炒芋头怎么做好吃，炒芋头怎么做好吃又简单？

很多朋友对于炒芋头怎么做好吃和炒芋头怎么做好吃又简单不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

芋头怎么炒好吃又简单？

芋头味道极鲜美，可以搭配各种各样的食材，做法又多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“芋头怎么炒好吃又简单辣椒油肯定不能少”，一起来看下吧!

首先来看下芋头怎么炒好吃又简单：

材料：

芋头，生抽，盐，姜，蒜，白糖，辣椒油等

步骤：

1.把芋头洗干净去皮

2.把芋头切成片备用

3.姜蒜切好备用

4.开大火，锅热了，加入油

5.油热了，加入姜蒜爆香

6.接着倒入芋头片

7.大火炒一下，炒至两面金黄，加点生抽

8.加一点点水，加入一点白砂糖

9.盖上锅盖，焖一下

10.大约5分钟后，解开锅盖

11.加入辣椒油和几粒鸡精

12.翻动下，就可以出锅开吃了喔

小技巧

1.加点白糖可去掉芋头的麻味

2.芋头不容易熟，所以要用水焖一下

芋头是生活中常见食材，怎么炒芋头比较好吃呢？

引言:生活水平的不断提高，人们的饮食变化得多种多样，芋头最早产于中国马来西亚的地区，现在在全国各地进行栽培，具有丰富的营养价值跟药用价值。主要的成熟季节在秋季，芋头吃起来的口感稀软，多吃芋头还可以促进身体消化。下面和小编一起来看看芋头如何做才能好吃？

一、香芋排骨

准备一个芋头，排骨半斤以及各种辅料，将香芋去皮切小块，排骨洗净切成段，排骨用清水泡上20分钟，中途换几次水泡到发白用姜，蒜，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，将排骨腌制20分钟左右。芋头要先撒些盐，腌制5分钟锅内热油，把芋头炸熟或者煎熟。用玉米淀粉把排骨拌起来。在锅内烧开水，放上腌好的芋头干，拌好淀粉的排骨，盖上锅盖，大火蒸12分钟即可。

二、芋头烧肉

准备适量的芋头和一块带皮的五花肉，备好各种辅料。将五花肉洗干净切块，芋头洗净大个头的切块，备用葱，姜切丝蒜切片。在锅中放油，放入八角跟花椒。桂皮爆出香味放入五花肉，干煸出油，到表面微黄，放入生抽，老抽，料酒翻炒上色。放入葱姜蒜翻炒均匀，加水后中火闷30分钟，放入芋头，适量的盐，芋头软糯后可以大火收汁。

三、香菇芋头咸饭

准备五花肉适量，芋头一个，胡萝卜一个，香菇适量，蒜头适量，准备好各种辅料。首先将胡萝卜跟芋头切成块，锅里热油，放入蒜头，放入香菇，芋头，胡萝卜一起翻种，再将洗净的米放入锅中一同翻炒。然后加入凉水以煮饭的形式放入电饭煲中，半个小时之后米饭煮好，再将香菜，葱花放入锅中，麻油点缀香味儿。

芋头怎么炒好吃

芋头怎么炒好

需要准备肉，花椒，生姜，酱油，盐，小葱以及芋头，首先把芋头的皮去除，清洗干净切成两半，然后锅中加入适量的油，花椒放进去，按照顺序加一些葱以及生姜翻炒一下，肉放进去倒一些酱油，然后再把芋头放进锅中，加酱油，醋翻炒均匀，芋头炒好以后添加适量的水慢慢的炖，喜欢汤多一些的就炖煮的时间短一些，喜欢干一些的，那么炖煮到汤汁浓稠再盛出来吃。

芋头的营养价值

芋头里面含有微量元素，能够让牙齿更加健康，它里面还含有b族维生素，维生素c，皂角苷，盐酸，胡萝卜素，钾元素，镁元素，钙质，蛋白质，可以起到预防龋齿，清洁牙齿作用。

吃一些芋头能够让免疫力有所提高，能够预防癌肿，对于癌症手术以后的患者以及化疗期间的患者来说，适当的吃一些芋头，就可以起到辅助治疗疾病作用。

芋头里面的营养物质非常丰富，既可以当做蔬菜来吃，又可以当做粮食来吃，可以很好的被身体消化，加工芋头的时候可以把它做成玉米，也可以把它 *** 成芋头粉。

芋头怎么炒好吃又简单 家常炒芋头的 ***

1、准备好小芋头。

2、准备好香菜，洗净留着备用。

3、芋头粘有很多泥土，洗一下再削皮，怕痒的话戴手套。

4、削好了，再洗一下切块，大小由自己决定。

5、锅洗好放油进去，先倒芋头进去炒两三分钟（让芋头都粘上油），再加水进去闷。

6、不到五分钟，芋头就差不多了，最后把香菜放进去炒一下子，然后出锅。

芋头怎么炒才好吃?

【香辣芋头】

经过简单的一炸一炒，出锅后香辣味十足。

主料：芋头

配料：辣椒、蒜、小葱

调料：生抽、蚝油、老抽、淀粉、植物油

～～～～～具体做法～～～～～

1、芋头表皮洗净，然后上锅蒸熟，筷子能插透就可以了；准备辣椒切小圈备用。

2、将蒸熟的芋头剥掉皮，切成滚刀块。

3、锅里备宽油，油温7成热放入芋头炸至边角泛黄就可以控油捞出。这个油温要高一些，因为芋头是熟的，所以只需要大火快炸就可以了。

4、备一个碗，倒入半碗清水、生抽3勺、蚝油1勺、少许老抽（增色作用）、一勺淀粉搅拌均匀。这个调料的量需要根据食材的多少增减，你也可以提前尝下味道是否合适，再做调整。

5、锅里留底油，放入蒜片煸炒，蒜片上色就可以倒入第四步调好的料汁。

6、当料汁有些浓稠时就可以放入炸好的芋头和辣椒，翻炒均匀后出锅。

8、装盘后，再撒上些许性感的小葱碎，增色增香。

芋头有哪些营养？

芋头属于碱性食物，经常食用能中和人体内积存的酸性物质，调整人体内部的酸碱平衡值，具有美容养颜、乌黑头发的作用，另外还可用来防治胃酸过多症。芋头中还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、 B族维生素 、 皂角甙等多种成分，其中所含的矿物质中，氟的含量是比较高的，氟具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，家里有老人小孩可以多食用；另外芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。

芋头怎么炒好吃又简单的做法

可以做一道芋头炒鸡。芋头烧鸡是一道家常菜，主料是芋头和鸡，荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，营养也全面些，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍一下这道芋头炒鸡的 *** *** 。

芋头炒鸡的食材：鸡肉200g，芋头100g，葱、姜、蒜、八角、料酒、老抽各适量。

芋头炒鸡的做法：

1、买回来的鸡切块洗净，把鸡块撇去血沫后捞出备用。

2、芋头去皮后切块泡在清水中，去芋头皮的时候更好戴上一次性的手套。

3、锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。

4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟后，倒入料酒和老抽上色。倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。

5、汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐，放入芋头块再炖十五分钟这样。

6、芋头用筷子可以轻松穿过后，就可以大火收汁了，最后撒上点小香葱段便可出锅享用了。

食用价值：

1、芋头的营养价值也很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。

2、鸡肉的钾 *** 氨基酸的含量很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

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