怎么做牛肉米粉好吃又简单又好吃(宝宝吃牛肉米粉怎么做好吃)

怎么做牛肉米粉好吃又简单又好吃

主料

牛肉适量

米粉适量

辅料

青菜适量调料适量

步骤1

把香菜、蒜苗和牛肉切好装盘。

步骤2

把青菜洗干净以后沥水放好。

步骤3

把水煮沸以后倒入装有米盆里。

步骤4

感受下米粉的柔韧度，差不多软了以后倒入冷水中泡着。

步骤5

把盐巴、鸡精、花椒、花椒油、辣椒油等调料瓶倒入碗中。

步骤6

把锅中加上水煮沸以后倒入米粉。

步骤7

把菜和海带丝放入锅中煮熟以后和米粉一起起锅。

步骤8

把牛肉倒入，美味的米粉就完成了。

牛肉米粉怎么做好吃窍门

1.把整条牛肉放在锅里，中火煮至出水出油；

2.倒出水和油，放剁碎了的半个洋葱，一条牛肉，半个洋葱左右；

3.放花椒粉、黑胡椒粉（白胡椒亦可），高度酒（去腥骚味）、一点点糖、盐，搅拌均匀，烘至水干带有微焦的颜色，盛起大部分做比萨用，剩下半碗左右的在锅里，撒少许芝麻，再炒一小会，盛起；

4.煮熟粉条，过冷河，再放入锅炒，加生抽和老抽（着色，不放也可）；

5.放洋葱丝（半个）,翻炒；

6.炒至洋葱刚熟，盛起，表面铺上炒过的牛肉碎即可。

怎么做牛肉米粉好吃又简单又好吃视频

嘉宝番茄牛肉营养米粉只需要用温奶即可冲调。笔者取40℃的温开水来进行冲调，以还原米粉的原始状态。在冲调过程中，可以感受到嘉宝番茄牛肉营养米粉与水融合速度快，搅拌时间不用太长米粉就已经全部溶解变成半流质糊状了。

冲调好的米糊呈肉色润滑糊状，散发着番茄的淡淡清香，没有未溶结团。

牛肉炒米粉怎么做最好吃窍门

猪肉牛肉可以炒粉，先把猪肉或牛肉洗干净，切片用料酒，盐淀粉油拌匀，用力抓几十下腌制半个小时，绿豆芽洗干净，葱切碎猪肥肉切片锅烧热放少量花生油，再把猪肥肉牛肉放进去，小火炼出油盛出锅烧热放花生油烧至四成热，把牛肉放进去，续炒至发白即可盛出，把锅洗净，放进猪油，放进大葱爆香，放进豆芽翻翻炒后再放进米粉，用筷子辅助轻轻翻炒至豆芽发软，把牛肉猪肉倒进锅里，倒进生抽蚝油和酱油翻炒均匀，加盐调味即可

牛肉炒米粉怎么做好吃

食材：米粉(500克) 牛肉(200克)

辅料：红辣椒(25克)

调料：姜(100克) 猪油（炼制）(50克) 酱油(20克) 菱角粉(5克) 盐(5克) 大蒜(20克) 味精(3克)

做法

　　1. 将米粉煮至八成熟，用清水漂浮沥干备用；

　　2. 牛肉洗净，切成细丝，用水菱粉10 克、盐5 克拌匀上浆；

　　3. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝；

　　4. 大蒜去蒜衣，洗净，切成细丝；

　　5. 生姜洗净，切成细丝；

　　6. 将炒锅烧热，猪油烧至六成热时放入牛肉丝炒散；

　　7. 牛肉丝炒散后放入红椒、大蒜、生姜炒出香味，加酱油25克、高汤100毫升、味精，煸炒；

　　8. 再将米粉倒入锅内，炒干水分即可。

牛肉米粉肉的做法 最正宗的做法

食材明细

江西米粉、牛肉、黄豆芽、红椒、胡椒粉、生姜粉、嫩肉粉、麻辣鲜、料酒、老抽、盐、鸡精。

1、米粉150克，我喜欢用这种米粉，口感比较正宗；

2、米粉放入煮开的热水中，水开煮软后，转小火煮10分钟左右，如果是汤粉就再煮5分钟；

3、煮好的米粉倒入篓子里，用冷水冲到米粉不黏手，爽滑为止，控水备用；

4、煮米粉的时候可以切牛肉，把牛肉切碎（也可以切丝，但是没有切碎了入味哈），加入腌牛肉的调料，腌制30分钟；

5、红椒切丝；

6、黄豆芽择去根部，洗净；

7、油烧至8成热，放适量油，油量可以稍多些，倒入牛肉滑炒；

8、炒至完全变色立即出锅，备用；

9、炒锅洗净，放少量油，将红椒爆炒一下；

10、放入老抽、盐和鸡精，炒匀；

11、倒入黄豆芽，炒匀；

12、再将米粉倒入，米粉因为控去了水分，比较结，炒的时候要小心，我一般用筷子先把它们抖散再颠两下锅，才用勺子翻炒的；

13、米粉炒匀了，再加入牛肉，炒匀即可。

米粉牛肉的做法 最正宗的做法窍门

步骤 1

牛肉切成薄片，用纯净水洗净，沥干水分份。加入适量的盐，生抽，黑胡椒粉调匀。这里大家可以按照自己的喜好添加。我个人习惯清淡些，你们随意→_→。调匀后静置10-20分钟。赶着吃饭的就忽略腌制这一步。

步骤 2

将红薯淀粉（地瓜粉）倒入腌制好的牛肉中，顺时针方向搅拌均匀，这里要注意淀粉要一点一点的添加，注意不要一次性倒入怕太多粉不好吃，慢慢调匀，调到没有水汁，淀粉均匀的裹上牛肉为止。我喜欢牛肉的原汁味，所以就调成薄薄的一层，如果你喜欢厚一些的，可以多放淀粉，但是要记得调匀，不要太稀。

步骤 3

清洗配菜，生姜，胡萝卜切片，芹菜切末。

步骤 4

不粘锅加入少许油，油热后放入生姜，胡萝卜炒香后加入适量盐搅拌后加入适量的水煮开。

步骤 5

先将牛肉粉搅动均匀，然后牛肉片用手或者筷子一片片的放入滚水中，注意不要重叠，不要翻动。盛牛肉的碗可加入一些水调匀一起倒入锅没内，这样汤会更加粘稠。等水再次开的时候放入花菜，加入酸笋。牛肉粉浮上水面就该熟了，加入芹菜末，鸡精调味，盛出即可食用。