煮牛肉能用电压力锅吗(电压力锅煮牛肉的正确方法)

煮牛肉能用电压力锅吗

电高压锅底座加装了加热盘，里面安装有电阻丝，通电后提供热量给内胆里食材加热。但加热方式并不影响炖煮食材。所以这两个高压锅都可以炖牛肉，而且味道也都差不多。区别在于电压力锅的档位选择键有炖牛肉的选项，而燃气压力锅必须自己根据经验估算好炖牛肉的时间。从方便上来说，电压力锅炖牛肉更好。

电压力锅煮牛肉怎样做

调到炖牛羊肉档位。

具体如下:

电压力锅炖牛排的做法步骤

步骤 1

1、牛排先冷水多浸会时间浸出血水，再冷水下锅焯水，冲去浮沫。

步骤 2

2、干净的锅中放少许油放入花椒姜葱爆香后倒入掠干后的牛排骨，煎至表面微黄后放入八角桂皮茴香各1个香叶4片干红米椒2个冰糖4颗，出香味后倒入1罐啤酒（没啤酒黄酒5勺也行）4勺生抽2勺老抽1勺蚝油半勺盐1勺豆瓣酱炒匀。调料按自己口味适量加入，我是随心放的，但是每次都刚刚好[偷笑]

步骤 3

3、所有一锅全部倒入电压力锅再倒入开水刚好没过牛排，加入少许米醋，米醋加一点可以使牛肉更酥软鲜香，不用多放哦。盖好盖子选择牛羊肉档炖，如果没有压力锅电饭锅也可以，开锅盖后先尝一下味道，不够咸甜可以再加一点盐糖，不过不能多加，因为还要再炖一次会收汁变浓。

步骤 4

4、加入少许香油盖上盖子再按同样的键炖一次就可以了。非常简单不用去管它[憨笑]起锅后加入少许香菜点缀即可。

煮牛肉能用电压力锅吗怎么煮

可以的，不过时间要久点才行

怎样用电压力锅煮牛肉

美的电压力锅炖牛肉方法：一：牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。二：焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。三：将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。四：插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。五：焯水的时候要用凉水，因为我们买的牛肉里面有血水，要将牛肉中的血水逼出来，用热水外面一紧缩，血水出不来，会有异味的。

煮牛肉用高压锅好,还是电压力锅好

电压力锅，豆和牛肉功能的区别是炖煮时间不同。炖牛肉的功能键的时间比较久一点。

电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电。

用电压力锅怎样炖牛肉好吃

做法：

1、提前将大牛腱子洗净切成两块，用清水浸泡，看出血汤了就换水，多换几次水，浸泡两个小时以上

2、锅内放一些盐和花椒粒干锅焙香，炒至盐微微发黄花椒散发香味时关火，自然冷却待用

3、浸泡出血水的牛腱肉控干水，用竹签或刀尖在肉上扎若干个小眼儿，小心别扎到手

4、放入葱段，姜片料酒和花椒盐均匀揉搓抹透，多揉搓一会儿

5、放入保鲜袋封好口冰箱冷藏12小时以上，最好是第一天晚上腌制冷藏第二天晚上炖

6、取出腌制冷藏好的牛肉，凉水下锅，大火烧开撇去浮沫

7、准备好炖牛肉料包，干黄酱，这个超市有售不拘什么牌子都一样

8、干黄酱挖出一小块用清水调开搅拌均匀

9、焯好水的牛腱肉用热水冲洗干净，把沾附上的花椒粒和葱姜捡去不要，锅内重新烧开小半锅水，放入牛肉，另切葱一根姜两片放入，倒入调好的黄酱用滤网过滤掉酱渣

10、放入料包，料酒，冰糖，生抽，老抽，盐，高汤粉和老汤烧开，尝一下味道，汤汁可以稍咸一点儿

11、连汤带肉倒入电压力锅，盖好锅盖，旋钮调至炖肉档，可以适当减少几分钟以免肉炖的太烂

电压力锅能不能炖牛肉

电高压锅是我们平时用的非常多的一种烹饪容器，因为它有压力的原因，所以我们把食物放在里面可以用较短的时间就能够把食物给压烂压熟，非常的节约时间和资源，尤其是在炖汤或者是烧肉的时候，用电高压锅是非常不错的。那么，电高压锅炖牛肉需要多长时间呢？

如果用电高压锅炖牛肉的话，需要的时间大概是一个小时左右，不过在炖牛肉之前我们一定要提前把牛肉焯水一下去除腥味，这样再炖的时候就不怕牛肉有腥味了，而且也会更加的香浓。

电压力锅做牛肉用放水吗

　　水能盖住肉就可以了，比如两斤肉有一碗水就够，　　以下为制作方法：　　

1、肉提前洗好，在清水中泡半小时，切成小块，然后将牛肉焯水，洗净血沫；　　

2、焯水后的肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就，然后加1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。　　

3、将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面；　　

4、接通电源，选择炖肉或者牛肉键，等待做好即可。