牛肉可以和水瓜一起吃吗(牛肉能和水瓜一起吃吗)

牛肉可以和水瓜一起吃吗

滚牛肉汤

水瓜滚牛肉汤

原料：水瓜50克，牛肉150克，姜2片，生抽1茶匙，糖1/4茶匙，生粉半茶匙，油1汤匙。

水瓜滚牛肉汤的做法

1．水瓜去皮去核，洗净切件。

2．牛肉洗净，抹干水切薄片，加生抽、糖、生粉腌10分钟，放入滚水中，灼至半熟捞起，滴干水。

3．烧热锅，下油，放下姜爆香，下水瓜爆炒片刻，加入水5杯或适量煲滚，慢火再煲10分钟至水瓜烂熟，下牛肉，待牛肉熟后，下盐调味即成。

功效：清热补脾胃。水瓜性微寒，清热、解渴。牛肉补脾胃、益气血、强筋骨。

方瓜和牛肉能一起吃吗

南瓜豆角炒肉的做法

步骤 1

将南瓜切块、豆角切小段（不切用手掰成小段也可以）、肉切合适大小，葱切葱花、蒜切片、姜切丝或片

步骤 2

锅里放适量油（炒锅：盖过锅底再多一点点就可以），待油热后（冒了比较多的烟），把肉放入锅内翻炒（此时油会出现四溅的情况，请不要慌张，提前做好防护），翻炒至微微发黄的时候倒入一点点酱油（老抽不是生抽），继续翻炒至肉均匀上色。然后将葱姜蒜倒入锅里，翻炒几十秒。

步骤 3

倒入豆角南瓜，翻炒均匀后（大概几十秒，菜肉混合均匀就可以）加一勺生抽、一勺味极鲜、蚝油（大概一矿泉水瓶盖的量），继续翻炒。 这个过程中有可能出现焦糊，不要慌张，可以把火调小一点，或者加一点点水（一点点防止焦就可以，因为后面还要加水）。

步骤 4

翻炒均匀上色后，加入一玻璃杯的水，量可以自己调整，不用没过全部的菜，倒入锅里后大概到达菜量的一半就可以，然后盖上锅盖焖煮七八分钟，此时开中小火就可以。这个过程需要时不时翻炒，以防糊锅。

步骤 5

期间可以尝尝豆角软没软（咬一下试试软硬度就可以，吃生豆角会拉肚子所以不要咽下去哦）南瓜有没有化，顺带可以尝尝味道淡不淡，觉得淡的话再加点盐。

步骤 6

如果豆角软了南瓜也软了，味道也合适，就可以开大火加一点点味精或鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦～（如果锅里还有比较多的水，这一步可以多翻炒几十秒收一收汁）

牛肉可以和瓜类一起吃吗

馅料的调拌：牛肉馅400克，加入食盐、生抽、料酒、鸡精、姜末、大葱调味拌匀提前炸好的料油（用花椒、大料、桂皮放入食用油中炸香即可），放入牛肉馅中拌匀（后放入料油的目的是为了保留住牛肉的水分，使牛肉馅更加鲜嫩）再放入切好的香菜末将西葫芦用檫板搽成丝，撒少许盐腌出汤水，略微攥干将西葫芦丝拌入牛肉馅里。（牛肉做馅口感上比较发干，所以选择瓜类的蔬菜入馅）

牛肉可以和水瓜一起吃吗早餐

步骤1

姜切丝，蒜切成片（蒜要先切，晾够10分钟），葱切成圈，美人椒切块

步骤2

盛出炖好的牛肉及少许汤

步骤3

丝瓜洗净削去皮，用花刀切成滚刀块

步骤4

起锅，加入油和八角小火煸香

步骤5

加入姜、葱和辣椒翻炒匀

步骤6

加入丝瓜翻炒匀，均匀裹上油后加入盐和胡椒粉及一汤勺水（稀释盐）翻炒匀

步骤7

加入牛肉和蒜（最后加入蒜能充分保留住蒜的大蒜素）翻炒匀既好

西瓜和牛肉能在一起吃吗?

西瓜和牛肉可以做菜，牛肉西瓜汤是一道美食，原料是牛肉、西瓜、香料等。

牛肉中含有丰富的蛋白质、肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、亚油酸、丙氨酸以及钾、锌、镁、铁等营养元素。

西瓜不仅汁多味甜，还含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素、胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素C以及B族维生素等营养物质。

两者结合做出的食物相当美味！

牛肉和水瓜能一起炒吗水瓜

家常便菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；

小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。

冬季是进补的好季节，但有一点要注意的是，进补并不是一定要吃多么好的东西，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果。

水瓜可以和牛肉丸一起煮吗

主料

丝瓜1根

炖好的牛肉适量

辅料

美人椒1/4个 蒜3瓣 姜12克 葱10克 调和油10毫升 八角2瓣 精盐适量 胡椒粉0.8克

步骤1

姜切丝，蒜切成片（蒜要先切，晾够10分钟），葱切成圈，美人椒切块

步骤2

盛出炖好的牛肉及少许汤

步骤3

丝瓜洗净削去皮，用花刀切成滚刀块

步骤4

起锅，加入油和八角小火煸香

步骤5

加入姜、葱和辣椒翻炒匀

步骤6

加入丝瓜翻炒匀，均匀裹上油后加入盐和胡椒粉及一汤勺水（稀释盐）翻炒匀

步骤7

加入牛肉和蒜（最后加入蒜能充分保留住蒜的大蒜素）翻炒匀既好

步骤8

装盘的菜

丝瓜牛肉成品

烹饪技巧

丝瓜要选嫩一点的，块要稍微切大一点

要大火快炒，否则丝瓜出水影响口感

牛肉可以和凉瓜一起吃吗

苦瓜牛肉的做法

1.牛肉清洗干净后，切成肉片（横切牛羊竖切鸡，要把牛肉的纤维切断~~）

2.切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒

3.泡好的牛肉捞出沥干，加入适量盐和半勺油，抓拌均匀后腌制10分钟，然后加入水淀粉，给牛肉上浆，最后加入半个蛋清，抓拌均匀即可

4.苦瓜清洗干净后切片，锅里放水，水中加少许盐，水烧开后，将苦瓜下入焯一分钟，然后迅速放入凉水中浸泡，然后捞出沥干

5.炒锅里放两勺油，油热后，将牛肉下锅快速滑炒，牛肉一变色就加入切好的葱姜末，加入少许黄豆酱，翻炒均匀，然后将处理好的苦瓜放入一起翻炒，然后关火装盘即可