钙王水果（钙王被发现鸡蛋牛奶都靠边）

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“钙王”被发现，鸡蛋牛奶都靠边，孩子常吃它长高个，记忆力强！现在的家长都是绞尽脑汁给孩子补充营养，说到补充营养那当然是补钙了，最近就有人私信小编，有什么补钙的营养食材推荐吗？那就是核桃和花生了，论补钙，牛奶大骨汤都不如它，核桃和花生含有较多的蛋白质和人体营养所需的不饱和脂肪酸，经常吃能滋养脑细胞，增强脑功能，孩子越吃越聪明，长高个!下面小编教给大家的是花生芝麻核桃酱的做法，营养又美味，快来看看小编怎么做的吧

花生芝麻核桃酱

By 苹果小厨

配料：

花生 100克、核桃 100克、芝麻 50克、糖 10-15克、精盐 3-5克

烹饪步骤：

1.准备食材。

(*)

2.将核桃烤熟或炒熟。

3.花生也烤熟或炒熟。我用的是空气炸锅，180度，10分钟左右。

4.将花生和核桃放凉后搓去外皮。花生红衣可以保留，可以补气血。核 桃外衣要尽量去掉，有苦涩之气。

5.将去皮的花生核桃放在料理杯中。

6.芝麻洗净晒干，放在锅中不加油炒熟。

7.再加入芝麻，放入糖和盐，也可以不放糖和盐或减量。

8.将辅助搅拌棒装在破壁机上。可以在搅打的过程中，辅助食材搅打均匀。

9.启动破壁机，先从低档位开始，搅打五至十秒。再慢慢 加档。

10.随着机器的工作，芝麻和花生核桃很快被打碎并开始有油脂。

11.也可以借助脉冲点动，如果机器旋转顺畅，这证明你所用的食材所含油脂丰富，如果有点困难，可以加一点点芝麻。可搅拌棒将，贴在杯壁的食材向中间推一下。

12.直至酱汁细腻香滑即可。

13.停止工作，取下料理杯，拿出搅拌棒，可以看出，非常细滑的酱料

14.放入罐中保存，一次要少做，尽快吃完。

15.与面包搭配不错。

烹饪小贴士：

核桃选购技巧1、一看，看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。2、二摸，沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。3、三闻，正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了。4、四听，从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音。

大家学会了吗?

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