牛尾牛肉一起炖吗(牛尾和牛肉一起炖)

牛尾牛肉一起炖吗

食材：牛尾巴2Kg，水10L，葱3棵，蒜5块，盐，胡椒粉，葱适量

肉的调料：酱油1大勺，盐2小勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉

做法：

（1）把牛尾切成4-5cm大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。

（2）把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。

（3）煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出，等汤凉后漂去浮在上面的油。

（4）牛肉加佐料拌好。

（5）把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐，胡椒面。

牛尾和什么一起炖好吃营养

鸽子肉炖牛尾可以吗？鸽子是天上飞的，所以它的肉质非常的紧实，而且又好吃，又有营养，如果他要是跟牛尾一块炖的话，一是味道串了味儿，二是这两种食材，我觉得是囤不到一块儿的，虽然这两种食材都喜欢吃，可是如果放到一块儿炖的话，就把原有的味儿给遮了！

牛尾和排骨一起炖吗

区别在于取自牛的不同部位，口感也有所不同。牛肋排是牛的肋骨部分，也被成为牛肋骨，肉质十分鲜美。牛肋排分为两种，一种是带有骨头的，一种是没有骨头的。牛排骨来自牛带有骨头的部分，牛龙骨也称为牛脊骨，是从牛脖子到牛尾，是牛身上很重要的部位。

牛尾牛肉一起炖吗怎么做

牛尾鱼炖茄子的家常做法:

主料: 牛尾鱼500克

茄子(紫皮，长)2根

调料: 色拉油适量 葱1根 姜1块

蒜6瓣 花椒20粒 野山椒适量

郫县豆瓣酱2汤匙 香菜2根

牛尾鱼炖茄子的做法:

1.将牛尾鱼去内脏，清洗干净，沥干水分

2.葱白切段，姜切片，野山椒和郫县豆瓣酱剁碎

3.锅中放油，放适量葱段，姜片，待油温到七成热，将鱼煎至两面微黄，盛出。

4.起油锅，五成热下入葱姜蒜、花椒和野山椒爆香

5.下入郫县豆瓣酱，炒出红油

6.下入鱼，沿锅边烹入适量料酒和醋

7.添加没过食材的水，加少许糖调味，大火烧开

8.茄子手撕成大块，放入锅内，同煮

9.中火煮至茄子软烂，加盐调味

10.大火收汁，起锅前加点葱花和香菜碎即可

牛肉牛尾可以一起炖吗

牛尾汤又称黄精枸杞牛尾汤，是广东省传统的地方名肴，属于粤菜广府汤。

牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”

牛尾能和猪肉一起炖吗

牛尾洗净切件用姜片飞水，然后热锅，加油、葱白、姜片、蒜片、海鲜酱少许爆炒，洒些许白酒，炒香后加盐、生抽、冰糖（或片糖），水，加入生的花生米一起煮至牛尾和花生酥烂即可。另外，广州人喜欢用牛尾、花生米、红萝卜一起煲汤，味道很好哦。做法：牛尾洗净切件，用姜片飞水，加上50克瘦肉、姜一片、红萝卜一条、花生米一把、陈皮1/4片，蜜枣3个一起煲2-3小时，调味即可。

牛尾牛肉一起炖吗怎么炖

牛蹄牛尾炖汤，最好选用新鲜的，不要焯水，先用冷水浸泡，再用清水多洗几遍，以除掉它本身的血水，再用45度的热水多洗几遍，洗净后放在砂锅里，放30克左右的料酒，中火煮开后，舀去上面的沫沫，再放姜和小葱，不能放盐，改小火炖上一个半小时，就烂熟了，加入食盐调味，不要太香哦

牛尾牛肉一起炖吗好吃吗

炖牛尾方法(1)把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在买来整块的时候﹐把刀插入骨节之间的软骨部分切断﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。

(2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫。

(3)煮出汤来﹐牛尾上的肉烂煳时捞出﹐等汤凉后漂去浮在上面的油。

(4)牛肉加佐料拌好。

(5) 把汤再熬一次﹐并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中﹐另放上准备好切好的葱和盐﹐胡椒面。

猪尾巴可以和牛肉一起炖吗

牛尾和羊肉是可以在一起炖煮食用的。牛尾和羊肉都是属于晕菜类的食物，在很多的场合饭桌上都会同时出现牛肉，还有羊肉。从这点就可以说明这两种食物是不相克的，它们一起食用后不会产生什么副作用，它们分别的营养价值都是很高的。牛肉和羊肉营养都比较丰富，其性温、具有滋补作用，对于体弱多病，体质偏寒的人来说，牛尾和羊肉一起炖煮，更加能够增加他们身体的抵抗力。

牛尾牛腩能一起炖吗

牛腱子不适合炖着吃。炖着吃要选牛腩、牛尾还有筋头八脑。

牛腱子最适合酱牛肉，用腱子酱出来的牛肉切成片后有花纹很好看，还紧实，不散。那真是又好看又好吃。

炖肉选牛腩，有肥有瘦，一点不柴。

牛尾也是不错的选择，吃起来非常嫩，还不腻。

筋头八脑炖着吃也很好，很香。

牛尾和什么一起炖

用料

牛尾  200克

鲍鱼  4只

胡萝卜  1/2根

姜  6片

小葱  2根

料酒  1勺

香菇  3朵

枣  3颗

牛尾鲍鱼汤的做法步骤

1、牛尾切段洗净，用冷水泡2小时，中间换水。加小葱、姜片、料酒，冷水下锅，水开约煮5分钟，再用流水洗净。

2、鲍鱼洗净切花刀，在炖盅内放入一段牛尾，一颗鲍鱼，一片姜片，一颗大枣，一颗干香菇，胡萝卜两小块。倒入凉开水。设置炖煮3小时。

3、四个隔水炖盅，三个炖汤，一个蒸了鲍鱼腊肠煲仔饭。