白菜猪肉馅好吃吗(牛肉白菜馅好吃吗)

白菜猪肉馅好吃吗

1、首先第一步，我们准备好适量的面粉并加水揉面，等把面揉好后，开始醒面，大约三十分钟左右。

2、三十分钟后，我们将面醒好后，把面团揉搓成条，然后再将其切成一个个大小、长度均匀的小段，再将小段用擀面杖擀成薄厚适度的皮。

3、下一步我们就要开始拌馅了，将肉切成肉沫并将肉沫放入碗中，加入姜沫、盐搅拌均匀。

4、搅拌均匀后再加入鸡精、生抽、耗油、鸡蛋清进行搅拌。

5、最后再加入最主要的食材，白菜沫，再开始大力搅拌。

6、馅做好后，就要开始包啦，我们将适量的馅放到面皮中，捏成饺子。

7、起锅烧水，等到水开后再加入一点点的油，再将饺子一个个的下入锅中。

8、水开后就可以出锅啦！

白菜猪肉饺子馅好吃吗

主料：猪肉(肥瘦)500克，大白菜300克，生姜10克，中筋面粉400克，清水200克，盐4克辅料：盐适量蚝油1大勺、生抽2大勺、香油1勺、花生油1勺、十三香1小勺、鸡精少许

1、首先将买回来的新鲜猪肉洗净后剁成肉糜。

2、接着来处理大白菜，一片一片地掰开大白菜，清洗干净沥干水备用。锅里倒入适量水烧开，加入少许盐，然后放入大白菜焯烫3分钟，将香葱去根后洗净切碎，生姜洗净去皮后剁碎备用。捞出焯烫好的大白菜过凉水，然后抓干水分剁碎，挤干水分。

3、开始来处理肉馅，先加入适量盐搅拌一下，然后分次加入少许清水顺着一个方向搅打，搅拌至肉泥上劲后加入姜末、生抽、蚝油、红薯淀粉、鸡精和十三香，再次搅拌均匀后加入香油和花生油拌匀。加水搅打可以使肉馅多汁，口感更好。

4、接着加入剁碎的大白菜拌匀，最后加入香葱拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。

5、开始来和面团，在面包机里放入中筋面粉、盐和水，水最好留出20克，视情况再加，用面包机和成光滑的面团，然后盖上湿布醒发20分钟。

6、面团醒好后，将其揉成一个均匀的长条，用刮板切成均匀的小剂子，大概8-10克左右一个。手上拍少许面粉，将小剂子全部按扁。

7、然后用擀面杖擀成饺子皮，尽量擀圆一些，包起来形状更好看。将饺子馅放在饺子皮的最中间。两手一捏，饺子就包好了。

8、开始来煮饺子，锅里放入适量水大火烧开，然后放入饺子，盖上盖子，水开后加一小碗冷水，再次煮开后再加一小碗冷水，一共加三次冷水，饺子浮在水面上鼓鼓的，就说明饺子煮熟了。吃饺子的时候醮上辣椒酱汁。

白菜猪肉馅和韭菜猪肉馅哪个好吃

不知道啊～我吃着都一样啊～没有很好吃也没有特别难吃啊～～韭菜我喜欢韭菜炒鱿鱼～水饺我只喜欢甲天下，一个台湾牌子～最喜欢甜玉米猪肉馅儿的，还有三鲜的～～

白菜猪肉馅好吃吗怎么做

白菜买回来多洗几遍，焯水之后，切碎碎的，倒入面盆里，加绞肉，大葱，香菜，盐，味精，鸡精，香油使劲搅拌后，就是道白菜猪肉素饺子馅。

白菜猪肉馅做什么好吃

大白菜猪肉馅（超好吃的饺子馅） 用料 大白菜 两颗 猪肉末（后腿肉） 300克 盐 两勺（调料勺） 生抽 一汤匙左右 白砂糖 一勺（调料勺） 生粉 两汤匙 麻油 一汤匙左右 食用油（最开始） 两汤匙左右 大白菜猪肉馅（超好吃的饺子馅）的做法 先做肉馅：首先大碗里放食用油 把猪肉末放进去 加两调料勺盐，一调料勺糖，1-2汤勺生抽，搅拌均匀 搅拌均匀后加生粉，再加一汤勺麻油，继续搅拌均匀，静置一旁。

锅里烧开水，把洗好的大白菜放进去焯一下，软了就可以沥水盛出（菜多，分两次放），放凉一会 先拿几片，切成菜末 将大白菜末水挤干（尽量挤干），放入调好的肉末里。

大白菜全部放进去后混合均匀，就调好啦。 盖保鲜膜放冰箱冷藏，小贴士：包饺子之前把陷料放冷冻室十分钟再拿出来包（这样馅里水会少些好包一些） 好的，我承认我不会包好看的饺子～学习包饺子中ing

猪肉白菜馅的

大白菜猪肉馅儿的饺子怎样调馅呢，把握由简到繁的原则来做，先把猪肉洗三次，直到洗干净为止，洗净的肉用手纸擦干水份，先切成小块再用刀剁成肉末，生姜切末放，再加入盐，生抽老抽耗油，十三香，胡椒粉，鸡精色拉油，最后加入少许香油和葱花调味，打两个鸡蛋，用筷子一个方向搅拌，直到肉变稠即可。

再把洗好切好的白菜加入肉馅里面充分的混合搅拌，直到混合均匀为止！

猪肉白菜和什么做馅好吃

自菜猪肉馅的调制方法？

首先准备半棵白菜，三两肉，葱姜备用，十三香，料洒，

制做过程，将肉用手工垛碎，然后分批量倒入事先用开水泡好八角氺，搅拌至水都渗到肉里，再将垛碎的葱姜放入其中，放入酱油，十三香，再放入少许植物油再次搅拌均匀，最后放入适量盐，淹制30分钟左右就以下。

要注意的是要使馅粘稠，最后放盐

白菜猪肉馅好吃吗图片

主料

面粉300g

鸡蛋3个

白菜适量

辅料

油适量

盐适量

毛葱适量

青椒半个

辣椒1个

五香粉适量

胡椒粉适量

蘑菇粉适量

蚝油适量

白菜馅水饺的做法步骤

1.面粉可以是高筋粉或者饺子粉，也可以是普通面粉，包饺子都可以。面粉加入适量的水和成面团，揉匀盖上保鲜膜饧着。

2.准备饺子馅的食材，白菜、青椒、红椒在淡盐水中浸泡10分钟左右，然后反复洗净。白菜切碎，撒点盐腌制一会儿。

3.鸡蛋打散搅拌均匀，少许兑点水，让鸡蛋更嫩一些。炒锅加入适量的油，可以适量多加一些，拌馅时不另加油了，油开倒入蛋液，迅速用筷子搅拌，越碎越好，然后取出备用。清、红椒切碎，葱头去皮洗净切碎，葱头北方叫毛葱，包饺子特别提味，比大葱更鲜亮，如果没有毛葱，可换成大葱，多放一点味道更鲜美。腌制好的白菜攥掉水分。

4.取大盆，加入准备好的所有食材。

5.加入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉、盐、蚝油搅拌均匀，饺子馅就做好了。

6.包饺子，将饧好的面团揉成长条，揪成均匀的小面剂子，擀成饼，包上馅，两手对捏就好了，这是饺子最简单的包法，人人都会哈。

7.包饺子，将饧好的面团揉成长条，揪成均匀的小面剂子，擀成饼，包上馅，两手对捏就好了，这是饺子最简单的包法，人人都会哈。

8.煮饺子：锅中加入适量的水，水开下入饺子，煮开浇点冷水，再煮开再次浇点冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的恰到好处。

9.煮饺子：锅中加入适量的水，水开下入饺子，煮开浇点冷水，再煮开再次浇点冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的恰到好处。

10.出锅装盘。素馅水饺，好吃不腻。

小窍门&温馨提示

1、素馅水饺的素馅可以是任何喜欢吃的蔬菜，做法大致相同，只是需要根据每种蔬菜的特点，采用不同的调味料处理。如果想吃白菜猪肉馅水饺，也很简单，买点肉馅，先调肉馅，再加入白菜馅一拌就好了。

2、煮饺子：饺子入锅煮开浇冷水，第二次水开再浇冷水，第三次水开即可捞出，饺子煮的恰到好处。

白菜猪肉馅还能做什么

猪肉馅和白菜馅按三七分搭配会更香。先煮花椒水，晾凉后分几次往猪肉里注水，边注水边搅馅，要朝着一个方向搅和，搅到饺子馅油亮的样子就可以了，然后再放熟油、葱姜、 生抽等；

白菜馅剁成像花生米粒大更有嚼头，可以在开水里焯一下，挤尽水份，也可以用盐水杀一下，挤尽水份，然后和肉拌一起，多搅和一会。

白菜猪肉馅用哪种白菜

饺子寓意着来年幸福、平安、吉祥、希望、添财，是新一年丰硕与收获，象征着中国人对于家文化的一种尊重和热爱。

花白大肉馅饺子，白菜谐音为百财，所以说，白菜馅的寓意就是百财，所以说白菜馅就意味着发财之涵义，白菜是素食不食荤食，意味着心情安静不会有乱七八糟的事情扰乱你的心情。