江珧双壳贝海蚌江珧亦作“江鳐”，潮汕俗名：割猪刀、杀猪刀。亦作“江瑶”。一种海蚌。壳略呈三角形，表面苍黑色。江珧根据贝壳表面中央纵裂的有无，分为裂江珧属（Pinna）及无裂江珧属（Atrina）。广泛分布于大西洋、印度洋及太平