长痘需要如何忌口（有什么要忌口的）

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夏季到了，烦人的痘痘也开始频繁出现了。

对于不少爱美的人来说，夏季是一个不算愉快的季节，因为除了要减肥，还得担心脸上是否会冒出那恼人的痘痘。夏天人体油脂分泌和代谢旺盛，因此是痤疮的高发季节，除了不良的作息习惯和体质原因，其实很多时候，痤疮的产生，与你吃了什么有相当大的关系。

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是的，长痘痘也需要「忌口」。

什么样的食物会增加长痘风险

喝牛奶

尽管牛奶人体所需的多种必需氨基酸，营养丰富，不少人每天都会习惯喝上一杯两杯，但是对于长痘痘的人来说，喝牛奶可是会对痤疮产生影响的。

1、牛奶是怎么影响痤疮的呢？

首先来一张科学界认可的牛奶影响痤疮的途径。看不懂图没关系，知道第一个单词milk（牛奶）和最后一个单词acne（痤疮）即可。

这张图主要说明了牛奶中含有的游离胰岛素样生长因子-1（insulin-like growth factor-1，IGF-1）最终可引起皮脂分泌增多（lipogenesis），从而影响痤疮。

2、脱脂牛奶、低脂牛奶和全脂牛奶都会影响痤疮吗？

牛奶本身含有活性的 IGF-1 和 IGF-2，即使经过巴氏杀菌及均质化后仍可检测出高水平的 IGF-1。

不管是脱脂牛奶还是全脂牛奶，主要的蛋白质组分为酪蛋白（80％），其余的 20％ 为乳清蛋白。虽然这两种蛋白都对人体的健康有很大的益处，但是乳清蛋白能刺激胰岛素的分泌，而酪蛋白具有较强的促 IGF-1 分泌作用。

三者最大的区别只是脂肪含量的不同，少喝牛奶（尤其是脱脂牛奶）是预防痤疮加重的关键。

3、少喝牛奶怎么做

美国皮肤病学杂志发表的研究表明，每天喝2杯(大约400ml)以上的脱脂牛奶的女性患痤疮的风险提高了44％。而我国膳食指南的推荐量是每人每天补充牛奶大约300ml。

除此之外，有科学研究表明，牛奶中含有多种激素，如雄烯二酮、双氢睾酮、孕激素等，其中双氢睾酮和活性雄激素前体可能与痤疮有关，这些激素可能会增加皮脂的分泌进而加重痤疮。建议爱长痘的人士要尽量避免一切乳制品，包括奶糖、奶油、奶酪这些。但是不少人就问了，为了不长痘而放弃营养丰富的乳制品，是不是有点小亏，别怕，还有其他食物可以代替牛奶以及乳制品。比如，酸奶在发酵过程中破坏了大约75％的IGF-1，爱长痘人士可以放心喝，此外，用豆奶、豆浆代替也是个不错的选择。

吃甜食

高糖饮食诱导痤疮的机制主要来自胰岛素抵抗和对皮脂腺脂质合成的影响两个方面。简单来说就是甜食会加重痤疮。容易长痘的人应少吃含糖高的食物，那么对于这类人来说，什么样的食物算含糖量高呢？

摄入过多血糖生成指数（glycemic index，GI）较高食物，可能与糖尿病、痤疮等有关。

当GI值≥70的为高GI食物。GI值介于56～69的为中GI食物，GI值≤55的为低GI食物。

蔬菜类，除了南瓜的GI比较高，其他大部分蔬菜的GI值都小于15，所以易长痘的人群推荐多吃些蔬菜。

水果类，由于大部分水果的含糖量等都比较高，尽管有些甜度高的水果GI值不一定高，但是既然脸上容易冒出“红灯”，还是吃些低GI值的水果吧，常见的低GI值水果，有苹果、芭乐、番茄、桃子、葡萄柚、水梨、奇异果等。

至于牛羊和一些海鲜，在一些说法里会导致“热气”，但是别担心，目前为止，只有两种类型饮食明确可能与痤疮发生有关 ：一种是是碳水化合物饮食（高糖饮食），另一种是高乳制品饮食；既然牛羊、海产品都不属于这两者，那就不需要过多的忌口，营养均衡也是很重要的。

吃辣不一定长痘

在一般的认知里，长痘似乎与吃辣也有相当大的关系，吃过多的辣的确会造成我们的肠胃、喉咙等的不适，但辛辣食物与痤疮的关系仍缺乏相关证据，相关的一项69人痤疮患者问卷调查显示65.2%患者在食用辣椒后病情加重；另一项通过随机抽取全国1000多名大学生的研究表明，西南地区普遍喜食辣椒，但痤疮发病率并不突出，低于华南华北地区。

有些人吃辣后痤疮加重，更大可能是很多辛辣食物中含盐量、含油量通常较高，高盐的摄入会引起痤疮的加重。而且辛辣可刺激增加食欲，吃更多的东西（包括高GI食物、含糖饮料等）。

根据一篇刊登在Journal of Cosmetic Dermatology杂志上的研究显示，钠盐和辛辣摄入量的增加有可能使痤疮的脓疱和囊肿的数量增多。我国居民膳食指南推荐成人每天食盐不超过6克，每天烹调油25-30克。在日常、或餐馆烹饪时，辛辣的菜肴中的盐和油用量一般都会增加，而这会导致盐和油的摄入量都超标。​

所以吃辣后痘痘冒得更多的人就要忌辛辣的食物了，而对于怎么吃都不长痘的人来说，辛辣食物无须忌口，但是还得注意吃的量，毕竟，高油高盐的饮食，算不上健康的饮食。

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