绿豆米猪肉粽子做法（绿豆米猪肉粽子做法介绍）

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主料：糯米1000克、绿豆150克、猪肉300克、粽叶50片，今天小编就来聊一聊关于绿豆米猪肉粽子做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

绿豆米猪肉粽子做法

主料：糯米1000克、绿豆150克、猪肉300克、粽叶50片。

糯米加绿豆合匀。

用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。

猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味。

鲜粽叶用清水冲洗干净。

再用开水烫片刻再用。

取两片粽叶合成卷成角。

放进拌好的绿豆糯米，先放一半，用快子冲压。

再放点肉片。

再盖上一层绿豆糯米。

再盖上一层绿豆糯米

用手压压，包成粽子形。

用备好扎粽子用的线扎紧。

包好的粽子放进锅里，放清水，清水掩过粽子，煮5小时左右即可。