月1日前仍旧得到食物卫生许可证的，该许可证正在有用期内不绝有用，有用期届满，按相合规则换发餐饮任事许可证。

　　国度食物药品监禁局指出，餐饮任事许可按餐饮任事筹划者的业态和领域推行分类统造。各级餐饮任事监禁部分要依据食物安适法的央浼和当地餐饮任事监禁的相合规则，依法增强本辖区餐饮任事许可处事，苛苛遵从规则的式样、实质印造和核发餐饮任事许可证，做到餐饮任事许可处事有序发展、依法公道。

　　（含酒家、酒楼、旅店、饭庄等）：是指以饭菜（蕴涵中餐、西餐、日餐、韩餐等）为首要筹划项主意单元，蕴涵暖锅店、烧烤店等。

　　1.特大型餐馆：是指筹划场地利用面积正在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数正在1000座以上（不含1000座）的餐馆。

　　2.大型餐馆：是指筹划场地利用面积正在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数正在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。

　　3.中型餐馆：是指筹划场地利用面积正在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数正在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。

　　4.幼型餐馆：是指筹划场地利用面积正在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数正在75人以下（含75座）以下的餐馆。如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆种别以个中领域较大者计。

　　：是指以会合加工配送、马上分餐食用并急速供给就餐任事为首要加工供应局面的单元。

　　：是指设于圈套、学校、企奇迹单元、工地等地址（场地），供内部职工、学生等就餐的单元。

　　：指按照全体任事对象订购央浼，会合加工、分送食物但不供给就餐场地的供给者。

　　：指由餐饮连锁企业筑树的，拥有独态度所及方法配置，会合实行食物造品或半造品加工造造，并直接配送给餐饮任事单元的供给者。

　　1、拥有与造造供应的食物种类、数目相适当的食物原料处置和食物加工、储存等场地，坚持该场地境况整洁，并与有毒、无益场是以及其他污染源坚持规则的隔断；

　　2、拥有与造造供应的食物种类、数目相适当的筹划配置或者方法，有相应的消毒、换衣、洗手、采光、照明、透风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处置废水、存放垃圾和抛弃物的配置或者方法；

　　3、拥有经食物安适培训、吻合相干条款的食物安适统造职员，以及与本单元实质相适当的保障食物安适的规章轨造；

　　4、拥有合理的构造和加工流程，防备待加工食物与直接入口食物、原料与造品交叉污染，避免食物接触有毒物、不洁物；

　　5、国度食物药品监视统造局或者省、自治区、直辖市食物药品监视统造部分规则的其他条款。

　　2. 交易牌照、名称预先准许合照书、奇迹单元法人证书或民办非企业单元注册证书等相合申请单元的天禀说明的原件及复印件；

　　3．法定代表人、担任人或业主身份说明的原件及复印件，如需代办的，需填补法定代表人、担任人或业主签章确认的《授权委托书》及经办人身份说明的原件及复印件；

　　4. 餐饮任事地方的合法利用说明原件及复印件：蕴涵产权说明、租赁合同、《成立用地计议许可证》、《成立用地照准书》、《国有土地利用证》等，无法提交有用产权说明的场地，筹划者可凭各区国民当局、街道供职处、居（村）委会、社区处事站、园区管委会（工业园区、科技园区）、商场创立统造单元、物业统造公司、学校等单元或部分出具赞帮正在该场地从事餐饮任事筹划运动的《场地利用说明》。

　　5. 餐饮任事筹划场地和配置构造、加工流程、卫生方法等示企图及注释（示企图应说明申请人名称，精细标明烹饪、粗加工、切配、餐器械洗濯消毒、保洁、面点造造、烧卤粗加工、烧卤腌造、烧卤风干、烧卤造造、生食海产物加工、凉菜造造、熟食发卖、裱花操作、食物库房、食物冷却、食物包装、配送食物、换衣室、检讨室、就餐等场地的面积尺寸和炉具、案台、洗濯水池、冰箱、冷库、消毒柜、空调、货柜、层架等方法配置的的确地方）；

　　6.从业职员强健统造、食物安适培训统造、原料采购检验和索票索证统造、仓储统造、餐饮具洗濯消毒统造等保障食物安适的规章轨造；

　　7.特大型餐馆、大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的圈套、企奇迹单元食堂，连锁筹划餐饮任事企业总部，全体用餐配送单元还应供给症结合节食物加工操作规程、食物安适查验安置以及食物安适突发事项应急处理预案；

　　8.申请甜品站还须提交餐饮主店的《餐饮任事许可证》复印件和餐饮主店配送统造轨造、甜品站食物进货检验纪录轨造、甜品站境况及方法配置卫生统造轨造；

　　9.申请凉茶店还须提交凉茶原料配方以及晦气用有毒无益物质和药人品动凉茶原料的说明。通过会合采购现场分装发卖的凉茶店，应供给加工单元的食物临蓐许可证或餐饮任事许可证；

　　10.吻合相干规则的食物安适统造职员培训说明材料。以下单元须装备高级餐饮任事食物安适统造员：特大型餐馆（筹划场地面积3000㎡以上）、连锁筹划餐饮任事单元的总部、全体用餐配送单元、核心厨房、供餐人数3000人以上的全体食堂以及担任巨大运动招呼职分的餐饮任事单元。以下单元须装备中级或高级餐饮任事食物安适统造员：大型餐馆、供餐人数3000人以下的学校食堂（含托幼机构食堂）、就餐人数正在500人以上3000人以下的圈套和企奇迹单元食堂。其他餐饮任事单元应起码装备低级餐饮任事食物安适统造员；

　　11.餐饮任事从业职员插足食物安适培训的景况注释和有用的强健体检及格说明及复印件；

　　12.公法、律例、规章、表率性文献规则或市食物药品监禁局央浼供给的其他资料。

　　受理：申请资料存正在能够马上变动的舛讹的，该当许诺申请人马上变动；申请资料不完满或者不吻合法定局面的，该当马上一次示知申请人需求补正的一共实质，并发给申请人《补正资料合照书》；申请资料完满、吻合法定局面，或申请人按央浼提交一共补正资料的，予以受理，出具《餐饮任事许可受理决意书》。

　　决意：现场审查吻合圭臬的，做出准予行政许可的决意；不吻合圭臬的，做出不予行政许可的决意并书面注释源由，同时示知申请人享有依法申请行政复议或提起行政诉讼的权柄。

　　许可证宣布：申请人提交的申请资料和现场核查吻合法定条款和圭臬的，做出准予行政许可的决意，法准时限内宣布《餐饮任事许可证》。

　　2、150方以上的面积餐馆则需求先到环保部分申请境况评估，还需向公安局防火科申请消防评定。两者通过者才有申请餐饮证的条款。

　　《餐饮任事许可证》该当载明单元名称、所在、法定代表人（担任人或业主）、种别、许可证号、发证圈套（加盖公章）、发证日期、有用限日及备注等实质，有用期为3年，免费料理。

　　各级餐饮任事监禁部分要依据《食物安适法》央浼和本省（区、市）餐饮任事监禁部分的相合规则，依法增强本辖区餐饮任事许可处事，苛苛按本合照央浼的式样、实质印造和核发《餐饮任事许可证》，做到餐饮任事许可处事有序发展、依法公道。参考材料：《中华国民共和国食物安适法》

　　自受理申请之日起20个处事日内，依法需求听证、检疫、检讨、占定所需期间除表。

　　自受理申请之日起13个处事日内，依法需求听证、检疫、检讨、占定所需期间除表。

　　备注：递交申请资料之日不必定视为行政许可申请受理之日，只要当申请资料完满而且吻合法定局面时，才出具行政许可受理凭证，不然，只出具资料采纳凭证。

　　受理餐饮任事许可申请后，正在餐饮任事许可现场核查中，创造申请人的条款不吻合规则的，但正在短期间内可整改完竣的，可按照《中华国民共和国行政许可法》第六条确定的“便民法则”的心灵，予以申请人8个处事日的“刻日整改”的机遇。于是，《餐饮任事许可现场核查笔录》中的结论为“刻日8个处事日内整改完竣”，申请人整改所需的期间不计入行政许可时限内。