牛肉萝卜丝馅饼(牛肉萝卜饼馅饼)

牛肉萝卜丝馅饼

牛肉绞碎，用水打肉馅，一点一点加水，顺时针搅拌，直至肉馅松软，有粘性，再加酱油食盐味精调味，腌制1小时。在加葱姜沫仍然朝着一个方向搅拌均匀放置10分钟充分入味。然后在放置自己喜欢吃的蔬菜，搅拌均匀即可。

韭菜牛肉馅馅饼是大多数人喜爱的小吃之一。

牛肉萝卜丝馅饼怎么做

要想让牛肉馅馅饼好吃，馅里面的调料是少不了的，首先要在牛肉馅的面加点水防止馅干然后在放上大葱和姜汁，生抽，耗油，花椒油，盐，王守义五香粉，还要放菜籽油和猪大油先把菜籽油和猪大油烧热后放凉在和各种调料一起到进牛肉馅里搅拌

牛肉萝卜丝饼的做法

食材明细

牛肉、胡萝卜、大白萝卜、葱、姜、蒜、生抽、白砂糖。

1、牛肉洗净切块，胡萝卜、白萝卜洗净切块。葱切段，姜、蒜切片。

2、生抽、白砂糖混合均匀，做成料汁备用。

3、格拉斯中放入牛肉、萝卜、葱、姜、蒜，加水没过菜。盖上保鲜膜，留气孔，微波高火加热20分钟。

4、捞出葱，倒入料汁。盖上保鲜膜，留气孔，微波中高火再加热20分钟即可。

萝卜丝猪肉馅饼

白萝卜一根，前腿夹心柔300克，大葱一根，生姜三片，花椒粉和胡椒粉各3克。

白萝卜洗净擦丝切碎，加少许盐腌制许5分钟后挤出水后备用。

把绞好的肉馅放入大碗中，生抽一勺，胡椒粉和花椒粉各3克，葱姜切成末放入搅拌均匀，把萝卜倒进去再放入少许花生油和盐继续搅拌，最后放入鸡精即可。

牛肉萝卜丝馅饼的做法

主料：牛肉100克、圆葱一根

辅料：花生油1茶匙、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、香油几滴、葱花3根、手抓饼2张。

洋葱牛肉饼的做法：

1.把牛肉先切成小块，剁成泥放在碗里，加料酒、盐、蚝油、胡椒粉、香油。

2.加切好的圆葱加葱花一起搅拌均匀。

3.冰冻的手抓饼放室温解冻，案板上抹点油。

4.把解冻软化的饼皮擀长，放上牛肉馅料。

5.慢慢卷起，边卷边把2边折进去，卷好，再用擀面杖压平。

6.电饼铛刷油，预热，把牛肉饼放入。

7.烤3-4分钟看到2面金黄色即可关掉，拿出来用厨房纸吸油。

萝卜肉馅儿饼

一、先调猪肉馅，不放萝卜。在肉馅里放入清水，食盐，少量多次的原则，将肉馅调到放一根筷子可以立在中间不倒。

二、放十三香，鸡精，生抽，老抽，香油，孜然粉。放入每一种调料使劲搅拌，使肉馅味道均匀。

三、一定不要忘记葱姜水，将温水浸泡姜片和葱花。如果喜欢吃，直接放也可以。切碎放入馅中即可。

四、浇热油，再充分搅拌。基本的肉馅完成。

五、把萝卜切块，凉水下锅，煮开捞出。切碎放入馅中，尝尝咸淡，适量加入一些盐即可。搅拌一定要往一个方向，搅拌力度要大。

这样好吃的萝卜猪肉馅就调好了

萝卜牛肉馅饼怎么做

主料：面粉适量

肉馅适量

白萝卜适量

冬笋适量

辅料：小葱适量

配料：油适量

盐适量

做法：

1.准备好所有食材，先和好面，醒20分钟。

2.这是拌好的肉馅，拌好后加适量盐、料酒，姜蒜末，少量淀粉拌匀

3.萝卜刨皮、冬笋剥好，切好笋丝、萝卜丝，葱末。

4.先炒冬笋丝，多炒一会，必须炒熟，除去涩味，加肉馅翻炒至变色。

5.加萝卜丝、葱末、适量盐翻拌均匀，萝卜丝微微变软即可。

6.面团揉好，取适量擀薄，多放点馅料，包好捏拢，依次做好，放在抹了油的盘子里。

7.平底锅里加适量油，将馅饼两面煎成金黄色。

8.加适量水，盖上锅盖焖上3-5分钟，水快要干了，揭开盖子再煎一会就可起锅了，盛出开始享用。

萝卜肉馅馅饼

用料 面粉 300克 鸡蛋 3个 酵母 3克

馅料 胡萝卜 两根 豆腐 200克 生抽 耗油 盐 食用油 适量 虾 3只 香菇 4朵

胡萝卜豆腐馅饼的做法

1、面粉加鸡蛋加酵母揉成光滑的面团，发酵至两倍大

2、胡萝卜刨成细丝攥干水分，鲜虾剁成泥

3、豆腐直接用手抓成碎渣

4、胡萝卜豆腐虾泥加食用油 盐 生抽 耗油 搅拌均匀，

5、先包成包子状再按成饼

6、平底锅加少量油两面煎成金黄色就好了

牛肉萝卜馅饼做法

用料

牛肉馅 125克

洋葱 50克

白萝卜 250克

生姜粉 2克

生抽 2勺

老抽 半勺

料酒 1勺

黑胡椒粉 2克

五香粉 2克

糖 2克

马苏里拉芝士 80克

手抓饼 4张

做法步骤

1、白萝卜开水下锅再煮开，关火泡4分钟，捞出过凉水，使劲挤干水份

2、切短一下，不用切的很碎

3、洋葱切碎，锅内放油下洋葱炒软炒香

4、下肉馅炒散，加入生姜粉和料酒，炒变色后加入生抽老抽白糖，黑胡椒粉和五香粉炒匀

5、加入萝卜丝炒匀

6、关火加入芝士，翻拌至芝士融化即可

7、不用等凉，可以直接包。拿出一张饼皮撕下油纸，略放一下变软，放入馅料包起

8、孩子吃的没有放青椒，包好一份后，在馅料里加入青椒，增加了微微的辣味和青翠的口感，更加好吃

9、这样折叠一下，再上下都折下来包好，不漏就行

10、锅内不放油（饼皮会出油）小火慢煎至金黄，即可出锅

萝卜牛肉馅饼的做法

主料：面粉适量

肉馅适量

白萝卜适量

冬笋适量

辅料：小葱适量

配料：油适量

盐适量

做法：

1.准备好所有食材，先和好面，醒20分钟。

2.这是拌好的肉馅，拌好后加适量盐、料酒，姜蒜末，少量淀粉拌匀

3.萝卜刨皮、冬笋剥好，切好笋丝、萝卜丝，葱末。

4.先炒冬笋丝，多炒一会，必须炒熟，除去涩味，加肉馅翻炒至变色。

5.加萝卜丝、葱末、适量盐翻拌均匀，萝卜丝微微变软即可。

6.面团揉好，取适量擀薄，多放点馅料，包好捏拢，依次做好，放在抹了油的盘子里。

7.平底锅里加适量油，将馅饼两面煎成金黄色。

8.加适量水，盖上锅盖焖上3-5分钟，水快要干了，揭开盖子再煎一会就可起锅了，盛出开始享用。

牛肉萝卜馅饼的做法

食材：青皮萝卜一个，豆腐一块，粉丝一小把，面粉300克，温水180毫升，油适量。

配料：葱适量，姜适量，蚝油2勺，十三香适量，盐适量，鸡精少许，熟油适量，香油少许。

步骤方法：

1、首先将准备好的面粉放入盆里，温水一点一点加面粉里，搅拌成面絮状，加入少许食用油。

2、和成软面团，揉好后盖上保鲜膜，饧40分钟以上，也可以晚上和好，放凉快的地方饧一晚，第二天早上做。

3、制作馅。萝卜洗净擦成丝，放小盆里，撒上少许盐拌匀，放一边腌出水分，10分钟左右即可，将腌好的萝卜攥干水分；粉丝将开水泡软，豆腐切成碎粒；葱切成葱花。

4、把粉丝切成段，萝卜丝稍微剁小，全部放盆里，放上蚝油、十三香、鸡精、熟油、少许姜末、葱花。

5、淋上熟油，再放少许香油，搅拌均匀，根据自己的口味添加盐。不要太咸了哦，因为之前腌萝卜丝放盐了。

6、接下来和油酥，碗里放100克面粉，倒入60毫升热油，搅拌成粘稠的油酥，撒少许盐提味。

7、面板上抹少许油，将饧好的面取出放面板上，不要揉面拉长，下13个大小均匀的小剂子。

8、油酥也搓成长条，下12个剂子，把面剂子擀成圆饼状，放上油酥。

9、用虎口收拢开口，避免油酥挤出来，全部包好。

10、包上油酥的面团，擀成长条，卷成小卷，再次擀成长条，卷成小卷，卷2次即可。

11、把卷好的面卷整理成中间厚边上薄的皮，舀上2勺半萝卜馅子。

12、用包包子的方法收拢，全部包好，把一部分用手轻轻压成饼状，剩余的用湿笼布盖起来，防止干皮。

13、电饼铛里倒上油，预热，下入饼坯，在上面刷上层油，防止水分流失。

14、小火大约烙2分钟底部微黄，翻面继续烙。

15、饼翻3次就熟了，两面烙至金黄即可出锅，大约烙4~5分钟即可。