冬至节为什么要吃饺子和汤圆（除了吃饺子和汤圆）

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2022年的冬至日如约而至，在12月22日5时48分的时候，我们将迎来冬至日，此时五点不到，太阳就会落山。在我国的传统文化中，冬至日是最值得庆贺的日子，在古代重视程度甚至超过春节，民间也有“冬至大如年”的说法。

众所周知，冬至是北半球一年中白天最短、夜晚最长的一天。因为这天太阳直射地球最南端的南回归线，而此时北半球各个地方的白昼是一年中最短的，在古代称为“日短至”。我国最北端的漠河地区，白昼时间仅有7个小时。更有甚者，北极圈以内还会出现24小时都是黑夜的现象，也就是极夜。

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古往今来，每个节日都有很多传统习俗，二十四节气中也是冬至的习俗最多，俗语说“冬至大如年”就是说它的盛况，那么冬至的传统习俗有哪些？这些习俗分别有什么说法？

一、祭祀先祖

在我国，冬至祭祀的习俗由来已久，古人冬至祭祀，一为祭天，二为祭祖。祭天是古代皇室的重大日子，由当时的皇帝携大臣，一同到郊外祭天，这一习俗最早可见于《周礼·春官·宗伯》中：“冬至日，大司乐要在地上的圜丘奏乐，演奏六次，则天神降，可以礼神”。而祭祖则是民间百姓祭祀先祖的活动，冬至这天，人们要祭拜逝去的父母长辈，除此之外，有些大户人有祠堂或者祖庙的，还要合族举行祭祀典礼，以示尊重。

二、九九消寒

冬至一到，就进入了数九天，所谓的数九，就是民间说的九九消寒，合计为81天。冬至的第一天就是“数九”的第一天，以九天为一个“九”的周期，一直数到第九个九天，便是来年春分的“出九”，也意味着春耕时节的开始，此时桃花盛开，因此也说“九尽桃花开”。

古人认为九是最大，且也是最长久的，因此人们认为只要过了冬至的九九八十一天，春天就会到来，也是一种美好的寓意。所以古人认为冬至乃是春之先声，预示否极泰来、焕然一新。

三、吃饺子

俗语说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，这句俗语说的多数是北方地区，他们在冬至诶都有吃饺子的习俗，传说是为了纪念医圣张仲景，因为他在冬至的时候，用面皮捏成耳朵的样子，加上汤药，治好了人们冻坏的耳朵，因此后人才用冬至吃饺子来纪念他。

四、吃馄饨

“冬至馄饨夏至面”，这是过去老北京流传的一句俗语，相传是汉朝流传下来的，当时匈奴有浑氏和沌氏两大部落，扰的百姓不得安宁，人们非常怨恨，于是做成面食，称之为“混沌”。希望吃了馄饨之后，百姓可以安居乐业，因此才有冬至吃馄饨的习俗。时至今日，馄饨已经变成了一种节令饮食，很少有人知道它的由来。

五、喝羊肉汤

冬日进补是中国的饮食习俗，而冬至喝羊肉汤的习俗则可以追溯到汉朝时期。冬至后，中国各地都进入了一个寒冷时期，人们除了添衣保暖之外，在饮食上也是以滋补身体为主，俗话说“吃了冬至饭，一天长一线”。冬至过后，白昼慢慢缩短，此时人体 阳气最盛，容易吸收营养，古人认为冬至前后是人体进补的最好时机，因此才有冬至喝羊肉汤的习俗。

六、吃汤圆

冬至吃汤圆是我国的传统习俗，尤其是在南方地区，汤圆是冬至必不可少的一种美食。在冬至这天，人们以糯米为丸，做成汤圆，之后还有祭祖，最后全家一起围坐吃汤圆，寓意“团圆、美满”。

七、吃赤豆糯米饭

我国的江南水乡，一直有冬至吃赤豆糯米饭的习俗，相传是为了趋吉避凶，有祈愿吉祥如意的说法。除此之外人们还会在冬至这一天，用糯米饭包裹各种肉类，作为祭品来祭祀祖先。

冬至如期而至，无论你现在身处何方，也别忘了给自己来一碗热乎乎的饺子和汤圆，既能暖身又能暖心，在这个特殊的时刻，保护好自己，期待来年春暖花开，万事胜意，也愿你冬日所盼，皆能如你所愿！

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