牛肉海带炖豆腐的做法大全(豆腐牛肉海带汤的做法大全家常做法大全)

牛肉海带炖豆腐的做法大全

【豆腐丸子汤】所需材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、

做法步骤：

1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。

2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。

3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。

4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），依样，将丸子全部下入锅中。

5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。豆腐汤家庭12种做法之一完成。

牛肉海带炖豆腐的做法大全视频

海带炖排骨好吃。把海带泡洗干净切成菱形的方块，不要太大，放入炖排骨的锅里，和排骨一起炖，排骨熟了就可以吃了。这样炖出的海带有肉的香味，还有海带的鲜香。海带还可以切丝做成海带汤。在汤里放入泡好的海带丝，盐，最后可以撒去蛋花，味道鲜美。

牛肉海带豆腐汤的做法窍门

海带用温水泡软涨开后，洗净切菱形片。豆腐切成小方丁，并入沸水焯一下，捞起沥净水分炒锅置旺火上，舀入花生油烧热，入葱、姜末煽香，色变黄时，随即下清汤，烧开，改小火，放入海带，然后下豆腐、虾子、盖上锅盖，炖半小时，开盖放入精盐，调好口味即成

牛肉海带汤豆腐的做法

牛肉切成薄片加入姜片料酒腌制一下，再把水浇开放入海带，牛肉最后加入菠菜烧熟

海带猪肉炖豆腐的做法

猪肚 猪蹄、海带结、嫩豆腐半块、盐1茶匙（5g）、淀粉1茶匙、葱、姜各1茶匙、香油1茶匙（5ml）、高汤1碗（250ml）

作法：把海带结泡软，沥干水分；嫩豆腐切丁；葱洗净，切末；姜洗净去皮，切丝备用。

猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。

汤锅中倒入高汤煮开，放入海带结、豆腐及姜丝煮滚，加入猪肉丝以及盐煮熟熄火，淋入香油，撒上葱末，即可盛出。

海带豆腐炖肉的家常做法

骨头冷水下锅放生姜料酒焯水，捞出洗净放入高压锅中，加海带千叶豆腐，压40分钟捞出加盐鸡精

牛肉海带炖豆腐的做法大全图解

步骤1准备食材：海带50克，嫩豆腐400克，生抽1勺，蚝油1勺，生姜1块，大蒜1瓣。

步骤2海带洗净后切成长条。

步骤3打成海带结。

步骤4豆腐切成小方块。

步骤5姜1块切末。

步骤6蒜1瓣切蒜末。

步骤7小葱2根切葱花。

步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，然后加入适量清水烧开，放入海带结，大火煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟。

步骤9放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可。

牛肉豆腐海带可以一起炖吗

食材清单 

主料:

牛肉适量

辅料:

葱姜蒜适量 花椒适量 小茴香适量 八角适量 桂皮适量 山楂适量

— 烹饪步骤 —

1· 牛肉买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了），浸泡的时间至少30分钟，一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。

2· 准备调料：葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。

3· 砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开（热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴）。

4· 大火煮开后，撇去浮沫。浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净切丝的海带再次煮开，然后转小火慢炖。炖制的时间最少两小时。

牛肉海带炖豆腐的做法大全窍门

用料：肥肠、豆腐、海带，葱、姜、蒜、香菜、蚝油、味极鲜酱油、盐、花生油。

一、熟肥肠切小段备用，焯一下水。

二、豆腐冲洗一下，切块。锅中加水，一小勺盐，水开后将豆腐焯水，捞出控水。海带切成片

三、准备好葱花、姜末、蒜片、香菜段。

四、锅中加油，油热后，葱花、姜末、蒜片爆香，肥肠下锅翻炒。

五、豆腐，海带入锅，加一勺味极鲜酱油、一勺蚝油、轻轻翻炒均匀，加适量水或高汤，大火烧开，焖炖五、六分钟，适量盐调味，关火后加入香菜段，即可出锅。

海带炖豆腐咋做

用料：豆腐250克，海带125克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。

制法：1、将海带泡发，洗净，切成菱形片。2、将豆腐切成大块，放入锅内煮沸，捞出过凉，切丁。3、锅内放油烧热，加入葱花、姜末煸香，放入豆腐丁，海带片，加水适量，烧沸，加入精盐，改用小火炖烧，炖到海带、豆腐入味时，出锅即成。

功效：软坚散结，清热利水，降脂降压，益中和气，生津润燥，清热解毒。适用于冠心病、高血压、高脂血病。