牛肉可以给虾搭配吗
牛肉和虾可以做成干锅,将牛肉和虾放到油锅里炒一下,然后放入各个种香料,放点素菜,直接干炒熟了。以后就可以吃
虾可以配牛肉吃吗
做法:
(1)将牛肉洗净,放入锅中,加入清水、葱、姜、大料,煮开,煮至用筷子能扎透肉块为止。(2)将大虾洗净,放在另一锅内,先炸一下,然后倒出备用。(3)将煮透的牛肉捞出晾凉,切成2厘米见方的块,锅内加油少许,放入大料,炸成金黄色,再放入葱、姜、料酒、酱油、味精,白糖、高汤、搅匀,放入牛肉,用小火煮5分钟,将大虾后放入锅内,再煮2-3分钟,待汤汁煮浓,用水淀粉勾芡,淋入花椒油即成。
牛肉可以给虾搭配吗图片
用料
冬瓜约500克,虾9只,香菇三个,豆腐一盒,牛肉100克,瑶柱六颗,虾米一小把,蚝豉一小把,姜片若干,酱油少许,盐少许,糖少许,麻油少许,鹰粟粉少许
步骤 1
先把虾的头和身子切分开。虾头与姜片,与瑶柱,虾米,蚝豉,泡发的香菇一同热油下锅,炒到香味出来。
步骤 2
将切成小方块的冬瓜粒倒入,翻炒一下,加热水,盖盖子煮。
步骤 3
大火沸腾后转小火继续煮15分钟。这时候可以切牛肉(切片或者剁肉肉末均可,不过我喜欢吃肉所以切片了哈哈)。然后加入少许盐,酱油,糖,鹰粟粉(玉米淀粉),麻油腌起来
步骤 4
等到冬瓜粒开始变透明了,加入同样切成小方块的豆腐粒,等待再次沸腾后加入腌好的牛肉和刚才剩下的虾身,稍煮几分钟等虾身变红即可熄火
虾可以牛肉一起吃吗
不能放在一起。
牛肉和猪肉不能放在一块包饺子,因为会影响口感,猪肉本身的味道不是很突出,但是牛肉有着非常明显的牛墡味。如果把这两种肉放一起,既吃不出牛肉独有的味道,也吃不出猪肉的香味来。
虾仁可以和猪肉放一起包饺子,味道鲜美,因为猪肉本身没有什么特有的味道,不会影响虾的鲜味,能把虾的海鲜味激发出来。但是虾不能和牛肉放一起,就是因为牛肉有独特的膻味,会互相影响口感。
牛肉可以和什么虾一起吃吗
不可以。虾和牛肉性质差异比较大,不能一起炖,虾肉较嫩,讲究清炖,会有比较清香的自然味道,适合放一些蒜泥、姜片或花椒去掉腥味,而牛肉一般炖煮的时候会加姜片、大葱、八角、花椒、辣椒、五香粉等多种调料去腥入味,如果将虾放入,虾的清香将会被破坏,并不好吃。因此,虾和牛肉不可以一起炖。
牛肉可以虾一起吃吗
可以,你开心就好。
原料:
牛肉馅、胡萝卜、面粉
配料:
葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油
做法:
1、饺子面做法是首先将面粉放大盆中,一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状;2、然后用手揉成软硬适中的面团;
3、这时的面团不光滑不要紧,将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟;
4、这样包饺子的时候好擀皮也好包馅,做出的饺子面皮筋道且不易破;
5、胡萝卜洗净去皮,用擦丝器擦成细丝备用;
6、花椒用开水浸泡约20分钟,捞去花椒,留花椒水备用;
7、牛肉馅中加入鸡蛋,料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀,分次加入花椒水,顺一个方向用力搅拌,使肉馅上劲;
8、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝,搅拌均匀;
9、取出饧发好的面团,面板上撒些干面粉,用力将面团揉至表面光滑;
10、将面团分成若干份,取一份(其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干)搓成长条,做成剂子,擀成饺子皮,包入牛肉胡萝卜馅,捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完;
11、做一锅水,水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖,等水开了,添半碗凉水,水再次烧开再添半碗凉水,共添三次水。待饺子全都浮起来,鼓鼓的,就可以捞出来吃了。
虾能和牛肉什么一起吃
牛肉和虾是可以一起吃的,原则上是没有问题的。但是考虑到味道和口感,我建议,不要一起做。可以考虑,鸡肉和牛肉倒是可以一起做的,虾就一定要单独做,海鲜不要和肉类搭配,海鲜的味道很容易被肉类的味道破坏掉。
虾可以和牛肉
主 料 牛里脊300克 大虾300g
辅料 洋葱1个白萝卜200g 土豆200g 火锅底料1包芹菜 100g 姜 适量 蛋清 2个
烹饪步骤
1.虾洗净将水沥干备用。
2.洋葱切大块,拨散备用。
3.牛肉逆纹切,下蛋清、姜片提前腌制一小时。
4.土豆切大条备用。
5.白萝卜切粗条垫锅底备用。
6.热油下锅炸土豆条直至金黄后捞出。
7.热油下锅快速炒散牛肉至断生捞出即可。
8.下老干妈火锅底料。
9.下洋葱、大虾、牛肉、土豆、切段芹菜,炒匀即可。
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