兔子是什么部位（兔子各个部位的作用）-工商资讯网

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兔腩是兔的哪个部位

兔腹部及靠近兔肋处。

兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。别名又叫：菜兔肉、野兔肉。兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率（可达85%），食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。因此，兔肉极受消费者的欢迎。

兔肉储存：

合理的冷藏条件是，冷库温度应保持在-19℃～-17℃之间，相对湿度为90%。冷库内温度升降幅度一般不得超过1℃，在大批量进出货过程中，1昼夜升温不得超过4℃，空气流动以自流、对流为好。如温度忽高忽低，易造成肉质干枯和脂肪发黄而影响质量。

冷藏堆放的 *** 是：长期冷藏的冻兔肉应堆成方形堆，地面应用不通风的木板衬垫，衬垫高约30厘米，堆高2.5—3米，在冷库容积和地坪负荷允许的条件下，堆放的体积和密度越大越好，冷库的堆装量越多越好，以提高冷库的利用率。

1、兔腹部及靠近兔肋处。

2、兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。别名又叫：菜兔肉、野兔肉。兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率（可达85%），食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。因此，兔肉极受消费者的欢迎。

就是在大象鼻子后面短的象牙里。把图片放大了看，就能看清楚了。

你好！！

一：兔肉的选择：

兔子的脯肉更好（就是胸脯的肉）。其次就是兔子腿的肉。

烹调的 *** 不同，选择的部位也不同，如果做酱肉的话，首选是腿部的肉，原因是腿部的肉瓷密，纤维较多，有口感。

如果最菜的话，首选胸脯的肉，原因是细嫩。

二：兔子肉好不好吃，和怎么杀兔子有关系！

杀兔子挺关键的，关键就在于怎么杀法。

内行人说，有些动物杀之前一定要灌黄酒，这是秘中之秘。先给兔子喂四两黄酒。她不喝你就想办法做她的思想工作，总之要她喝下去。杀的时候要注意，兔子不是用刀杀死的，那样太残忍。怎么杀呢？

就是给兔子喂酒以后10分钟，把兔子倒吊起来，用手扯着兔子耳朵，拿擀面杖在兔子的耳朵后面一敲，兔子同志就和我们永别了。

兔子是前面两条肢和后面两条肢，而且前肢短，后肢长。适合跳跃和走上坡路。

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