牛肉去油腻方法视频(牛肉去油腻方法)

牛肉去油腻方法视频

牛肉中的牛牛油不可以再使用了，因为牛油非常油腻，里面还有很大一股腥臭味，所以最好不要食用。可以把牛油给小动物吃。

牛肉解油腻的香料

去黑血的方法

1、窍门一：苏打，苏打在厨房里可谓是一个全能用具，在这儿也是能够用来清除掉牛羊肉的鲜血，最先我们把切完的牛羊肉表层撒上一层苏打，随后静放一会儿便会见到器皿的底端淌出去很多的鲜血，并且那样的牛羊肉吃起來会更嫩滑。

2、窍门二：冷水清洗;我们把一块牛羊肉放到自来水龙头下清洗一段時间，那样鲜血迅速便会被清洗干净，烧菜的情况下锅内基本上就不容易还有鲜血的残留，这也是非常简单的一种方式，并且不费力气。

3、窍门三：下锅绰水;我们先把牛羊肉放到凉水中放一些盐，放一会儿，便会泡起来一些鲜血，随后洗干净捞出来预留，随后再把锅内放进凉水再把牛羊肉装进去小火慢炖，煮的情况下鲜血会被煮出去，我们可以用个漏勺把这种白沫给撇出去，那样的牛羊肉肯定沒有鲜血，并且烧菜后也更美味

       去异味的方法

1. 料酒浸泡法，然后放在冰箱进行冷藏2小时以上，就可以完全去除了。

2. 柠檬汁浸泡法，放入适量柠檬汁到牛肉中，搅拌均匀，在冰箱冷藏2小时，就可以去除了。

3. 起锅时，加入适量的高浓度白酒，几片洋葱、大葱，适量的食醋也可以去除腥味，烧牛肉可以加点孜然，也可以祛异增香。

4. 大家如果是烧牛肉，可以把洋葱切成末，和牛肉搅拌均匀，然后捏10分钟，拿出牛肉，接着放入适量面糊在里面，搓洗干净，然后放在清水中，也可以去除腥味。

5.大家是熬牛肉汤，除了加香料（豆蔻、紫苏、丁香、砂仁），还可以加点白萝卜或者甘蔗，既可以去腥，还可以提鲜。

6.快速去除腥味的办法就是过沸水过沸油，简单快捷。

牛肉

7.绿豆去膻法，煮牛羊肉时，放适量的绿豆在汤汁，也可以减少牛羊肉腥膻味。

8.咖喱去膻法，烧牛羊肉时，加入适量咖喱粉，牛羊肉熟了也没有腥膻味。

9. 清水去膻法，把牛羊肉冷水浸泡2-3天，1天换一次水，这样可以让牛羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可以达到去膻的效果。

10.桔皮去膻法，在煮牛羊肉的汤中，放入适量的桔皮，也可去除牛羊肉膻味。

11.核桃去膻法，在煮牛羊肉的汤中，放入3个敲碎的核桃，和牛羊肉一起煮，也可去除牛羊肉膻味。

牛肉去油腻方法视频讲解

牛肉汤的制作材料：

主料：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

牛肉汤的做法：

①牛肉洗净，切成方块。

②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。

肉牛去油 最好的效果

1，动植物油渍是在服装上常见的污渍，也是一种极性液体污渍。这类污渍要用溶剂汽油、四氯乙烯等有机溶液擦拭或刷洗去除。在刷洗 时要用毛巾或棉布将擦拭下来的污渍溶液及时汲附，使其脱离衣物表面。防止在溶液挥发后将部分污渍仍留在衣物表面上，会使衣物表面 出现痕迹。如果出现痕迹，可采用重复擦拭或扩大范围刷洗的方法去除。也可把衣物的污渍处涂上水，用高压喷枪喷除。

2，衣服上被动植物油污染后，挤点牙膏于渍处，轻轻擦几次，再用清水搓洗，油污即可清除

3，翻毛裘衣，若沾上油渍，可在油渍处适当撒些生面粉，再用棕刷顺着毛擦刷，直至油渍去掉。然后，用藤条之类拍打毛面，去掉余粉，使毛绒蓬松清洁。

4，滑雪衫若沾上油渍，用冷水把少许面粉冲调成浆糊状，涂于油渍处，几小时后，用刷子蘸水刷去粉末，油渍就会消失。

5，面包能消除衣服油迹:用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。

6，熟油（菜汤油等）弄脏了衣服，用温盐水浸泡后，再抹上肥皂冲洗便可去除。

7，栗子水去除猪油迹法：用煮栗子水搓洗沾污了猪油迹的衣物，污迹可除。 8、绿豆粉去除油迹法：衣物上沾上了动物油渍，可将绿豆粉厚涂在油迹上，用低温熨斗烫30分钟，不要 烫焦，油迹可除。 9，面粉去除油迹法:滑雪衫沾上了油渍，水洗不便，可用少许面粉和水调成浆状，涂在油迹上，等10小时 后用刷子蘸一些清水，刷去粉末，油迹就会消灭。 10，石灰液去除牛羊油迹法：衣物上沾上了牛羊油迹，用石灰液揉洗可除。 11，萝卜汁除油迹法:衣物上沾上了动物油渍，用鲜萝卜汁洗涤可除。

牛肉去油脂

炖牛肉留下许多油，可以做牛油烧饼。

如果想少点油，1、炖之前先焯水，煮出多余油脂2、炖之前先煎烤、逼出多余油脂3、选用油脂较少的部位。如何选择？目测就好。4、烹饪时间越长，牛肉析出的油脂会越多。

牛肉过油的做法视频

铁勺或吕勺 是要先煮熟。 炸牛肉干的做法：

1. 干辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎备用；

2. 牛肉清洗干净，放入锅，注入清水（以淹没牛肉为度），加入精盐、大料、草豆蔻、花椒、葱姜和干辣椒，置于旺火上；

3. 烧开，打去浮沫，移至小火上将牛肉煮熟；

4. 取出，晾凉后切成长4厘米、宽3厘米、厚3毫米的片待用；

5. 炒锅置火上，烧热，倒入植物油，烧至四成热时，牛肉倒入炸至酱黄色时，捞出，沥去油；

6. 撒上味精、花椒面、辣椒面、芝麻面拌匀即可食用。 炸牛肉干的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。

牛肉怎么去油

有个小妙招你可以试试：就是正常的程序炖好后，马上盛到密封性好的保温筒内，半个小时后就会比较烂了。我在家炖牛肉的时候就是这样做的，通常料放齐了以后炖15分钟，在放保温筒里1个小时就很烂了。 牛板筋应该还要有点嚼头，半个小时就应该差不多了～～

牛肉去油腻方法视频教学

西红柿炖牛腩油多可以考虑加点萝卜或青菜腐竹面筋之类的洗。吸收点油分还可以增加牛腩的味道。简单化用，吸油纸如果没有吸油纸，可以用勺子慢慢过滤。还有个办法，就是牛腩汤烧开。沸腾时候油和汤水就会隔离风名明只要用勺子轻松一勺就勺出满满一勺油，完全不用担心把汤汁给滤掉。

牛肉去油腻方法视频教程

这个问题让我对你佩服得六体投地。

个人认为：估计你不喜肥肉，

如果你虽不喜欢肥肉，但不在乎油一些，那么可以先把肥肉分割下来熬油，然后将油和瘦肉一块炖（或做红烧？）

如果你既不喜欢肥肉也不喜欢油腻，那么只好把大部分肥肉切下扔掉（当然最好是买时就选净瘦）。

牛肉太油腻怎么处理

污渍的种类和衣物的质地都会影响去渍效果，通常来讲污渍在衣物上的时间越短就越容易去除。

针对牛肉板面的油，我们建议您可以尝试汰渍全效360洗衣液，汰渍具有优秀的日常洁净能力，令衣物360度洁净，有效去除多种顽渍，能将白色衣服洗得很白，也能将彩色衣服洗得很亮丽，且PH值为中性，温和双手，洗后无不溶解残留，洗后衣物更柔软及散发阵阵洁雅百合清香。建议您可以直接取适量洗衣液涂抹在污渍处放置5-10分钟，再用水洗标签所允许的最高水温正常洗涤以获得最佳的去渍效果。洗涤前也要留意衣服的洗涤标签，防止衣服受损。

牛肉过油肉的做法视频

原料：面粉250克 水125ml 盐2克

配菜原料：

蒜苗2根 白菜3 片尖椒1个西红柿1个木耳3朵 芹菜1根 洋葱1/3个 羊肉50克 姜1片蒜2瓣

调料：

生抽2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）盐1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）番茄酱4茶匙（20克）米醋1汤匙（15ml）

做法：

1）面粉中加入一点点盐（2克），拌匀备用。

2）蒜苗洗净切成2cm长的段，芹菜摘掉叶子，洗净切成2cm大小的菱形块，尖椒摘掉内部白芯，洗净切成2cm大小的菱形块，洋葱切成2cm大小的块，白菜洗净切成2cm大小的菱形块，泡发好的木耳用手摘成小朵，西红柿切一口大小的块，羊肉切成2cm大小的薄片，姜蒜分别切末备用。

3）将面粉放入面条机中，选定1人份量，按启动键，顺着液体入口处，一点点倒入清水，3分钟后，面条自动从机器中压出（注意在面条出口处，找一个盘子接面条）。放入开水锅中煮至面条无白芯，捞出过凉水，沥干水份。将沥干水的面条，倒入少许油拌匀。

4）切好的羊肉片加入料酒腌3分钟并用手抓匀，锅中倒入油，大火加热，待油7成热放入羊肉片，炒至羊肉变色盛出。

5）锅中再倒入一点儿油，烧热后加入姜末炒香后，放入洋葱，芹菜，白菜，西红柿，木耳，蒜苗，炒至蔬菜变软，西红柿有汤汁流出，加入番茄酱，倒入2汤匙（30ml）的水，炒匀，然后加入盐，生抽，糖，炒半分钟，接着放入炒好的羊肉片、尖椒片、面条，最后淋入米醋，撒上蒜末，炒匀即可盛出。