开花的荠菜还可以吃吗（开花的荠菜还可以不可以吃）

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荠菜开花后是可以吃的，不过食用的部位主要是以叶子为主，下面我们就来说一说关于开花的荠菜还能吃吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

开花的荠菜还能吃吗

荠菜开花后是可以吃的，不过食用的部位主要是以叶子为主。

荠菜开花后的保健功效也要比鲜嫩的荠菜好，但是因为开花后的荠菜口感比较老，所以不太适合做馅食用，这时候可蒸荠菜食用，也是比较美味的一道菜。

荠菜性寒凉，所以一些体质比较寒凉的人群不适合大量的食用荠菜，很容易会出现脾胃虚寒的现象，严重的可能会有腹胀腹痛的症状。