芋头加牛肉
材料芋头仔600G姜片适量青蒜/芹菜叶适量牛肉
1 做法步骤
1.牛肉切厚块备用；
2.热锅油后加入姜块，然后加入牛肉块翻炒至变色；
3.牛肉变色后可以加一匙黄酒或料酒，没有可以省略；
4.炒好的牛肉加入大约1500-2000ML开水，盖上锅盖中火焖煮大约20分钟，要注意家里的锅是否容易熬干了汤汁，还要方芋头呢；
5.芋头洗净后放入另外的锅中煮大约5-10分钟后去皮，小芋头仔可以不用对半切开，大一点的就切开下；
6.将处理好的芋头仔加入牛肉汤中继续煮至汤白肉酥即可调味；
7.最后切些青蒜和芹菜叶放入汤里。
芋头牛肉的功效与作用
1.芋头去皮切滚刀块，准备好了所有食材：牛肉、芋头、姜片、葱段、蒜碎，所有的调料：油、盐、生抽、料酒、鸡粉、糖。
2.热锅温油，煎牛肉块，煎成焦黄出锅，再煎芋头，焦黄出锅。留少量油，爆香葱姜蒜，然后加料酒加生抽糖。倒入煎过的牛肉块，炒均匀，加水（加高汤更好），与牛肉平。待牛肉熟后，还有些汁时，放入煎过的芋头翻匀，焖3分钟，即可出锅。
芋头加牛肉煮面
芋头炖牛肉牛尾能吃，教你做法 食材： 牛尾500克，芋头100克 调料： 胡椒粉10克，老抽5克，蚝油10克，冰糖3克，高汤200克 做法： 1. 先将牛尾切段，然后用水浸泡3小时，其间需要不断换水以去掉牛尾的淤血与腥味。
2. 将芋头洗净去皮后切滚刀块，然后用油炸硬。3. 将牛尾取出擦干净，然后与炸好的芋头放入沙锅。4. 把调味品和高汤放入沙锅，然后小火慢炖至肉烂香芋酥即可。
芋头加牛肉一起吃有害吗
1.芋头洗净去皮，用清水泡泡。
2.牛肉切小块，用清水泡去血水，撒上花椒粒一起泡。
3、准备好葱姜蒜 八角 桂皮 香叶 草果 干辣椒
4.锅中加水，倒入牛腩，加入少许料酒煮沸再次去血水
5、锅中加油，放入盘中的调味料，小火煸炒
6、加入泡椒再煸炒一小会儿，加入辣椒酱
7、倒入牛肉，翻炒片刻，加入酱油，翻炒一两分钟
8、加入适量的清水，水以没过牛肉为宜，大火煮开后再小火炖
9、牛肉煮至七分熟的时候，加入芋头一起炖
10、十分钟后，即可出锅
注意事项:红烧宜选牛腩，用清水漂血水的时候可以适当加入料酒、姜片和花椒，这样不仅可以去血水，还可以去腥味。
芋头牛肉汤的功效
材料 芋头仔600G 姜片适量 青蒜/芹菜叶适量 牛肉150克
1 做法步骤
1.牛肉切厚块备用；
2.热锅油后加入姜块，然后加入牛肉块翻炒至变色；
3.牛肉变色后可以加一匙黄酒或料酒，没有可以省略；
4.炒好的牛肉加入大约1500-2000ML开水，盖上锅盖中火焖煮大约20分钟，要注意家里的锅是否容易熬干了汤汁，还要方芋头呢；
5.芋头洗净后放入另外的锅中煮大约5-10分钟后去皮，小芋头仔可以不用对半切开，大一点的就切开下；
6.将处理好的芋头仔加入牛肉汤中继续煮至汤白肉酥即可调味；
7.最后切些青蒜和芹菜叶放入汤里。
芋头牛肉怎么烧好吃
1.适量排骨、适量芋头、一块老姜、适量清水
2、首先要洗排骨，用冷水浸泡一刻钟。倒掉血水，洗三次。
3、然后用冷水没过排骨，煮沸，倒掉第一次煮沸的水。
4、芋头去皮，去皮的时候一定要戴手套，不然手会特别痒。洗干净备用。
5、煮过的排骨和剥好的芋头放在一起。
6、加适量的清水没过芋头和排骨，盖上高压锅的盖子，大火烧开，转中火压15分钟就可以关火啦。
7、开锅，牛排骨炖芋子就做好了，然后就可以装在汤盆里上桌了。
芋头牛肉丸怎么做好吃
准备材料：牛排骨400克、芋头600克、栗子200克、油适量、盐适量、生姜一块、大蒜瓣三瓣、大葱一段、料酒适量、豆瓣酱适量、红烧酱油适量
制作步骤：
1、准备好原材料，栗子洗净切一条口放入锅里煮几分钟后焖5分钟，剥出栗子来，芋头去皮洗净
2、牛排骨切成块
3、芋头切成块
4、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
5、锅里加入适量油，烧到六成热，放入排骨
6、加入适量豆瓣酱、红烧酱油，翻炒
7、加入芋头、葱姜蒜，翻炒均匀
8、加入适量开水，大火煮三分钟后改中小火煮半小时
9、加入栗子，再煮10分钟
芋头牛肉汤
将牛肉切成片，牛肉我选择了偏瘦一点的，凉水下锅将牛肉放进焯一下水（水中加料酒去腥味），再放入温水投洗牛肉，把血沫洗干净后捞出放入砂锅。
姜两三小块拍扁放入砂锅，红枣拍扁取出枣核放入砂锅，加清水，水量可适当多加一些，中途不再加水。
砂锅大火烧开，转小火持续煲1.5个小时。
期间，砂锅转小火煲至1个小时时，将洗净削皮的山药和芋头，切成滚刀放入砂锅，继续煲0.5个小时。关火前5分钟，可撒入一把枸杞。时间到停火，放盐，根据个人喜好也可放入白胡椒粉。撒香菜。这款汤滋阴补气，汤头鲜美，口味清淡，不放任何油和酱油，山药芋头口感软糯，健康低脂。
牛肉如果嫌味淡，可以蘸小料吃，味道十分鲜美（蘸料放白芝麻，蒜蓉，热油烫一下，再放醋，酱油即可，喜欢吃辣也可以放适量小米辣）
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