土豆炖牛肉咖喱饭的做法(家常咖喱牛肉土豆焖饭)-工商资讯网

土豆炖牛肉咖喱饭的做法

1、洋葱土豆胡萝卜切中块不要太小，一煮就没啦

2、牛肉冷水下锅，加姜片，料酒，煮到沸腾

3、水开后捞出浮末，接下来是重点的一步！！！

4、捞出牛肉，找个大碗。汤一定要保留，汤一定要保留，汤一定要保留！！！

5、所有食材准备完毕，亮个相（洋葱忘记切了，哈哈哈）

6、锅热倒油，加入土豆和胡萝卜

7、等土豆有点透明感觉的时候加入洋葱

8、等洋葱透明了，加入过水的牛肉。让牛肉有点油光即可

9、加入刚刚准备好的牛肉汤，刚刚没过食材就好。用开水就不鲜了，所以汤千万别倒

10、煮到土豆自己满意的口感，自己满意的口感，满意的口感！！！加入咖喱块～随便什么牌子都可以

11、搅拌收汁到粘稠，自己喜欢的程度就可以啦！！！超简单有没有！

12、装盘就可以吃啦！hoho 对象喜欢吃年糕，就加了点，你们可以不加哦。或者加点其他的

13、油亮亮

咖喱牛肉土豆焖饭的做法

这个问题我觉得应该取决于个人的烹饪时间的长短，如果是按照传统中式做法的话，应该选用比较瘦一点的部位，比如里脊部位的。如果相对比较老的肉，譬如牛身上的黄瓜肉。

如果想要比较软糯的口感，则应该多炖制一些时间，这个时候应该选用肥瘦相间的部位比较合适

怎样做咖喱牛肉土豆饭

食材

牛肉 300克

洋葱半个

胡萝卜 1个

土豆 2个

米饭 1碗

姜片 3片

橄榄油适量

咖喱块 4块

步骤/方法

1、将胡萝卜，洋葱清洗干净切成丁备用。

2、土豆去皮切成丁，把表面的淀粉冲洗一下浸泡在清水里。

3、牛肉冲洗干净切成丁。

4、锅里添加适量的清水把牛肉放入焯水，同时要把姜片放入。焯好水的牛肉控干水捞出备用。

5、锅里烧热放入橄榄油。

6、把洋葱放入炒香。

7、陆续放入牛肉翻炒片刻。

8、添加适量的沸水烧开。

9、转小火放入咖喱块慢慢融化。

10、咖喱块融化后开大火锅上面会起一层沫，得把浮沫撇去。

11、浮沫撇干净改中小火炖至牛肉九分熟（约半小时）。

12、利用熬咖喱的时间把米饭煲上。

13、30分钟过得很快，此时将土豆，胡萝卜，适量的盐放入锅里煮至蔬菜软烂即可。

14、取一个碗盛满米饭用勺压实将米饭倒扣在盘子里，将咖喱浇在米饭上就可以享用美食啦！

土豆咖喱牛肉饭的做法大全

妙多经典牛肉咖喱做法

用料

牛腩 500克

大土豆 1个

胡萝卜 1根

洋葱半个

椰浆 200ml

咖喱 3块

姜 2片

做法步骤

1、土豆，胡萝卜，洋葱切块

2、牛肉用热水捞一下，加水和姜片，高压锅隔水炖20分钟

3、炒锅放少许油，炒蔬菜

4、加入牛肉汤，牛肉块，大火烧开转小火煮至胡萝卜，土豆软烂

5、加入椰浆和咖喱块

6、用铲子在锅里不停搅动，化开咖喱块

7、装一碗米饭，放上熟芝麻，舀一些咖喱牛肉放在米饭旁边，一份好吃的咖喱牛肉饭就好了！

土豆炖牛肉咖喱饭的做法视频

原料

牛肉50克，土豆150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克，

做法

1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝;土豆洗净去皮，也切成丝。

2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。[特点]

操作简便，风味独特宜人。

[附注]如愿吃脆的，可把土豆丝浸于冷水中，洗漂去土豆丝中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆丝内因有大量淀粉，炒时发粘，有人不爱吃，但这样可减少维生素的损失。

做法二

食材:

牛肉，土豆，胡萝卜

调料:

咖喱块(辣)生抽，葱花

做法:

1.将土豆和萝卜去皮切成小丁

2.牛肉也切成和蔬菜差不多大小的丁

3.锅内倒油后放入葱花爆香

4.放入牛肉丁翻炒

5.倒入少许生抽

6.生抽倒入后翻炒牛肉，将牛肉炒熟

7.倒入蔬菜丁

8.锅内倒水漫过食材

9.加入三块咖喱块

10.煮至汤汁变浓稠即可关火，加盖焖几分钟

11.咖喱牛肉土豆做好盛出，就可以用来拌米饭和面条啦。

土豆炖牛肉咖喱饭的做法窍门

牛肉浸泡半小时去血水；

准备配料；

葱姜蒜切片，干红尖椒切段，大葱和鲜红尖椒切细丝泡水；

土豆切滚刀块；

牛肉切大小适中的块；

锅内烧水，水开下牛肉煮出浮沫；

煮好洗净滤水备用；

锅内倒油；

七成热下调料炒香；

下牛肉煸炒；

加老抽上色，生抽提鲜，料酒去腥；

加热水没过牛肉，牛肉难煮要多点水，大火烧开转中小火；

烧至水剩一半，加土豆，加盐，盐可比平常少点，咖喱也有咸味；

还剩约三分之一的水时，土豆牛肉酥烂关火；

打开事先准备的咖喱；

把咖喱块放入汤汁中，待其完全融化，中火慢煮，不停翻动，以免糊锅；

待汤汁浓稠关火；

咖喱牛肉炖土豆最简单的做法

原料：咖喱一盒，土豆2个，牛肉500克。

步骤1：土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮15分钟捞起待用。

步骤2：锅中少许油，倒入土豆块，翻炒五分钟。然后加入咖喱块。

步骤3：混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。

步骤4：锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。

步骤5：大火烧开，转小火烧20分钟，土豆筷子可以穿破就可以了。

咖喱土豆牛肉饭怎么做

主料

牛肉300克

土豆400

辅料

咖喱适量

西红柿适量

配料

生姜适量

精盐适量

食油适量

1. 牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块。

2. 锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫。

3. 另起油锅，油热后放入姜片，爆香。

4. 放入牛肉块，翻炒均匀。

5. 放入足够的开水，大火煮开后改小火。

6. 煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制。

7. 炖10分钟后放入黄金咖喱块，两块就够。

8. 再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。

咖喱牛肉炖土豆的家常做法

1、选购牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。准备一只汤煲。

2、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放入，用大火煮开，倒去血水洗净。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两匙，调至微火慢炖。

3、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。

4、将洋葱去外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒入精致油二两，放入两匙油咖喱煸炒一会，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入适量的盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加入味精少许即可，咖喱牛腩汤怎么做？1、选购牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。准备一只汤煲。

3、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。

4、将洋葱去外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒入精致油二两，放入两匙油咖喱煸炒一会，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入适量的盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加入味精少许即可，咖喱牛腩汤就做好了。

牛肉炖土豆咖喱饭怎么做

喜欢咖喱的人很多，但是分得清各种咖喱和选到自己适合的咖喱人还真不多。首先市面上比较常见的有红咖喱、黄咖喱，稍微少见点的有黑咖喱、绿咖喱。

一般而言我们可以根据自己的口味来选择咖喱，如果喜欢味道偏辛辣一点的，适合印度咖喱；喜欢味道稍微温和一些甚至有点回甜的，应该选日本咖喱；至于泰国咖喱，红咖喱会稍微辣一些，青咖喱（绿咖喱）的味道会比较特别，喜欢的人相对比较少。

咖喱是印度比较传统的一种香料，印度人经常用咖喱来烹制美味佳肴，咖喱能够做很多比较好吃的菜，最典型的就是咖喱饭，准备适量的鸡肉或者是牛肉，然后准备黄油咖喱粉，准备洋葱胡萝卜等一些食材，就能够制作咖喱饭，另外咖喱土豆牛肉，咖喱鸡肉饭，都是比较经典的咖喱菜肴。

咖喱饭

材料咖喱粉，黄油，洋葱，胡萝卜，土豆，蒜末，鸡肉或牛肉、猪肉，酸奶或适量番茄酱做法1、切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色，注意不要用大火，会炒焦。炒好后出锅，放在一边。2、锅里再放点油，放入咖喱粉小火稍炒，这个很容易炒焦，要小心。3、先后将炒好的洋葱末、大蒜末、切成丁的胡萝卜、鸡肉块或其他肉块、土豆块放入稍炒。4、放水，水漫过材料，用大火煮开。5、煮开后转成中火，直到煮到土豆块酥软。6、放入一小杯酸奶，或适量番茄酱，根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。但不要放太怪的东西。做好了。

咖喱土豆牛肉

材料土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱。做法1。将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。2。起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。3。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。4。然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。5。盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火。

4.做完后盖上锅盖闷3―5分钟后味道更佳。5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。

咖喱鸡肉饭

材料主料：鸡胸肉，土豆，洋葱，胡萝卜，辅料：盐，酱油，鸡精，咖喱块做法1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可！2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。