牛肉苦瓜饺子怎么做好吃视频(牛肉苦瓜饺子怎么做好吃)

牛肉苦瓜饺子怎么做好吃视频

喜欢吃烧菜，经常是做好一大碗红烧牛肉（或五花猪肉）放冰箱里，想吃时取出一份，配上自己喜爱的蔬菜，方便、快速，非常节省时间，适合上班簇。

用料

牛肉

苦瓜

郫县豆瓣酱

花椒

姜

盐

糖

酱油

葱

苦瓜烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切小方块，苦瓜一剖为二，去内瓤洗净，切成小段。

步骤 2

锅中加水烧开，将牛肉倒入开水锅里焯一下，去血水，不喜欢苦瓜苦味的，也可将苦瓜在开水锅里焯一下捞起放入凉水中。

步骤 3

炒锅倒入色拉油，烧至七成热，下牛肉煸炒，炒出肉里水份后，加入除苦瓜外的所有材料，炒出香味，加汤烧煮。

步骤 4

待牛肉烧至入味、软烂后，加入苦瓜。继续烧到入味，即可出锅。

牛肉苦瓜怎么做好吃法

牛肉洗干净，切片。

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加入生抽2汤匙 盐半茶匙腌15分钟。

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苦瓜切片。

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焯一下水，倒出后用冷水冲一下。也可用盐腌一下出水冲洗一下去苦味。

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倒出后用冷水冲一下

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热锅爆香蒜米和豆豉。

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下牛肉片爆炒，加点料酒。

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下凉瓜。加入糖和鸡粉。

最后下适量的鱼露炒均。就好了。

苦苦菜牛肉饺子的做法

水饺心儿可以放肉馅儿，猪肉，羊肉，牛肉，鸡肉，鱼肉，还可以放很多蔬菜，大白菜，木耳，芹菜，韭菜，酸菜 ，菠菜，胡萝卜，大萝卜，粉条，西红柿，鸡蛋，大白菜，木耳，芹菜，胡萝卜，大萝卜，粉条，菠菜，茄子，青椒，豆角，牛肉，鸭肉，海鲜，大虾，田螺，荠菜，苦菜，小白菜，木耳，花菜，粉丝

牛肉苦瓜饺子怎么做好吃视频教学

食材：牛肉250克，苦瓜500克，清汤1000克，姜片4片，盐、香油适量。　　

做法

1) 首先要将苦瓜去籽、洗净再剖成两半，在开水锅中略烫，捞出后放入冷水中浸泡，切片，沥干水分;　　

(2) 将牛肉洗净，沥干水后，切成薄片待用;　　

(3) 在锅中加清汤烧开，下姜片，盐调味，下苦瓜片、牛肉片煮熟即可起锅，滴入香油即可。　　

(4) 牛肉和苦瓜片要切得大小一致，牛肉可切得薄一点;　　

(5) 煮牛肉时要做到刚熟即可

苦瓜饺子馅的做法视频

丝瓜酿肉这道菜是夏天非常下饭的一道菜，也是我很喜欢的一道菜，我来教你详细的做法！

用料:丝瓜，肉沫，鸡蛋，淀粉，料酒，糖，盐，胡椒粉，胡萝卜，红椒，葱，蒜

步骤1

丝瓜选直一点的，去皮之后斜刀切成段

步骤2

用挖球勺挖掉部分瓤，不要挖太/深了，没有挖球勺用不锈钢勺子代替

步骤3

像这样挖，千万别挖通了，浅浅挖一层就可以了，不然肉太多蒸的时间要延长了，蒸的时间如果延长瓜就不绿了

步骤4

就是这样啦

步骤5

准备肉馅:肉沫，胡萝卜，丝瓜的瓤，一起剁细，喜欢吃姜的可以放点，不喜欢吃就别放了

步骤6

加入少许盐，糖，胡椒粉，料酒拌匀

步骤7将肉沫填入丝瓜中，别填太慢了

步骤8

我盘子比较大，中间空着难看，我就放了个薄肉饼，在打个蛋

步骤9

加水烧开，水开之后丝瓜放入蒸5分钟，如果你肉很多的话多蒸2分钟

步骤10

5分钟之后关火，打开锅盖拿出

步骤11

放油加入蒜末，炒香

步骤12

倒入蒸出来的汤汁，如果蒸出来的汤汁不多就加点开水，在加入少许盐，味精，鸡精，淀粉加水拌匀，勾一点薄薄的芡，千万别勾太厚了

步骤13

把勾好的芡淋入丝瓜中，在用红椒和葱点缀，这道菜就完成啦，好吃又颜值爆表有木有？这道菜注意四点

1丝瓜别蒸太久

2肉馅别放太多

3蒸好后别用锅盖闷，不然瓜不绿

4勾芡要勾薄薄的

好啦，相信你已经学会了

苦瓜做饺子馅怎么做好吃

可以包。

苦瓜不仅可以凉拌，热炒，还可以做苦瓜酿，包饺子。

苦瓜饺子，要先把苦瓜焯水，切碎，配上炒熟的鸡蛋碎，或者猪肉馅，加葱姜末，蚝油，盐，香油，拌成美味的馅料，就可以包饺子了。

牛肉苦瓜饺子怎么做好吃视频教程

准备250克的肉馅儿，加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、生姜末、葱末、盐，再浇上2勺热油，搅拌至上劲，放一旁备用

苦瓜洗净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成小颗粒；

把苦瓜放在碗中，加入1勺盐腌渍10分钟，然后挤干水分，再把苦瓜放在肉馅儿里；再搅拌均匀即可，密封放在冰箱备用，我们的馅料就做好了；

准备400克普通面粉，用大约200ML左右的清水和面，揉成软硬适中的面团即可，密封醒发10分钟；

把醒好的面团搓成长条，切成大小一致的小面剂，再把每个小面剂擀成饺子皮；

取一个擀好的饺子皮，包入适量的肉馅儿；锅中烧开水，把饺子放进去，煮开之后，加入2次冷水，继续开中小火慢煮，煮至饺子浮起来就熟了；

苦瓜肉馅饺子怎么做

苦瓜先用盐抓一下，这样能去除苦味，韭菜切碎加调味料就可以包饺子了