泰安市市场监督管理局通告2批次省级抽检不合格食品核查处置情况

　　中国质地音信讯 2020年6月24日，泰安市市集监视照料局站揭晓《闭于2批次省级抽检不足格食物核查解决处境的宣布——食物核查宣布〔2020〕001号》。

　　正在2019年省市集囚禁局监视抽检中，觉察我市2批次食物不足格，分辩为泰安双龙商贸集团有限负担公司发卖的“盈鑫源”牌腊肠，抽样单编号为PP67；宁阳县鹤山仁康熟食好菜店发卖的卤猪耳朵，抽样单编号为PP38，现将该2批次不足格食物的核查解决处境宣布如下：

　　（一）抽检基础处境。2019年11月7日，山东省市集监视照料局正在泰安双龙商贸集团有限负担公司对该公司正在售的“盈鑫源”牌腊肠举行现场抽检。于2019年12月8日收到山东鲁健检测技艺办事有限公司出具的编号为 NO:LJ-CSP-2019年第17076号的检讨申报，个中申报书显示其检测腊肠的菌落总数项目不切合GB2726-2016《食物安世界家准绳 熟肉成品》恳求，检讨结论为不足格。2019年12月18日新泰市市集监视照料局法律职员向泰安双龙商贸集团有限负担公司投递了检讨申报和闭照书等文书，立时启动核查解决事情，展开了现场查抄，恳求该单元立时停息临蓐发卖并召回上述批次产物。

　　（二）观察解决处境。新泰市市集监视照料局法律职员对泰安双龙商贸集团有限负担公司举行现场观察，该抽检批次的腊肠一起发卖完毕，未觉察该抽检批次的腊肠。法律职员下达了停息临蓐发卖不足格食物的闭照，并立案展开观察事情。经观察，该抽检批次的腊肠系泰安双龙商贸集团有限负担公司于2019年11月1日从山东银鼎食物有限公司购进，共购进该抽检批次的腊肠20袋，进价12元/袋，并以每袋13元的代价举行发卖，一起发卖完毕，我局认定该抽检批次腊肠货值金额为240元，盈余20元。当事人的手脚违反了《中华公民共和国食物安宁法》第三十四条第（十三）项：“其他不切合功令、规矩或者食物安宁准绳的食物、食物增加剂、食物闭连产物”的原则，组成了临蓐筹备不足格食物的违法手脚。该单元正在观察历程中踊跃配合观察，如实陈述违法究竟，供给闭连证据质料，遵照泰安双龙商贸集团有限负担公司供给的该抽检批次腊肠的出厂检讨申报、进销货票据、供货单元生意牌照、食物筹备许可证等证据质料，我局认定泰安双龙商贸集团有限公司实施了《中华公民共和国食物安宁法》原则的进货检验等任务，遵照《中华公民共和国食物安宁法》第一百三十六条：“食物筹备者实施了本法原则的进货检验等任务，有满盈证据证实其不清晰所采购的食物不切合食物安宁准绳，并能如实表明其进货起源的，可省得予责罚，但应该依法充公其不切合食物安宁准绳的食物；变成人身、物业或者其他损害的，依法负责抵偿负担”的原则，参照《山东省食物药品德政责罚裁量权实用法规》第八条 有下列情景之一的，应该依法不予责罚：（一）违法手脚微幼并实时改正，没有变成破坏后果的”之原则，我局决断对当事人免于行政责罚。

　　（三）缘故排查及企业整改处境。依照新泰市市集监视照料局恳求，泰安双龙商贸集团有限负担公司举行了缘故排查，并进一步强化进货检验力度，肃穆依照《中华公民共和国食物安宁法》的闭连原则，实施进货检验任务。

　　（一）抽检基础处境。2019年11月19日，山东省市集监视照料局正在宁阳县鹤山仁康熟食好菜店举行监视抽检，正在其筹备地方现场抽检卤猪耳朵等食物。于2020年1月17日收到山东鲁健检测技艺办事有限公司检讨检测申报，个中编号为 LJ-CSP-2019年第18332号的检讨检测申报书显示其检测的卤猪耳朵，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不切合GB2760-2014《食物安世界家准绳 食物增加剂应用准绳》恳求，检讨结论为不足格。2020年1月17日宁阳县市集监视照料局法律职员向宁阳县鹤山仁康熟食好菜店投递了检讨申报和闭照书等文书，立时启动核查解决事情，展开了现场查抄，恳求该单元立时停息临蓐发卖并召回上述批次产物。

　　（二）观察解决处境。宁阳县市集监视照料局法律职员对宁阳县鹤山仁康熟食好菜店举行现场观察，未觉察不足格食物。法律职员下达了停息临蓐发卖不足格食物的闭照，并立案展开观察事情。经观察，宁阳县鹤山仁康熟食好菜店于2019年11月19日正在店中自行加工卤猪耳朵等产物，因为本身未独揽好闭连配料增加限量及底汤留存时代过长导致亚硝酸盐超标，宁阳县鹤山仁康熟食好菜店共自行加工卤猪耳朵1公斤，售价52元/公斤，已一升引于抽检，未对表举行发卖，货值金额52元，无违法所得。该单元正在筹备地方内揭橥了不足格食物布告。

　　当事人的手脚违反了《中华公民共和国食物安宁法》第三十四条第一款第（四）项之原则组成了临蓐筹备超限量应用食物增加剂的食物的违法手脚。同时该单元正在观察历程中踊跃配合观察，如实陈述违法究竟，供给闭连证据质料，正在其筹备地方内揭橥不足格食物，货值金额幼、无违法所得，无主观居心，实用《山东省市集监视照料局行使行政责罚裁量权实用法规（试行）》 第十一条第（二）项、第十二条第（一）项第（五）项，可依法减轻责罚。根据《中华公民共和国食物安宁法》第一百二十四条第一款第（三）项之原则，宁阳县市集监视照料局决断对宁阳县鹤山仁康熟食好菜店举行行政责罚：罚款公民币伍仟元整（￥5000），责罚决断书文号（宁）市监处〔2020〕05113号。同时责令其立时停息与筹备项目不符的筹备运动。

　　（三）缘故排查及企业整改处境。依照宁阳县市集监视照料局恳求，宁阳县鹤山仁康熟食好菜店举行了缘故排查，并提交了整改申报，确认不足格缘故自行加工卤肉产物，未独揽好闭连配料增加限量及底汤留存时代过长。目前，该单元已完毕整改，停息自行加工卤肉手脚，肃穆依法筹备。