一般鲍鱼在蒸笼上汽后蒸8—10分钟左右即可蒸熟,不要蒸的时间过长,时间长了对鲍鱼会造成营养流失。鲍鱼是名贵的海珍品之一,味道鲜美、营养丰富,被誉为海洋软黄金。
一般鲍鱼在蒸笼上气后蒸8—10分钟左右即可蒸熟,不要蒸的时间过长,时间长了对鲍鱼会造成营养流失。
鲍鱼的简介
鲍鱼是名贵的海珍品之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋软黄金。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为餐桌黄金,海珍之冠,其肉质细嫩、营养丰富。
鲍鱼是原始海洋贝类,单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”。鲍鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋,公认最佳产地为日本北部和墨西哥,我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中,分布在我国沿海的鲍鱼有7种,其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
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