白菜豆腐的做法大全家常菜(豆腐牛肉白菜的做法大全家常做法大全)

白菜豆腐的做法大全家常菜

【白菜豆腐卷】

【食材准备】：大白菜半棵、北豆腐1块儿、蚝油1汤匙、十三香少许、熟花生油3汤匙、香油适量、大葱两棵、面粉和清水各适量。

【具体做法】：

1、面粉加清水，和成细腻的面团，松弛待用。这里是不放酵母的哦！每次写面食，都会有朋友问放不放酵母的问题，其实从食材一栏中就能看明白到底放不放酵母了。把北豆腐放进大碗里。

2、用一把大些的饭勺把豆腐切碎压烂。

3、白菜洗净，切条再切丁，放上少许盐，用刀剁碎。放盐的目的是把白菜杀杀水。

4、白菜剁好之后，攥在手里，用力攥出水分，然后把白菜放进豆腐里。

5、这是攥出来的白菜水。如果用搅馅儿机来搅白菜，白菜通常不会出太多水。

6、两棵大葱，全部切碎。

7、白菜豆腐中加入葱花蚝油十三香熟花生油香油和少许盐。

8、把馅儿搅拌均匀，这白菜豆腐卷的馅儿就准备好了。

9、取松弛好的面团，放案板上，擀成大薄片，厚度跟饺子皮差不多就行，然后把白菜豆腐馅儿放上去，铺平铺满。

10、顺长边卷起来，然后拿一根筷子把它按适当距离分开，用力压下去，之后从压痕处切开。

11、这是切开后的样子，由于用筷子压过，所以两头是被面皮包裹的，不会露馅儿。

12、上锅蒸，上汽后20分钟左右即可。

13、白菜豆腐馅儿，清淡清香不失营养，比肉馅儿还要好吃，孩子一口气吃掉两块儿。再喝碗粥，一餐就算齐活了。

白菜做豆腐的做法

白菜300g

豆腐100g

调料

盐3g

生抽10g

辣酱15g

葱6g

姜4g

蒜1瓣

食用油6g

清水适量

1. 原料：白菜洗净切段，豆腐切小方块，葱姜蒜切片。

2. 炒锅中倒入油，加辣酱炒香。

3. 加葱姜蒜炒香。

4. 下白菜翻炒。

5. 烹入生抽，翻炒至白菜塌秧。

6. 加入清水和豆腐，水开后改小火加盖慢炖，白菜帮有点透明时，加入盐调味，关火装盘

白菜豆腐怎么做好吃家常做法

一、用料：

大白菜 半个

大豆腐 半块

五花肉 100克

葱花 10克

姜 3片

八角 1个

13香 1克

白糖 3克

东古一品鲜酱油 2勺

海天草菇老抽 半小勺

盐 2勺

鸡精 1小勺

二、做法步骤：

步骤 1

白菜切成两半，用白菜头那边。

步骤 2

白菜头用手撕成大片。

步骤 3

准备五花肉切片。

步骤 4

准备大豆腐切块。

步骤 5

准备葱花姜丝。

步骤 6

热锅凉油放入五花肉，八角小火慢慢的将五花肉的油脂煎出来。

步骤 7

五花肉两面金黄，放入葱和姜炒香，放入大白菜，不断的翻炒。

步骤 8

不断的翻炒，炒出白菜的水分，炒到白菜稍微变软。

步骤 9

放入美极鲜味汁，生抽、老抽、白糖不断的翻炒。

步骤 10

放入两小碗水，水量和大白菜平齐。

步骤 11

放入大豆腐，放入盐，13香，中火炖5到8分钟。

步骤 12

放入鸡精，即可出锅装盘。

白菜豆腐的做法大全家常菜做法

食材

豆腐（100g）

韭菜（80g）

鸡蛋（1个）

盐适量、胡椒粉适量、生抽适量

步骤1、准备一块豆腐，切成大概1cm段。

步骤2、碗中打一个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤3、倒入豆腐，搅拌均匀，韭菜切段。

步骤4、锅中倒油，放入豆腐

步骤5、炸至两面金黄捞出备用。

步骤6、倒入葱蒜爆香。再倒入炸好的豆腐，放入盐、胡椒粉、生抽、水，煮五分钟。

步骤7、2分钟后放入韭菜和白菜，炒30秒即可出锅。

豆腐大白菜的做法大全家常

原料：白菜一颗，豆腐一块，盐适量，生抽2勺，香醋1勺，蚝油2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，白糖少许，葱一根，姜2片，干辣椒2个，大蒜一个，五花肉一块。

制作：

1、准备一颗白菜，把白菜一片片剥下来以后，将它用食盐水清洗干净，能有效去除杂质，还能杀菌消毒。

2、清洗干净的白菜，我们要把菜叶和菜帮分开，然后用手给他们掰成小块，这样炖出来的味道会更好吃。

3、准备两块钱的嫩豆腐，把豆腐清洗干净后，直接改刀，切成小块备用。

4、有菜又有肉，才能把这道菜给做得更好吃，所以我们还要准备一小块的五花肉，给它切成薄片备用。

5、准备一个小碗，往里面加入半勺盐，两勺生抽，半勺香醋，一勺蚝油，少许鸡精、胡椒粉、白糖，再加入半碗清水，调成料汁备用。

6、粉条泡发半个小时，把它泡发开以后，我们要给它控干水分，并用剪刀剪小段备用。同时在准备一些配料，有葱，姜，干辣椒。

7、起锅热油，加入一点点食用油，油热后把准备好的豆腐加入锅中，用小火慢慢煎炸，把豆腐煎至两面金黄。

8、往锅中留底油，接着加入葱，姜，干辣椒，蒜片，炒出香味后，再加入五花肉翻炒出油脂。

9、把准备好的白菜帮先加入锅中，小火炒软以后，再加入我们准备好的白菜叶，继续翻炒均匀，并加入粉丝，在平铺上豆腐块。

10、淋入料汁，盖上锅盖，让所有食材在锅中焖上10分钟，等粉条断生以后，往锅中撒上一点点葱花，即可出锅

白菜豆腐的家常做法大全图解

1、用料：大白菜半棵、豆腐1块、姜3片、白胡椒粉半茶匙、浓汤宝1块、水3碗、葱2根、香油1茶匙。

2、大白菜切片，豆腐、姜切块。

3、锅中放入姜片，加入清水、大白菜和豆腐。

4、大火烧开，加入浓汤宝。浓汤宝渗入食材后，转小火炖煮。

5、撒入白胡椒粉、淋上香油，再加上葱花即可。

6、简单的白菜豆腐就做好啦！

大豆腐白菜的做法大全家常

大白菜豆腐一般我们就是用来烧汤。首先把油烧热，把豆腐放进去炒一下，放点盐巴味精，鸡精生抽老抽。

然后再加汤，等到水烧开以后，把大白菜放进去。

白菜豆腐的做法大全家常菜图片

用料

白菜 1500克

猪肉 200克

花生50克

豆腐 600克

植物油 60克

葱姜 适量

盐 4克（可不放）

清水 适量

生抽 20ml

蚝油 20ml

白糖 5g

做法步骤

1、【食材准备】白菜，北豆腐（老豆腐），花生，五花肉，葱姜 【调料】盐，生抽，蚝油，白糖

2、把白菜一片一片撕下来，沿着菜叶和菜帮的边缘，各划一刀，将白菜帮和白菜叶分离；白菜帮轻拍两下，斜刀切成抹刀片，这样的白菜帮更容易吸收炖煮时候的汤汁，更加入味；白菜叶直接用手撕成大片。

3、起锅烧油，先倒入白菜帮，炒至稍微软塌，这样炒出了白菜帮里的水分后面才能更好地吸收汤汁入味；豆腐不要用刀切，直接用手掰成小块铺放在白菜帮上，再铺上撕好的白菜叶。

4、另起锅倒入少量油，放入切好的五花肉片，煎炒出猪油，并且表面呈现好看的金黄色， 再撒入葱花，花生和姜末，倒入20毫升生抽、20毫升蚝油、5克白糖、200毫升清水，进行调味；

5、调好后马上倒入白菜叶上，根据口味加2g盐盖上锅盖小火炖煮10分钟，即可出锅

白菜豆腐怎么做法

小白菜炖豆腐：

小白菜洗净切3段，豆腐切小块，五花肉切薄片，大葱切葱花，生姜切末

锅倒油，油热下五花肉煸炒出油脂，加葱姜炒香，再倒入半碗开水加1个八角、1勺盐、1勺鸡精、十三香、1勺生抽

水烧开下豆腐，盖盖烧10分钟

下小白菜煮2分钟出锅即可。

白菜豆腐的做法大全家常菜视频

起锅烧油 放入豆腐片煎一煎 ，煎的过程中要勤翻面，豆腐片煎至两面焦黄就可以盛出了。锅里面再次烧油 油热放入肉片翻炒，将肉片炒香 炒至变色，个时候放入葱姜蒜爆香，炒出葱香味之后放入一勺豆瓣酱，炒出酱香味 放入少许料酒去腥，再放入一勺生抽 半勺老抽，再放入半勺白醋 这样煮出来的白菜更清脆，翻炒片刻 倒入半碗温开水。

开大火熬煮3分钟，时间到 放入白菜梆子，随后把煎好的豆腐片也放进来，添加一勺食用盐 一勺鸡精 一勺胡椒粉，大火煮开之后 放入一把泡软的粉条，再放入一些海带丝 可以提鲜，全程中火炖10分钟左右，炖好之后放入白菜叶子，白菜叶子比较容易熟 不用煮太长的时间，炖好之后 盛入碗中就可以。