淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，通常是从植物中提取出来，是人体获得葡萄糖最基本的途径之一，淀粉也是植物储存的养分，在各类植物中淀粉的含量都比较高。淀粉的简介 淀粉是高分子碳水化