牛肉香菇包菜包子馅的做法(香菇牛肉包子馅的做法)

牛肉香菇包菜包子馅的做法

主料牛肉一斤 面粉两碗 辅料泡打粉1勺 发酵粉1勺 香菇5个 香菜3个 葱2个 生姜一小块儿 盐适量 五香粉1小勺 花椒粉一小勺 辣椒油两小勺 辣椒粉2勺 油适量 香辣香菇牛肉包子的做法步骤1. 取少量酵母粉和泡打粉放小碗里用温水化开，和成之后取适量面粉（大概一碗半面粉）一起揉成面团。 将面团放到带盖的盆里，表面涂抹适量的水，用锅盖盖好，静置发酵1-2小时2. 香菇切丁；香菜、葱，切成细丝；姜，牛肉分别切成沫儿。之后搅拌在一起放入辣椒油，辣椒面儿，盐，油，花椒粉，五香粉。

3. 包成包子，在包子底部少涂一点油防止粘锅，放入蒸笼里面，包子之间流血距离。

4. 排列好之后，蒸锅里加入冷水并放好包子在蒸锅上面（因为冷水加热的过程可以是发酵粉再次发酵，如果是热水会烫死发酵粉，整出来的效果不好），定时30分钟5. 到时间之后，先不要急于取出来，稍微等两三分钟让热蒸气再焐一下会比较好6. 开吃~

香菇菜包子馅的做法大全

主料

油菜300克，干香菇100克，鸡蛋5个

辅料

鸡汤200克，盐1小勺，胡椒粉1/4茶匙，植物油1大勺，香油2汤匙，花椒油1汤匙鸡精1/4茶匙，蚝油1汤匙，小葱1根，姜1块，蒜3瓣

1、准备所需材料。（干香菇提前泡软）

2、将泡软的香菇捏出水分，放入锅内，加入鸡汤用小火煨煮15分钟

3、然后捞出沥水

4、葱、姜、蒜切成细沫

5、锅内放植物油烧沸

6、将热油淋入蒜沫碗内

7、然后拌匀放凉备用

8、鸡蛋加入少许盐打散

9、锅内加油烧热，倒入鸡蛋滑熟，炒散

10、油菜洗净，放入开水内烫一下

11、然后捞起过凉，沥干水分

12、再把油菜切碎，用手挤出多余的水分，香菇切成细丁

13、将香菇、油菜、鸡蛋倒入盆内

14、放入油炸葱姜蒜

15、再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精

16、最后把馅料拌匀即可。

香菇牛肉馅儿的包子的做法

先将牛肉馅放盐水，花椒水，打稀腌一会，将香菇洗净控干水，切丁剁碎放入牛肉馅，放葱末，姜末，蒜末，鸡蛋，一起搅拌均匀(肉馅稍微稀一点包出来的饺子馅好吃)，就可以包饺子了。

香菇牛肉馅包子怎么做好吃

肉馅放入容器中，香菇焯水备用，洋葱去皮备用，将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里。

在放入葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，少许水调制入味。

取面团揉成团在中间挖个洞，用手撮成条，下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状，包入馅料捏紧。

取锅放入包好的饺子，冷水入锅开锅蒸8分钟，闷2分钟后在开锅。

这时候可以出锅啦，热气腾腾的饺子，找一个漂亮的盘子装盘吧。

牛肉香菇包菜包子馅的做法窍门

牛肉包子里最好能放一点香菇，再加一点茴香菜，这两种蔬菜都带有各自独特的香味，更能够激发出牛肉的香味，在经过高温，三种香味混合为一种让人欲罢不能的小吃，美味极啦！

牛肉香菇包菜包子馅的做法视频

用料:

牛肉馅 2磅（900克）

葱姜冰水 200克

小苏打 1tsp（1小勺）

盐 2tsp（15克）

鸡蛋 1个

木薯粉 20克

白胡椒粉 少许

香菇 5大朵

牛肉大肉丸子的正宗做法步骤:

步骤 1

准备葱姜冰水。葱姜切沫放入纯净水，冷藏

步骤 2

取200g葱姜冰水，放入牛肉馅，放入除了香菇以外的所有调料，用机器搅拌上劲。牛肉馅变色拉长丝。

步骤 3

香菇切沫，拌入搅拌好的牛肉馅

步骤 4

烧一锅开水，用视频里的手法捏肉丸，直接下锅，或做成丸子冷冻。

包菜猪肉香菇包子馅的做法

用料 猪肉 500g 包菜 500g 胡萝卜 250g 干香菇 20g 葱 200g 饺子皮 1500g 淀粉 10g 盐 10g 包菜香菇胡萝卜肉陷饺子的做法 包菜，葱洗净沥干水肥肉猪肉，姜丝等洗净切丝姜，葱，胡萝卜，香菇，包菜，切碎所以料拌好，多出点水倒掉包好放冰箱煮饺子啦调汁准备吃了！

牛肉香菇包菜饺子馅的做法窍门

2 材料　　主料　　500g牛肉馅　　200g香菇　　100g洋葱　　500g面粉配料　　适量香油　　适量盐　　1小勺蚝油　　适量鸡精　　适量水淀粉　　1个鸡蛋　　适量花椒面3 做法　　1　　肉馅放入容器中，香菇焯水备用，洋葱去皮备用。　　2　　洋葱放入料理机磨碎。　　3　　香菇放入料理机磨碎。　　4　　将磨好的香菇和洋葱末放入肉馅中。　　5　　加入配料表中所有材料。　　6　　朝着一个方向搅拌均匀。　　7　　面中加入适量水揉成光滑面团，饧一会儿。　　8　　取出部分面团搓成均匀的长条。　　9　　用刀切出均匀的小剂子。　　10　　压成小圆。　　11　　擀成皮。　　12　　包入肉馅。　　13　　做成饺子。　　14　　水开后开始煮饺子，煮至饺子浮起，捞出按下后立即回弹即可。　　15　　看看这鲜嫩多汁的肉馅吧。老好吃了。4 注意事项　　洋葱用料理机搅拌可以减少刺激，少流眼泪哦。　　肉馅中加入鸡蛋和水淀粉会使牛肉馅更加鲜嫩呢。

香菇包菜肉包子馅的做法大全

1、主料：香菇100g、包菜100g、交白3根、红萝卜半根、芹菜2棵。

2、辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、麻油适量。

3、把香菇切成丝，红萝卜、交白擦成丝。

4、包菜、芹菜切碎。

5、热锅中放入油，烧热。

6、放入红萝卜丝翻炒。

7、放入交白、香菇丝翻炒。

8、放入芹菜翻炒。

9、放入包菜翻炒，关火。

10、加入盐糖生抽麻油拌匀。

牛肉香菇包菜包子馅的做法大全

起码有三种：猪肉馅儿的，牛肉馅儿，素馅儿的。猪肉馅儿以猪肉为主料，以包包菜和葱为配料制成的馅儿；牛肉馅儿以牛肉为主料，以包包菜和葱姜为配料制成的馅儿；素馅儿以包包菜为主料，1.以韭菜鸡蛋为配料制成的馅儿；

2.以香菇香葱为配料制成的馅儿；

3.以茴香蒜末为配料制成的馅儿；

4.以西葫芦洋葱为配料制成的馅儿。还有就是依个人的喜好与饮食习惯，可以制成特色馅儿料。再就是依老年人的饮食特点制成的馅儿，不再赘述。

牛肉香菇包子馅做法大全

1.酵母混合进面粉，35℃左右温水和面，揉成面团后放置醒发1个半小时。

2.葱姜切段切片，少许花椒，30℃左右温水浸泡10分钟左右。

3.牛肉馅加葱姜水同一方向搅拌，边搅拌边加葱姜水，直到牛肉馅完全散开。

4.牛肉馅里打入一只鸡蛋，搅拌均匀，之后加2勺豆油，盐，生抽，耗油，最后加香油，香油可以让给牛肉提味，所以香油可以适量多加一些。同一方向搅拌直至牛肉馅发黏即可。

5.加入切好的葱碎，搅拌均匀。

6.醒好的面团拿出揉出空气，切小段，揉圆，擀皮包包子。

7.生水上锅，再次醒发5分钟，之后开大火上汽之后蒸15分钟，关火之后放置3分钟再揭盖。