食品药品监管局印发《餐饮服务许可审查规范

　　为落实餐饮办事许可分类统治轨造，楷模餐饮办事许可，遵循《餐饮办事许可统治想法》、《餐饮办事食物安详监视统治想法》，即日，国度食物药品监视统治局印发了《餐饮办事许可审查楷模》，于揭橥之日起践诺。

　　《楷模》明晰了审查的界限、规则等，并明晰了餐饮办事许可审查依照5大种别阔别实行：第一类：特大型餐馆，大型餐馆，供餐人数300人以上的学校（含托幼机构）食堂，供餐人数500人以上的陷坑、企工作单元食堂；第二类：中型餐馆，速餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的陷坑、企工作单元食堂；第三类：幼型餐馆，幼吃店，饮品店，供餐人数50人以下的陷坑、企工作单元食堂；第四类：修立工地食堂；第五类：全体用餐配送单元。

　　《楷模》还明晰了餐饮办事许可审查蕴涵对申请原料的书面审查和对谋划现场核查，并针对5大种别阔别提出了许可现场核查央浼。餐饮办事许可现场核查项目按其对食物安详的影响水准，分为要害项、核心项平安常项。现场核查结果实行归纳鉴定。要害项是对食物安详有巨大影响的项目，必需统统及格；核心项是对食物安详有较大影响的项目；其余项目为平常项。