空心菜蔫了还能吃吗，空心菜蔫了还能吃吗有毒吗

很多朋友对于空心菜蔫了还能吃吗和空心菜蔫了还能吃吗有毒吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

放了几天的青菜蔫了还可以吃吗？

不能吃！冰箱的作用是保鲜，只是减缓食物腐烂的速度。但像空心菜这种水菜，收割之后暴露在空气中极容易腐烂，如果经常开关冰箱门，导致箱体内部温度不稳定，就会容易腐烂。如果蔬菜上一个点腐烂，极容易造成连锁式感染，导致整颗菜和邻近的菜都变坏掉了，腐烂蔬菜中产生的硝酸盐，强致癌物质，所以有腐烂嫌疑的蔬菜一律不要食用！

三四天前买的空心菜一直放冰箱没炒，现在这样了，还能吃吗

更好是别吃了，不怎么新鲜了，这种蔬菜最多放一两天，时间长了就吃起来味道不好了

空心菜怎么保存

空心菜的保存 *** ：

新鲜的空心菜不要将根部去除，而是保留根部，然后加入到干净干燥的容器中进行密封保存。或者装在保鲜袋里封存后加入到冰箱中冷藏，也可以放置在一些阴凉通风的地方储存。

需要注意的是空心菜不适合长时间的保存，一般2天左右就要吃完。如果从冰箱中拿出的空心菜有蔫吧的现象，可以在吃之前放入水中浸泡一段时间，便可恢复饱满的状态。

空心菜的清洗 ***

1、盐水浸泡：将空心菜洗净后加入盐水中浸泡一段时间后再用清水冲洗，能很好的清除叶面的杂质，吃起来更放心。

2、碱水洗：水中加入适量的碱或者小苏打，然后搅拌均匀后将清洗好的空心菜加入其中浸泡五六分钟后再清洗，能彻底的将其洗干净。

3、焯水：焯水是我们在炒蔬菜之前常用的一个步骤，这个 *** 能清除掉蔬菜表面百分之九十的农药残留物，因此空心菜也不例外。

4、淘米水清洗：淘米水属于酸性水质，如果与空心菜浸泡能很好的分解空心菜的农药残留物，让空心菜吃起来更放心。

空心菜怎么保存到第二天

空心菜怎么保存到第二天

空心菜怎么保存到第二天，在我们的生活中可以看到各种各样的食物，每种食物都会有不一样的营养成分组成，食物是我们获取营养物质的主要途经，以下了解空心菜怎么保存到第二天。

空心菜怎么保存到第二天1

空心菜能放冰箱吗

可以放冰箱。

空心菜的叶片非常嫩，不能沾水，而冰箱中湿度较大，直接将空心菜放在冰箱保存，很容易冻坏、烂掉，冰箱冷藏保存空心菜更佳的保存 *** 是：用保鲜盒或者保鲜袋装起来，放置几张厨房纸巾后再放进冰箱，第二天取出烹饪食用。

空心菜洗完了可以放冰箱吗

不建议将洗过的空心菜放冰箱保存。

洗过的蔬菜更好当天烹饪食用，或者倒掉。空心菜叶片较嫩，沾水后很快就会烂掉，冰箱中的湿度较大，空心菜保存在这样的环境下，会加速腐烂，将其放在冰箱保存，第二天打开冰箱会得到一些发出异味的烂叶子。

空心菜放冰箱冻了还能吃吗

不能吃。

空心菜不耐冻，将空心菜放在冰箱冷冻层后叶片会冻坏，解冻后完全没法吃，暂时不吃的空心菜密封后放在冷藏层即可，没必要放冷冻层保存，一般的绿叶蔬菜都不建议放在冰箱冷冻保存，常温或者冰箱冷藏即可。

空心菜可以放几天

不超过24小时。

空心菜放久了水分会流失，变得蔫巴巴，吃起来口感变差，而且营养成分也会流失，一般都是买回家后立即食用，吃不完的，低温环境下放阴凉区域保存，高温天气下，放冰箱冷藏保存，为了口感和营养价值，个人的保存时间不宜超过24小时，第二天都要取出食用。

空心菜怎么保存新鲜

常温保存

冬天或者温度较低的环境下，空心菜可以放在常温保存。

材料：空心菜。

做法：

1、将捆绑空心菜的绳子剪断。

2、摊开在阴凉干燥的地方。

3、挑出坏掉的，有水分的话抖落水分。

4、第二天食用。

冰箱保存

夏天或者温度较高的环境下，空心菜可以放在冰箱冷藏保存。

材料：空心菜、冰箱。

做法：

1、有水分的话将空心菜表面的水分抖落。

2、用干燥的密封盒或者密封袋将空心菜装起来。

3、在里面放入几张厨房纸巾，吸附水汽。

4、放冰箱冷藏层，第二天食用。

空心菜怎么保存到第二天2

空心菜怎么保存

1、新鲜的空心菜不要将根部去除，而是保留根部，然后加入到干净干燥的容器中进行密封保存。或者装在保鲜袋里封存后加入到冰箱中冷藏，也可以放置在一些阴凉通风的地方储存。因为空心菜不适合长时间的存放，如果放在潮湿的地方很快就会腐烂掉。

2、空心菜在保存的时候如果外面比较潮湿可以用一些牛皮纸包裹起来然后加入冰箱中冷藏，需要提醒各位空心菜不适合长时间的保存，一般2天左右就要吃完。如果从冰箱中拿出的空心菜有蔫吧的现象可以在吃之前放入水中浸泡一段时间便可恢复饱满的状态。

空心菜的清洗 ***

1、盐水浸泡：将空心菜洗净后加入盐水中浸泡一段时间后再用清水冲洗，能很好的清除叶面的杂质，吃起来更放心。

2、碱水洗：水中加入适量的碱或者小苏打，然后搅拌均匀后将清洗好的空心菜加入其中浸泡五六分钟后再清洗，能彻底的将其洗干净。

3、焯水：焯水是我们在炒蔬菜之前常用的一个步骤，这个 *** 能清除掉蔬菜表面百分之九十的农药残留物，因此空心菜也不例外。

4、淘米水清洗：淘米水属于酸性水质，如果与空心菜浸泡能很好的分解空心菜的农药残留物，让空心菜吃起来更放心。

以上就是跟大家分享的`空心菜的保存 *** ，空心菜在选择的时候比较推荐大家选择一些植株比较完整的然后没有大的损坏、黄叶和根须的，特别是叶子越发绿的话越新鲜。而且空心菜的茎管越细的话越嫩，相反的粗的话可能过老口感不好。而且空心菜很容易变色，所以在炒制时候需要大火快炒，这样才能保证其翠绿的颜色，也能增进人的食欲。

空心菜怎么保存到第二天3

空心菜怎么保存

如果想保存空心菜，就先不要急着把根摘取，而是保留根，然后放置于干净，干燥，密封的容器内，或者装进保鲜袋里，封装，置于冰箱或者其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。因为空心菜不耐久放，如果放于潮湿的地方，容易受潮而变质，还会影响口感，所以应该密封起来，放置于冰箱或者其它干燥，通风，阴凉，避免阳光直射的地方。

空心菜怎么保鲜

空心菜保存时，如果外表湿湿的，应先摊开生活常识晾干后再用牛皮纸包起来，然后放进冰箱冷藏。注意，因为空心菜不易保存，建议在1-2天内食用完;另外，空心菜保鲜后因为容易失水看起来疲软萎缩，料理前可先泡于水中半小时，即可恢复鲜绿质感。

空心菜怎么挑选

以叶子宽大新鲜、无黄斑、色绿，茎部不太长、柔嫩者为佳。而且应买梗比较细小的，吃起来嫩一些的。

买时，要闻一下，如果气味太重，大多是刚喷药就上市不久的，不宜购买。

腐乳空心菜的做法

1、空心菜一束，摘好，梗和叶分开盛放，洗净

2、蒜三瓣，两瓣切成蒜米，一瓣切成蒜片;腐乳汁两勺，腐乳半块，碾碎;红椒一个切丝

3、锅里热油，加入蒜片爆香，加入空心菜梗炒几下，再加入空心菜的叶子翻炒至软，倒入腐乳汁加入蒜米、红椒丝，翻炒至腐乳汁收干再调些盐即可

烹饪技巧

1、空心菜的叶子和梗炒的时候需要的火候不同，所以摘的时候分开，炒的时候也要先炒不易熟的梗。

2、事先把腐乳汁调好，炒青菜时要急火快炒，看准火候倒入腐乳汁使空心菜入味。腐乳汁本身有咸度，只需调入少量盐即可。

空心菜冷冻保存

空心菜冷冻保存

空心菜冷冻保存，空心菜吃起来是很爽脆的，空 心菜是很多人日常喜欢吃的蔬菜，一年四季也都可以吃上新鲜的空心菜，去买菜的时候很容易买多，下面看看空心菜冷冻保存。

空心菜冷冻保存1

可以放冰箱。

空心菜的叶片非常嫩，不能沾水，而冰箱中湿度较大，直接将空心菜放在冰箱保存，很容易冻坏、烂掉，冰箱冷藏保存空心菜更佳的保存 *** 是：用保鲜盒或者保鲜袋装起来，放置几张厨房纸巾后再放进冰箱，第二天取出烹饪食用。

空心菜洗完了可以放冰箱吗

不建议将洗过的空心菜放冰箱保存。

洗过的蔬菜更好当天烹饪食用，或者倒掉。空心菜叶片较嫩，沾水后很快就会烂掉，冰箱中的湿度较大，空心菜保存在这样的环境下，会加速腐烂，将其放在冰箱保存，第二天打开冰箱会得到一些发出异味的烂叶子。

空心菜放冰箱冻了还能吃吗

不能吃。

空心菜不耐冻，将空心菜放在冰箱冷冻层后叶片会冻坏，解冻后完全没法吃，暂时不吃的空心菜密封后放在冷藏层即可，没必要放冷冻层保存，一般的绿叶蔬菜都不建议放在冰箱冷冻保存，常温或者冰箱冷藏即可。

空心菜可以放几天

不超过24小时。

空心菜放久了水分会流失，变得蔫巴巴，吃起来口感变差，而且营养成分也会流失，一般都是买回家后立即食用，吃不完的，低温环境下放阴凉区域保存，高温天气下，放冰箱冷藏保存，为了口感和营养价值，个人的保存时间不宜超过24小时，第二天都要取出食用。

空心菜冷冻保存2

一、空心菜能冷冻储存 *** 是什么

空心菜因为其含有的水分较大，如果买回来没有及时吃掉放置在那里不就就会缩水打蔫，做出来就不好吃了，如果保存不好很快就会变黄腐烂，那就不能吃了。还有一点，空心菜中的维生素C含量是很高的，而维生素C也有一个弱点那就是见光易分解。

那么即使放久了能吃也失去了它原有的营养。所以如果家中剩余的新鲜空心菜我们能够保存的 *** 就只剩下了冷冻保存。有人会问，这种蔬菜冷冻保存后来能吃么，大难是能的，只要掌握了空心菜能冷冻储存 *** 的诀窍，就没问题的。空心菜的水分很大。

如果直接冷冻再拿出来吃的话，味道和口感都不好。我们需要将新鲜的空心菜经过开水焯熟再冷冻才能保持味道不会改变，而且还要在开水中加入少量的油和食盐，这是保持空心菜颜色新鲜口感不变的关键，掌握了这个就可以冷冻空心菜了。

二、冷冻的空心菜可以保存多久

冷冻的空心菜是可以长期保存的，其实空心菜经过了煮熟以后基本上已经是消灭了其自身带有的细菌。但是我们建议冷冻的空心菜更好在3个月内食用完，因为太久以后维生素的含量会逐渐消失到基本没有，它就失去了食用价值，所以不建议长期冷冻。

其实，如果你没有太多的空心菜要储存，尽量不要将他们冷冻，如果是带跟的空心菜，保留其根部在保鲜袋中放入冰箱冷藏也可以保存一段时间，但是蔬菜还是尽量吃新鲜的好，营养充足，味道也好，所以在我们在菜市场选购蔬菜的'时候，一定要购买适量的蔬菜，保持每一餐都可以吃到新鲜的。

空心菜冷冻保存3

空心菜怎么保存

1、阴凉通风处保存

如果我们买回来的空心菜根部并没有去除的话，那么我们可以将空心菜的根保存下来，然后将空心菜放置到一个阴凉通风的地方，一定要注意避免阳光的照射，如果家里有位置的话，可以在地上铺一个报纸，然后将空心菜平铺放置在报纸上面，这样不仅可以延长空心菜的保存时间，还能够防止空心菜不透气而腐坏、

2、冰箱冷藏保存 法

最常见的保存 *** 就是将空心菜放到冰箱里面进行冷藏保存，但是在放进冰箱里保存之前，我们需要注意如果空心菜的表面有一些没有干掉的水分，

一定要将空心菜的水分全部晾干之后再放进冰箱保存，不然没有及时干掉的水分很有可能会加速空心菜的腐坏，建议使用冰箱保存的话，更好可以将空心菜在两天之内全部吃完，如果放置的时间过久的话，空心菜的水分会全部流失掉，口感也就会变得不好了。

3、冷库保存

这种保存 *** 非常适合开餐馆的人使用，一般保存空心菜，更好的温度是控制在5度到8度之间，并且也还是需要注意冷库当中湿度的，如果湿度过低的话，也有可能空心菜的水分会流失。一般在冷库当中保存的时间可以在一个月左右。

空心菜怎么保存?以上就是关于空心菜保存的全部 *** 了，虽然空心菜的保存 *** 有很多，但是在此还是建议大家空心菜，这种蔬菜尽量当天现买现吃，如果吃不完的话，也需要尽快在两天之内全部吃完，不然空心菜很有可能就会变蔫，影响蔬菜的营养，也影响口感。

空心菜怎么保鲜

1、如果想保存空心菜,就先不要急着把根摘取,而是保留根,然后放置于干净,干燥,密封的容器内,或者装进保鲜袋里,封装,置于冰箱或者其它干燥,阴凉,避免阳光直射的地方。因为空心菜不耐久放,如果放于潮湿的地方,容易受潮而变质,还会影响口感,所以应该密封起来,放置于冰箱或者其它干燥,通风,阴凉,避免阳光直射的地方。

2、空心菜保存时,如果外表湿湿的,应先摊开生活常识晾干后再用牛皮纸包起来,然后放进冰箱冷藏。注意,因为空心菜不易保存,建议在1-2天内食用完;另外,空心菜保鲜后因为容易失水看起来疲软萎缩,料理前可先泡于水中半小时,即可恢复鲜绿质感。

常温下空心菜能放多久

如果是买就很新鲜的话一般可以保存三天左右,不过也与天气有很大关系哦,更好早点吃哦。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。