牛肉白菜馄饨(白菜牛肉混沌的做法大全)-工商资讯网

牛肉白菜馄饨

主料牛肉200g 辅料香油适量盐适量葱适量味精适量醋适量花椒面适量老抽适量姜适量香菜适量虾皮适量步骤牛肉馅馄饨的做法步骤11.和好的面牛肉馅馄饨的做法步骤22.弄成小剂子牛肉馅馄饨的做法步骤33.牛肉牛肉馅馄饨的做法步骤44.放入葱姜盐花椒面味精香油味极鲜冰糖老抽牛肉馅馄饨的做法步骤55.搅拌均匀牛肉馅馄饨的做法步骤66.把弄成小剂子的面擀成一张大面皮牛肉馅馄饨的做法步骤77.用刀切成小点的馄饨皮，有喜欢用三角形的，我切成正方形的了，这样可以多包点馅进去。牛肉馅馄饨的做法步骤88.在一个角上放上牛肉馅牛肉馅馄饨的做法步骤99.把角叠上去牛肉馅馄饨的做法步骤1010.向里卷一下，把馅卷进去。牛肉馅馄饨的做法步骤1111.两边的角转到一起捏紧就OK了。牛肉馅馄饨的做法步骤1212.妈妈在这里，包了不少，牛肉馅馄饨的做法步骤1313.包完后下锅煮了，三个开锅就熟了。牛肉馅馄饨的做法步骤1414.在煮馄饨的时候，弄一下馄饨底料，碗里放上香菜盐香油醋虾皮味精，家里没紫菜了，也可以放上紫菜，更好味儿哦。煮好后盛到碗里就可以了。

牛肉白菜馄饨馅怎么调才好吃

馄饨肉馅调好后，我喜欢放油菜，一家人都特别喜欢。

馄饨肉馅的调制也很讲究，首先剁成均匀的肉泥，边剁边添加花椒水，再放入十三香、鸡粉、味达美，普通酱油、胡椒粉，顺着一个方向搅动，调的稀一些，再放冰箱冷藏半小时。

最后，把肉馅拿出来，再将绰过水垛细的油菜放入，一并放葱末，盐，香油，花生油，搅匀后就ok了，一个礼拜吃两次，大人孩子都喜欢。

小白菜牛肉馅馄饨怎么做

做牛肉饺子馅可以放芹菜。猪肉饺子馅里放大白菜。也可以互放。先说牛肉芹菜馅饺子，我会买来当季的那种白芹菜，鲜嫩味浓。先把芹菜叶子去掉，清洗干净，剁碎成沫，放盐淹制会儿，去除水份，就可以调馅了。

猪肉白菜馅饺子，也是先把大白菜清洗干净，剁碎放盐，去除水份，就可以用来调馅了。

白菜猪肉馄饨

用料

白菜 150克。

猪肉 250克。

馄饨皮适量。

精盐，味素，酱油，花椒粉适量。

大白菜猪肉馄饨的做法

白菜猪肉。

猪肉切成肉末。

加入适量酱油。

白菜切成末，加入适当的盐腌十分钟。

腌好后用布，挤去多余水分。

加入适量精盐，味素，酱油，花椒面，植物油。

搅拌均匀。

馄饨皮儿，加入适量肉馅。

对折包好。

用猪骨汤或清水，烧开，后下入馄饨，馄饨浮起就熟了。

快吃吧！美味无比！

牛肉白菜馄饨一岁七个月能吃吗

一岁多的宝宝是可以吃牛羊肉的，尤其是羊肉比较细腻，容易消化吸收。可以将牛羊肉做成不同的菜品给宝宝吃，宝宝饭菜一定要软烂易消化。可以给宝宝蒸小笼包，包小馄饨，小饺子，也可以做成水煮丸子，按当地的饮食习惯做给宝宝吃，肉食一定要做得软软的，烂烂的。

牛肉白菜馄饨好吃吗

羊肉小馄饨挺好吃的，和做法也是有关系的。下面一起来看看羊肉小馄饨的做法步骤：

羊前腿高筋面粉白菜西红柿（冻）小白菜（冻）葱姜香菜料酒酱油五香粉盐花椒油食用油

1、首先羊前腿剔出骨头肉剁碎加料酒葱姜末五香粉酱油盐花椒油食用油顺时针搅拌上劲腌制30分钟羊骨头放入锅中加料酒姜片花椒桂皮香叶盐水启动“煮肉键”高筋面粉加水搅拌成絮状和成面团加盖醒置30分钟；

2、然后大白菜洗净剁碎攥出水分加到羊肉馅中拌匀压实取块面团擀成薄饼切成菱形块肉馅放入菱形面皮中折成三角形两条边用手捏实下面的两个角叠加捏实冷冻的西红柿去皮切碎葱切段；

3、最后炒锅放油烧熟爆香葱花郫县豆瓣酱加西红柿炒至出汁倒入烀羊骨头的汤烧开加入冷冻的小白菜汤烧开后放入馄饨加盖煮5分钟加盐调味淋入花椒油撒上香菜末即可出锅上桌开吃啦~

牛肉白菜馄饨馅

可以。

食材：面粉，牛肉，白菜，食盐，花椒粉，生姜，大葱，胡椒粉，生抽，蚝油。

具体做法：1.取500g面粉，250g纯净水和好面，醒10分钟左右即可。

2.先将牛肉剁成肉馅，白菜切成沫撒上食盐淹出水，挤掉水分，放入牛奶中，取适量的葱和生姜切成沫，倒入熟油，放入花椒粉，食盐，生抽，蚝油，胡椒粉即可。

3.将面粉切成小剂子，擀皮。

4.包饺子，5.准备大蒜剁成蒜泥，加入油泼辣子和醋。蘸料也完成。

6.吃饺子。

牛肉白菜馄饨馅的做法窍门

香菇鲜肉馄饨馅：

主料：香菇，鲜猪肉、木耳、胡萝卜、葱姜、其它调味料。

2、白菜鲜肉馄饨馅：

原料：大白菜、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱、其它调味料。

3、韭菜鲜肉馄饨馅：

原料：猪肉馅、韭菜、馄饨皮、香菜、其它调味料。

4、牛肉馄饨馅：

原料：牛肉、大葱、饺子馅调料、盐、橄榄油、馄饨皮。

5、三鲜馄饨馅：

材料：五花绞肉200克、花枝肉200克、虾仁200克、葱1根、姜1小块、冷开水3/4杯、A料（盐3/2茶匙、味精1茶匙、细糖1茶匙）、B料（太白粉1大匙、白胡椒粉1茶匙、香油1大匙）。

6、干贝鲜肉馄饨馅：

材料：猪绞肉600克、葱1根、姜1小块、水3/4杯、干贝70克、A料（盐1茶匙、味精1/2茶匙、细糖1茶匙）B料（太白粉1大匙、白胡椒粉1茶匙、香油1大匙）。

7、鸡肉馄饨馅：

材料：鸡胸肉400克、肥猪肉200克、葱1根、姜1小块、冷开水3/4杯、A料（盐3/2茶匙、味精1茶匙、细糖1茶匙），B料（太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙）。

8、虾仁香菇馄饨：

材料：虾、生粉、水、盐、白胡椒、肉馅、蛋白0.5个、干香菇、葱、姜、盐、鸡精、香油、鸡汤、紫菜、馄饨皮、榨菜。

牛肉白菜馄饨的做法

调制方法：

1、食材：牛肉200克，胡萝卜50克，芹菜30克，姜10克，料酒1勺，胡椒粉少许，盐1克，生抽1勺，白糖1克，鸡蛋1个，香油1勺，香菜适量，绿叶蔬菜适量。

2、牛肉洗净，去掉筋膜，切片切条再切小丁，然后剁成肉泥。

3、将生姜切丝切细末，胡萝卜切细末，芹菜切小丁备用。

4、牛肉放碗中，加少许盐，胡椒粉，料酒，少许生抽，打入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌上劲。拌好后再拌一点香油，锁住馅料的水分，并放入冰箱冷藏半小时以上。

5、拌好的牛肉馅中，放入姜末，胡萝卜碎，芹菜丁拌匀即可。

白菜鲜肉馄饨

用料

青菜 600克

后腿瘦肉 600克

盐 5克

生抽 15克

蚝油 10克

糖 1茶匙

鸡蛋 1个

芝麻油 15克

白胡椒粉适量

馄饨皮 500克（约64张）

浓汤宝拌馅专用半个（可省略）

葱姜水用料~~

葱白 10克

姜 15克

水 80克

菜肉馄饨馅的做法步骤

步骤 1

将姜切小块，和葱白一起，放入主锅，加入80克水，30秒速度10，做一碗葱姜水。

步骤 2

用不完的下次还可以留用哟！所有荤菜都可以用到哒！

步骤 3

洗干净的后腿瘦肉（小美提前一夜50度洗了以后再重新冻硬），从冷冻室取出，很硬很硬的时候切成麻将大小，放主锅，每次300克左右绞肉。

步骤 4

30秒速度6，就可以啦！说绞肉太烂的，那是肉不够硬！

步骤 5

青菜洗净，水烧开，放入大锅迅速氽烫一下。（不用等再开，氽烫一下即可）

步骤 6

用手挤干，成团，每一团分别在砧板上，横竖切几刀。

步骤 7

放入主锅，6秒钟速度5打碎，再用刮刀棒翻拌一下，再来个6秒钟速度5，觉得不够碎，可以再来6秒钟哦！

步骤 8

取出打碎的青菜，再次挤干青菜里的水，接着放入肉糜（可用芯片里绞肉程序做），鸡蛋和方子里所有的调料，和50克葱姜水。

步骤 9

2分钟揉面键，让肉和菜绞出劲道。

步骤 10

完成！

步骤 11

也可以肉和木耳混合，加入整个虾仁做馅儿。

步骤 12

差不多一个馄饨包17克馅儿（用的盒马日日鲜馄饨皮），想包几个可以自己计算一下馅儿的总量。

步骤 13

这样的量可以包60多个大馄饨（盒马日日鲜的皮子350克/包，要买2包，用到1.5包的量，剩下的冷冻下次还能用），放入某宝购买的盒子，正好4层！

牛肉青菜馄饨

蘑菇、胡萝卜、菜花、芹菜

洗干净待用

2.葱姜切碎

3.各种食材切成小丁，因为是要给宝宝吃，所以一定要切的很细

4.放入切好的葱姜，芝麻油，又加了一勺昨晚熬好的排骨山药胡萝卜汤

5.排骨山药胡萝卜汤，用来煮馄饨

6.市场上买好的馄饨皮

7.其实我是不太会包啦，就是把陷放在馄饨皮上面，然后折叠一下，用点力捏住就好了

8.煮锅放上水烧开，然后加入排骨汤（因为是要给小宝宝吃，所以弄得清淡些，把排骨汤稀释下）水开后下馄饨

9.开水煮两三分钟，就可以出锅啦

10.宝宝碗放入紫菜碎，虾皮，芝麻油一两滴